全都是科技|成品烘焙不好吃?双十二值得囤的12款美味工业烘培推荐

2022-11-18 18:52:49 278点赞 466收藏 262评论

大家好,我家领导是不会做手工烘培,又买不起网红店烘焙的渣渣渣……全都是科技|成品烘焙不好吃?双十二值得囤的12款美味工业烘培推荐

开篇聊两句

打工人,打工魂,身为打工人的我家领导,从来都是卡点起床。能多睡1分钟、绝不早起5分钟吃早饭。

为了让自己在为老板的宝马努力时不处于饥饿状态,她一般都会在工位抽屉里放一些面包、蛋糕之类的食物。

她的厨艺自制不敢多想,而那些网红店的手工烘培产品她又……不喜欢。

全都是科技|成品烘焙不好吃?双十二值得囤的12款美味工业烘培推荐

除了不(mai)喜(bu)欢(起)外,手工烘焙还有个问题就是保质期短,而成品工业烘焙有科技力量加持,保质期更长,便成了她的首选。

时值双十二,我家领导准备再囤一波货,而我也准备借此机会,跟大佬们聊聊她最近喜欢吃的两大类工业烘焙产品——桃李的,以及桃李以外的。

桃李

有桃李的大佬么,可以来打钱呀~

1.桃李布朗尼

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非常松软!松软到往外拿蛋糕时,都会在蛋糕上留下手指痕迹。虽然看着好像颗粒感很强,但入口无比绵密,仿佛抿一抿就能化掉一般。

味道也非常绝!巧克力布朗尼的味道太浓郁了!而且还有鸡蛋和微微麦香夹杂在里面,味道并不是特别的单一。可可粉的用料很足,稍微有那么一丢丢甜,但如果搭配一杯咖啡的话,完美!

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槽点:据有些大佬说,这款蛋糕的品控很不稳定,有时候会特别甜,甜到没法吃的甜……

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推荐指数:五颗星🌟🌟🌟🌟🌟

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2.桃李纯蛋糕

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蛋糕非常柔软,但不会一捏就消失,而是比较扎实的质地。内部气孔细密,入口非常绵软,介于槽子糕和戚风之间。

它的味道非常纯粹,就是纯纯的麦香和鸡蛋,再加一点点不可避免的科技味道。甜度在我看来不过分,香精味并不重,作为机器生产的蛋糕来说,整体非常好吃。

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槽点:我家领导目前认定的工业蛋糕天花板,唯一槽点大概是有点小贵。

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推荐指数:五颗星🌟🌟🌟🌟🌟

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3.桃李巧乐角面包

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咬一口下去便能看到一层一层密密的气孔,味道是浓浓的奶香和淡淡的麦香。面包中间的夹心巧克力酱还算是比较多的,常温下口感较为绵绸,味道偏浓,甜而不齁。

更为神奇的是,这款面包除了常温直接吃外,还可以冷藏或加热!如果冷藏的话,中间巧克力酱夹心会变硬许多,但不至于直接变成巧克力,那种口感扎实且略脆,而且甜度也会下降;如果加热的话,巧克力酱则会变成爆浆,口感浓稠且丝滑,但甜度也相应上升一些。

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槽点:体积太小,且是代可可脂。

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推荐指数:五颗星🌟🌟🌟🌟🌟

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4.桃李虎皮蛋糕

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拿在手上非常的柔软,有一种嫩豆腐的手感。虎皮只有单面,也不算特别厚。口感上比较绵密,但也仅限于绵密,和下面的蛋糕胚口感差不太多。中间还有一层夹心,口感略微有点胶质,虎皮蛋糕部分的味道微微甜。

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槽点:虎皮蛋糕中间夹心部分太甜,有点破坏整体味道。

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推荐指数:四颗星🌟🌟🌟🌟

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5.桃李巧悦方面包

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别看它黑黢黢的好像很容易弄脏手,但实际上薄薄的面包皮比较干,不会像脏脏包那样弄一手。面包属于偏蓬松的款,但不是特别柔软,口感比较像吐司那样带有韧劲。

内部有巧克力酱夹心,但不是规矩夹在中间,而是星星点点地分布在面包里,口感多少有点爆浆的意思,但可能因为量少,并不会真正爆浆。味道整体稍甜但不腻,回甘中带有巧克力的微微苦味。

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槽点:代可可脂不宜多吃。

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推荐指数:四星半🌟🌟🌟🌟⭐️

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非桃李

1.麦特尔杉木面包

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口感有点儿像千层饼和锅饼结合的“千层压缩饼”,拥有千层饼的千层,以及锅饼的外皮。

入口是面粉的香甜,以及轻微香芋和糖的味道。整体不算特别甜,属于比较适中的甜度,越嚼越香。

麦特尔杉木面包香芋长条硬面包棒原味超硬老式压缩棍学生早餐代餐15.8元天猫精选去购买

槽点:废牙,废腮帮子,半根下去太阳穴都疼。

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推荐指数:四颗星🌟🌟🌟🌟

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2.盼盼蛋黄派

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蛋糕非常蓬松,轻轻一捏会感觉稍微有点油油的、湿湿的,但是比起达利园家来更加干爽一点。

我这款是蛋黄味的,蛋糕入口异常松软、细腻,蛋黄注心比较充足,有种吃黄油的既视感。虽然口感也特别像,但味道并不像,它有鸡蛋糕的香味和奶香,丝滑甜软。

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槽点:吃3、4个后,牙齿就会变得有点黏,且口腔里充盈甜腻感。

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推荐指数:四星半🌟🌟🌟🌟⭐

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3.黄油派面包

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撕开包装袋,伴随着倾泻而出的空气,能闻到一股淡淡的面包香气。面包是偏柔软的老面包口感,但味道没有老面包那么甜,也没老面包厚实,比较蓬松一些。

面包中间夹着许多奶黄色夹心,味道、口感比较像美乃滋,但要稍微甜一点。

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槽点:比小时候买的要贵,味道还甜不少。

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推荐指数:四颗星🌟🌟🌟🌟

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4.泓一紫米夹心面包

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面包非常的柔软,一捏就能变成平的。两片夹片面包中间有一坨紫米,紫米夹心比起桃李来少不少。

虽然主推的是紫米,但事实上夹心是黑米、紫米和酱,黑米占主要部分,所以口感上除了糯还带点嚼劲。酱的话比较偏吉利酱的味道,稍微有点甜。面包口感也不错,整体比较筋道,能尝到麦香味,微微带点甜。

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槽点:个头比较小,一次要吃2个起。

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推荐指数:四颗星🌟🌟🌟🌟

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5.约惠爆浆可可球

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面包外壳看起来酥脆,实则并没有,面包是那种千层的,柔软的同时还有些嚼劲。但面包本身并不香甜,也没有什么麦香味,属于中规中矩的款。再往中间咬一口,才能吃到巧克力酱,确实有爆浆感,浓浓的可以流出来。颜色并不深,像加了牛奶的巧克力,口感较为丝滑,不算甜,倒是还不错。

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槽点:一口咬不到流心,巧克力味道比较淡,搭配上面包更淡。

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推荐指数:四颗星🌟🌟🌟🌟

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6.味美欣蜂巢棒

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看外观我以为是偏硬的面包,结果它非常的松软,拿在手上一捏就会瘪下去,松手又会慢慢弹起来。咬开后内心芯非常蓬松,口感柔软很好嚼,几口功夫一根面包就下肚了。

口味有点点甜,带着些奶香味。面包中间还有一点乳酪的夹心,口感偏胶状,味道不是很重,口味偏甜。

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槽点:夹心很少,除了外形,非常中规中矩的面包棒。

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推荐指数:四颗星🌟🌟🌟🌟

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7.老式奶油卷

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冷冻后外层的蛋糕皮即便冰了也还算软糯,里面的奶油被冻成了冰渣子的口感,咬一口仿佛在吃奶油沙冰,口感还挺神奇的。

蛋糕卷并不是那么的甜腻,如同在吃雪糕一般。常温后外层的蛋糕皮会变得更加柔软,里面的奶油也会变得非常绵密,但同时整体也会变得非常甜。

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槽点:齁甜,齁甜,齁甜。

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推荐指数:三颗半星🌟🌟🌟⭐️

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末尾聊两句

以上,就是我家领导最近吃过,觉得比较不错的12款工业烘焙产品啦!

在我看来,科技改变生活,只要添加剂不超标就是好产品!

再说那些手工烘焙店,也指不定加了什么科技呢……全都是科技|成品烘焙不好吃?双十二值得囤的12款美味工业烘培推荐

当然,要说他们都比手工产品好吃,那肯定是不可能的。但这其中也不乏特别好吃的,起码比我们这个十八线小县城的网红烘焙店好吃许多,更重要的是还便宜、且保质期更长更方便囤货!

另外,我家领导让添上一句:桃李yyds!
声明:不是给桃李打广告,面包都是自费买的,希望桃李大佬看到后给我打钱~~全都是科技|成品烘焙不好吃?双十二值得囤的12款美味工业烘培推荐

最后,祝各位大佬夹心面包里都是夹心~~

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作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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