茶 篇七十三：泡白茶饼是泡块状的还是掰成薄片状的泡？切实实践1

大家好，我是清风静入夜。

不做标题党，先说自己的实践结论，

泡块状的话用初期较难得泡开，第1泡开水倒进去以后可能还等个一两分钟，茶块才会略微的膨胀，但是香肯定是香；

掰开成薄片状的时候，出茶汤很快，是以秒为单位计算的，这样也比较省时间。值得注意的地方就是手速要快，还要拿捏的好，倒的太早了没茶味，迟几秒钟倒的话，就会有一种熟汤气，比较难闻。

综合起来两种方法都还可以，第1种泡状的，比较适用于有闲暇的时候，随着开水慢慢的长长一点，清润可以发现它的茶香是慢慢的透出来的，一点一点的渗入一点点的厚重。

想简单直接的也可以拍成薄片状，开水进入，即倒盖碗，再倒入开水，再倒盖碗，行云流水。茶香浓烈。

以下是分别实践的步骤：

我这样的茶界新手，把茶泡的好喝是最重要的追求。初次面对饼状茶时，泡白茶饼是泡块状的还是掰成薄片状的泡比较好，这确实是个疑问，可能在各位大佬面前这个疑问就像个小笑话，我还是想切实研究一下。(๑>؂<๑）

用的是大厂茶饼。

百科中茶 特级 牛转乾坤 辛丑年生肖白茶饼 357g 礼盒装 值0 点评9 原创6 好价26去购买查看详情

中茶白牡丹耀世牡丹高山传统老树白茶茶饼357g328元京东去购买

中茶茶叶蝴蝶5901润露系列白茶饼2021福建茶叶老树白茶357g316元京东去购买

今天先泡块状的。

清洁好茶具后烧开水。

可以看到开水倒进去以后，几秒之内并无明显的颜色变化，第一泡倒掉。

倒掉之后会发现茶块略微的膨胀，这时候倒入第2泡，一分钟左右，颜色略有变化。

清丽的茶色。茶香溢出。

倒入各个小杯子里。

准备第3泡。

第3泡，等了一分钟左右，不到一分钟，较前1泡颜色略深一点点。茶香扑鼻。

开始第4泡。

第4泡等了一分钟以上不到两分钟。茶汤明显。茶香浓烈。

开始第5泡茶。

两分钟后的茶色。

茶饼块块还是没有散，用碗盖把它拨动起几转。

两分半钟之后的茶色，茶香四溢喽。

这是第6泡。

茶叶不敢泡得太熟，太熟以后的茶汤气，就好像把这个茶泡的没有生命一样，我喜欢略微刚刚达到可以喝的标准的新鲜的茶，那样才有生命力。

因为篇幅所限，下次再将掰成薄片的白茶饼，泡的步骤发上来，请大佬们指正。

ꉂ(ˊᗜˋ*)我是清风静入夜，诚挚邀请关注我，一起分享好吃的，好喝的，好用的，好玩的，值得的！^ω^

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～