消化不好多吃它，现在正上市，5元1斤，隔三差五吃，脾胃好睡得香

最近我家迷上了吃它，小小一颗，不管是用来做零食，还是做菜，孩子都很喜欢，一勺一勺舀着吃，特满足。现在网购真的很方便，超市卖7元一斤的山药豆，网购才5元一斤，听客服说这食材很好保存，放一个月都不会坏，我一次买了5斤，每天变着花样做来吃。冬天，运动量少，容易消化不良，隔三差五吃一些山药豆，可以健脾胃、促消化，对睡眠也有很好的帮助。现在山药豆正大量上市，不吃番薯芋头也要多吃它，一次多买点，简单一煮一拌，比吃肉还香。

今天和大家分享的是酸辣山药豆的做法，把山药煮熟后，加入料汁拌匀，吃起来特别开胃，每次拌一大盘都不够吃。吃腻了糖霜山药豆，换个做法，没想到这么受欢迎。山药豆和山药的功效是差不多的，但是口感比山药好，老人孩子都特别喜欢吃。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【酸辣山药豆】

主料：山药豆400克。

配料：花生油40克；盐3克；白糖5克；生抽15克；蚝油5克；凉拌醋1勺；辣椒酱1勺；熟芝麻1克；十三香1克；葱花10克。

第一步：先把食材准备好，上次很多朋友问我，买不到山药豆怎么办，直接网购就可以啦！产地现摘的，比超市还新鲜呢，关键是在超市买一斤，网购可以买到好几斤了。

第二步：山药豆虽然是长在蔓藤上的，但风吹日晒，还是有很多灰尘和杂质，清洗时，加入一把面粉，可以洗得更干净。多搓洗几遍，直到水清就可以了。

第三步：烧锅开水，放入山药豆，大火煮8分钟，把山药豆煮熟，用漏勺捞起，装入盘中。也可以用蒸锅，大火蒸10分钟，把山药蒸至绵软就可以了。

第四步：加入葱花、熟芝麻、十三香、盐，淋入热油，激出香味。

第五步：加入生抽、蚝油、白糖、辣椒酱、凉拌醋，搅拌均匀，即可上桌享用。不能吃辣的朋友，可以把辣椒酱去掉哈！

冬季，不吃番薯芋头也要多吃它，才5元一斤，简单一煮，比肉香！消化不好多吃它，现在正上市，5元1斤，隔三差五吃，脾胃好睡得香！这道简单易做的酸辣山药豆，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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