正山优选的贡眉片,说实话有点一般
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作 贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。 贡眉的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。 萎凋的目的有二个方面,一是“走水”,即去掉水分(表面问题),二是“生化”(内质问题),即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化,其变化也是随茶青水分的变化,由慢到快,再由快转慢,直到干燥为止。 贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程,所以贡茶是白茶,也是“微发酵茶”。 加工贡眉,全萎凋的品质最好,色泽灰绿或翠绿、鲜艳,有光泽,毫心才会洁白,叶张才会伏贴,两边缘略带垂卷形,叶面有明显的波纹,嗅之没有“青气”,而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”,色泽常灰黄,毫毛易锐,如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶(贡眉),虽然“简单”,但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。
今天开了一个之前活动入手的正山优选贡眉片,紧压白茶,年份是2020年的,品种是贡眉。从外盒包装来看,跟品品香的包装还是很像的,不过品品香的盒子打开以后是巧克力块状的。而这款茶叶打开以后里面是一小袋一片,每片刚好一泡.这样有个好处就是拿出来就喝不用担心会因为开封还要想办法密封起来。这款茶属于口粮茶,净含量是25g,里面有5片,一次投茶刚好5g。写的是太姥山的贡眉。具体是不是不得而知!

背面说的上架是一家电子商务公司,理论上来讲带有GI地理标识的,应该也假不了。

拆开盒子的感觉很像一个烟盒。里面打开以后就是这种饼干片!

薄薄的,说实话,这种携带还是比较方便的,不占地方,有点像辣条的感觉!

拿在手里感受一下,我感觉压制的也太紧密了,能看到大的叶底还有白毛毛。行不行打开开泡才知道!

我有的时候很好奇,这种压制的方方正正的,它这个里面到底有没有胶,我也是持怀疑的态度!

煮开以后,我尝了一下,味道还是不错的。但是有一点疑问,就是整个茶汤里面有那种片状物,知道什么感觉的么?就像是瓜子大家拨开以后,不是瓜子瓤上面会有那层透明的薄薄的外衣么,整个茶汤里面就是有那种感觉的东西,后来我查了一下百度,百度上面说是叶片上面的蜡质,我也不知道是真是假,有没有懂行的大佬来给小弟解释一下!

味道上面,个人觉得没有品品香的好喝,确实一分钱一分货的道理。

伊儿的妈咪
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