最营养的家常菜，简单一炒，五分钟就上桌，开胃又好吃

西红柿炒鸡蛋

这是一道非常有营养的菜，老少皆宜。儿子喜欢用来盖在米饭上吃，儿子说:这道菜只有妈妈炒的才最好吃。

需要食材

鸡蛋两个，西红柿一个，青椒一个，盐适量，糖少许

做法步骤

1.准备好食材。

2.青辣椒洗净切滚刀块。

3.鸡蛋需要两个

4.把鸡蛋打碗中，搅拌均匀。

5.炒出来盛入碗中备用。

6.西红柿去皮。

7.切成大小均匀的块。

8.锅中放油，加入青辣椒炒。

9.接着加入西红柿一起翻炒。

10.然后加入鸡蛋翻炒均匀

11.接着放入少许糖。

12.加入少许盐。

13.翻炒均匀即可。

14.装盘上桌就可以开动了。

小贴士

1.做这道菜调料很简单，盐即可。糖是中和西红柿的酸味，喜欢酸的也可不加。

2.放点青椒味道会更好。