这菜蛋白质含量是猪肉的6倍,2元1斤,鲜美实惠,要多给孩子吃

2020-03-23 08:00:00 3点赞 14收藏 8评论


这菜蛋白质含量是猪肉的6倍,2元1斤,鲜美实惠,要多给孩子吃



这菜蛋白质含量是猪肉的6倍,2元1斤,鲜美实惠,要多给孩子吃!

说起平菇炒肉,很多朋友都知道,但是说起平菇炒蛋,很少有人知道还有这种搭配。没错,平菇炒蛋不仅好吃,而且论口感比平菇炒肉还要好吃。小时候,妈妈每年都会用棉花籽壳种一些平菇,平常除了给我们做鸡蛋汤的时候放上一些,最常吃的就是做平菇炒蛋。久而久之养成的习惯,结婚后,我也会在家里不间断的备上一些菌类,尤其是平菇、香菇、金针菇最为常见,菌类出了口感好之外,平常多吃点对身体很好,能提高抵抗力,预防家人生病。山东鲁西南这边吃菌类是都是以平菇为主的,因为当地种植技术比较完善,所以买到的都很新鲜。平菇,在我们当地的价格差不多卖2元1斤,鲜美还实惠!


这菜蛋白质含量是猪肉的6倍,2元1斤,鲜美实惠,要多给孩子吃



饮食不规律,是很容易让人出现身体不舒服的情况的,平常除了多喝点白开水,多运动让自己出点汗以外,一定要注意多食用一些富含蛋白质的食材,就像平菇,它蛋白质含量是猪肉的6倍,鸡蛋的2.5倍,鲜美又实惠,平常要多给孩子吃,增加抵抗力不生病!在家别总吃猪肉,多吃点富含蛋白质的菌类也是很不错的。今天分享给大家一道“平菇炒蛋”,掌握一下这几个小窍门,保证做的好吃!


这菜蛋白质含量是猪肉的6倍,2元1斤,鲜美实惠,要多给孩子吃



【平菇炒蛋】

【食材】:平菇4-5朵、鸡蛋2个、生抽少许、食盐半勺、食用油2勺、葱花适量。

【做法】

第一步:平菇4-5朵,直接用手掰成长条,然后放开水里煮出浮沫,煮的时候水里别忘记放半勺食盐调味。


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第二步:平菇煮熟以后,捞出来过下凉水清洗干净,然后把平菇里的水分挤出来,挤干净点。这是好吃的关键点哦!


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第三步:平底锅烧热以后,放入2勺食用油,接着冷油放入葱花炒香,然后紧接着把平菇放锅里翻炒2分钟。


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第四步:锅里放入半勺食盐和少许生抽进去调下味道。


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第五步:香味炒出来以后,直接把鸡蛋打到锅里,然后快速的用筷子划拉开,保持小火翻炒到定型为止。定型以后,不要着急盛出来,接着小火煎一下,表面金黄色的时候最好吃啦!



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宋宋心得:

平菇炒蛋是一道特色菜,很多人不知道可以这么吃,甚至是怀疑好不好吃,能不能吃,宋给大家打包票,这是一道比炒肉还好吃的做法,我从小就吃,当地人也都这么吃。好吃的诀窍,一是焯水,然后把水分挤干净,而是炒好鸡蛋后,小火接着煎一下,味道更好,快试试吧!


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我是宋,如果你也爱美食,别忘记关注我哦,如果你也吃过这道菜,一定要给宋留言哦!


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