我真的不想开火做饭了——即食罐头选购指南
食品罐头,在国外疫情期间成了稀缺货。
歪果仁囤罐头有多疯狂?大名鼎鼎的Costco超市,甚至推出了一份号称“末日求生罐头套餐”,价值6000刀。里面有600多个罐头、20多个桶装食物以及牛奶、大米、燕麦或其他冻干食品,总共36000份食物,据说可以让4个人吃一整年。
据《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》统计,美国人均罐头年消费在 90 公斤左右,西欧约为 50 公斤,日本 23 公斤,而中国仅为 1 公斤,大部分人可能只吃过午餐肉罐头和黄桃罐头。
害,其实我们国内对罐头的误解还真不少,总觉得罐头存放的时间过长,品质不如现做。其实,罐头也有很多吃的种类,甚至跟许多零食相比,都算得上健康食品了,而且罐头添加剂少,真空密封,保质期长。在犯懒不想做饭的日子里,属于真·即食美食。今天推荐的几款罐头,让你不开火也能吃上一桌好菜:
古龙牌罐头是厦门特产,猪脚的肉炖的酥烂,一咬就脱骨,肉肉的香菇吸满汤汁,还添加了口感粉糯的板栗~可以说是正宗的闽南风味,直接加热就已经很美味了,如果做成炒粉干可以收获双倍开心~
💡亮点:猪肉酥烂,一咬脱骨。
可能有人对筋头巴脑这个词不太理解,筋头巴脑是指牛筋牛管之类身上很难嚼烂的部分。大连竹岛牌的罐头别出心裁,把这些最难炖的部分放在一起,煮的酥烂入味,加热一下,里面的牛筋会更加柔软,又牙齿抿一下就能化掉。当然里面还有一碗浓缩的牛肉汤汁,配上一碗米饭或者面条可以说是人间美味了……
💡亮点:牛筋又软又嫩,牛肉汤汁特别浓。
说起梅林牌,一般都会先想到午餐肉。不过这次推荐的是梅林的梅菜扣肉罐头,打开盖子看见白白的肥肉先别慌,放在盘子里,微波炉叮上5分钟,就是见证奇迹的时刻:梅菜吸饱了肉汁,五花肉在梅菜的配合下也吃不到油腻感,只有柔和的肉香,再配上一碗米饭,妥了。
💡亮点:梅菜吸饱肉汁不油腻,扣肉肉香浓郁,特别下饭。
罐头里也有素菜,就比如梅林的这款油焖笋,油焖的春笋保留了爽脆的口感,偶尔有点根茎,在烹调之后也可以轻易咬断。这算是一款甜口的罐头,酱香混合着甜,让笋的味道非常温和,可以配合着其他菜一起吃,单吃也很下饭就是了。
💡亮点:口感爽脆,带点甜口的酱香。
谁说吃羊蝎子就必须要出门?这款羊蝎子罐头,在家里咕嘟咕嘟10分钟,不用出门,不用买菜,就能尝到一锅冒着热气的羊蝎子火锅。它的个头相比普通罐头大很多,里面一块块裹着汤的羊蝎子兼职引人犯罪。汤汁非常浓稠,肉已经被煮到入味,而且加热的过程中还能再往里添点自己喜欢的菜。
💡亮点:汤汁浓稠,分量足,肉香满满。
豆豉鲮鱼罐头是属于很多人的童年味道,人称广东之光。豆豉配合鲮鱼的神仙组合,到底是谁发明的!鲮鱼的每一寸骨头都被炸到酥软,嚼一嚼超级香,鱼肉混合着浓郁的豆豉香气,豆豉单吃也很好吃,沾一点带着鱼香的油,放在嘴里满满嚼……给我一罐,小小值能吃上两碗饭。
💡亮点:豆豉香气十足,鲮鱼酥软可口,下饭必备。
德和是来自云南的品牌,制作菌类罐头可以说很出彩。这款罐头是用油封存,所以打开罐子看到都是油不要慌。油的颜色非常清澈,菌字静静的躺在罐子底部。这款罐头香气非常浓郁,吃饭吃面条的时候,去除一点,就能让吃饭的快乐上升好几个等级,鲜香的口感一下能挑动味蕾,鸡枞菌经过油炸,口感脆脆的,越嚼越香。
💡亮点:口感脆脆的,鲜香十足,越嚼越香。
最近再推荐两款甜食类的罐头,古龙有款花生汤罐头,花生汤是非常典型的南方甜品,花生炖到软糯酥烂,用嘴巴抿一抿就可以化开。这个花生汤的甜度刚刚好,吃多也不会腻,料很足。夏天最经典的吃法就是放进冰箱里,回家就来上一罐冰甜酥烂的花生汤。
💡亮点:花生软糯酥烂,嘴巴一抿就能化开,甜软不腻。
吴太婆鸡汤是湖北武汉当地特产。开关后之后因为鸡油的关系,显得比较浑浊,但是加热后黄澄澄的鸡汤飘着香气,口味咸鲜,丝毫没有掩盖鸡汤本身的鲜味。鸡肉块本身不柴,口感很好。在微波炉加热3分钟就能喝到味道超正的鸡汤,秒杀各路外卖。
💡亮点:汤汁鲜美,带有鸡肉本身咸鲜。
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纯粹对比罐头消耗量没有意义,因为饮食习惯不一样,如果加上八宝粥和方便面,中国人的人均消费量不比欧美差,而且防腐剂添加剂吃的更多,哈哈哈哈哈哈
那个竹岛的罐头难吃到一塌糊涂,大家注意避坑
高盐高糖啊,比防腐剂可怕……
只推荐秦皇岛的牛肉罐头
死贵死贵的
看了一下价格打扰了
我觉得是黄桃
梅林原来有个肘子罐头,相当实在,后来在各处都找不到了。
小编你们需要一个人来校稿,错别字太多了
那个鲮鱼罐头18一罐,我都可以买一条差不多两斤的鱼了
这就是原因
毕竟我国6亿人口收入千把块
不见得一定比自己多,也要看自己做成啥样了,还有不同的罐头之间差距很大。
10年前外卖没流行的时候也没见罐头卖的有多好。
不是我不想买罐头,可真的买不起。唯一买的起的肉罐头应该是豆豉鲮鱼罐头
罐头?不是生病才能吃的吗
吃不起了,以前甘竹的豆鼓鱼罐头9块钱的,现在都17块了~
应该来个末日套餐
遇到一个聪明人
我最近也开始存罐头,只要张大妈推荐的价格合适!就买点保质期3年。适当存一点没错。
外国人不会做饭可笑死我了
原来还是有一些像我这样识货的人的
楼下的盖浇饭不香嘛…
外国人不会跪下是因为膝盖不能弯
写的真不错,我默默的打开了
饿了么?
除了鲮鱼罐头其它的总觉得有股怪味
偶尔吃吃还是可以的,下个面方便简单。但要下饭的话,就不差煮点菜的功夫了
说实话,国内罐头除了八宝粥,黄花鱼,其他的都不便宜,真的量也不是很足,贵
罐头定价有问题,搞的跟奢侈品一样,普通工薪阶级都吃不起,外卖性价比秒杀罐头。厂家自己把市场做死了,学学泡面的定价。罐头一餐的总价应该高于泡面,低于外卖。这样至少能抓住不喜欢面食的懒人消费者。
说的太对了,罐头卖的比现做还贵,性价比在哪里。
扣肉放微波炉里15分钟?还叮?光剩爆油啦