有料科普 篇三十:10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!

2019-06-06 10:46:11 0点赞 0收藏 2评论

三餐均衡的营养饮食是儿童成长发育最重要的部分,挑食偏食的孩子让许多的父母都为之头痛不已!

今天朴货君就为家长们准备了一份孩子发育最需要的蔬菜名单,以满足日常成长的基础营养均衡。

10个蔬菜名单

1.豌豆

上榜理由:铜、铬等微量元素含量较多



10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!


豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。


2.土豆

上榜理由:因其营养丰富而有“地下人参”的美誉



10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!


土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2~2.5克,含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还能帮助胆固醇代谢。


3.茄子

上榜理由:含有丰富的维生素E和维生素P



10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!


茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。


4.南瓜

上榜理由:同样含有丰富的胡萝卜素



10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!


南瓜营养丰富且全面,含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。


5.茼蒿

上榜理由:含有丰富的粗纤维



10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!


茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。


6.扁豆

上榜理由:被称为“蔬菜中的肉类”



10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!


扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。

7.菜花

上榜理由:含有一般蔬菜所没有的维生素K



10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!


菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。


8.西红柿

上榜理由:番茄红素的天然仓库



10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!


西红柿含有20 多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。


9.生菜

上榜理由:食用部分所含水分高达94%~96%



10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!


生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C多种维生素以及钙、磷、钾。

10.胡萝卜

上榜理由:含有丰富的胡萝卜素


10个最利于儿童发育的蔬菜名单,家长必须收藏!


胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A,并供人体利用。维生素A能增加对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育。


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