朋友第一次来广州，带Ta吃这些就对了

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提个小问题，“说到广州美食，你的第一印象是啥”

要我说，广州美食杂，泛且接地气

牛杂，茶点，猪脚姜，煲仔饭，啫啫煲

...

你很难挑其中一种来概括广州美食

所以

朋友第一次来广州，或者你来广州

究竟吃些啥，才算没白来？

地铁口旁的粤菜馆，最火的是大肠

第一次来广州，绝对不要错过粤菜馆，银座餐厅就是其中一家，开在地铁口旁，装潢一般，但胜在味道够正

悄咪咪告诉你们，怪味大肠是银座的招牌，每次去都是雷打不动的每桌必备。

怪味大肠的卖相并不好，好在大肠肥美，十分有嚼劲，加上给它怪味的秘制酱汁，绝对是让你难忘的“怪味”，两个字，惊艳

再安利一道爽口的香芋炆鹅，芋头粉很自然地带出鹅肉的鲜香，醇厚的浓汁在口中层层渗出，美味

在座就餐的基本都是中老年辈，大概这33年间起起伏伏，都未曾离银座而去吧，慢慢地和银座一起年华沉淀

银座餐厅

地址：昌岗中路125号B1楼(近地铁宝岗大道站)

34岁的婆婆牛杂，藏在巷子里

来广州觅食，牛杂煲是必不能缺席的，江南西有位卖牛杂的婆婆，从小推车到大排档，一卖就是34年

婆婆能卖足34年，全靠她家的牛杂煲，熬牛杂的酱汁是婆婆的秘方，没有呛鼻的香料味，却很浓郁，光闻味道就够圈粉

婆婆的牛杂煲真的很抵食，牛杂，萝卜，面筋...要啥有啥，就算是最小份的牛杂煲，48元一煲，两三个人share都不是问题

牛杂煲里的牛腩是最圈粉的，敲容易夹断，焖得够久才能有这种软嫩，加上牛腩本身吸汁，每嚼一口都是满满的酱汁

还意犹未尽的，可以加点这里的牛腩猪肠粉，弹牙的猪肠粉挂上牛腩汁，尝着非常爽口，好感度蹭蹭往上涨

紫来牛杂

地址：海珠区江南西紫来大街

老广州最抵食的鱼蛋粉，就是ta了

广州最老牌的富记鱼蛋粉，每天饭点一到，这里最不缺的，就是来嗦粉的街坊，24年都是如此

6元一大碗鱼蛋粉，放在物价飞涨的广州，可以称真·抵食无疑了，附近的街坊都愿意来这里嗦粉

对了，别以为富记招牌的只有鱼蛋粉，生炸神化鱼皮的点单率可不输它，咸脆的鱼皮炸得恰到好处，拌汤喝最是美味

安利富记的鱼蛋什锦粉，6元一碗，不仅分量够大，碗里的配料也贼丰富，鱼蛋，鱼肉卷，鱼皮...抵食得不行

富记的鱼蛋很爽弹，鱼肉打出来的鱼蛋，鲜味都还留着，嗦着粉吃很容易圈好感，不少街坊吃完还会另加

富记鱼蛋粉

地址：西村西湾东一街1号（近西村地铁站）

开在客厅里的煲仔饭，一般人找不着

答应我，来广州觅食一定要吃煲仔饭，推荐你们尝尝超记煲仔饭，开在客厅里，第一次去的一般找不着

超记藏在星光花园的民房里，平时阿姨在厨房捣鼓煲仔饭，客人直接在客厅里吃，一到饭点就排队，找位坐都难

煲仔饭里，腊味煲仔饭最经典，吃过煲仔饭的都知道，另外安利你们超记的塘鲺煲仔饭，很少见，会做的人不多

超记的塘鲺真的hin肥美，隔着屏幕都会被馋到，新鲜大块而且入味，

饭焦是煲仔饭的亮点，超记煲得恰到好处，送进嘴里嚼十分爽脆，一口鱼肉送一口焦香的米饭，绝了绝了

超记煲仔饭

地址：北京南路星光广场(近仓前直街)

阴森恐怖的鬼屋烧烤，你敢来吗

一家难得的广式烧烤，在哪里烧不好，非要躲进一栋破旧的民宅里，一点光线都冇，不说还真有点像鬼屋

光是走进恐怖大门就够要胆的了，一些恐怖的元素都会时刻冲击你的小破胆，好比某一层楼的民国布鞋...

当爬行到能渐渐听到人的嬉闹声，恭喜你，你顺利度过了“鬼屋”，可以到天台享受广式烧烤的别有洞天了

正宗的广式烧烤，只刷蜜糖和烧烤酱，光看着刷上蜜糖后泛起的光泽，就能让本君沦陷在此

烤排骨肉量逆天，泛光的蜜糖烧烤酱，表面微焦的既视感，轻易就能撕咬下的蜜肉，瞬间满嘴的肉香

尝过甜头后的吃货，都甘愿做这里的回头客，都招呼猪朋猪友们翻过“鬼屋”，来到天台喝酒撸串

自然夜场BBQ

地址：教育路广州市公安局信访办北边20米

从芳村老榕树下走出来的鸡煲

提起粤式鸡煲，一定别错过芳村走出来的叹佬鸡煲，一盆炭火熬煮的鸡煲，揭盖后，瞬间沦陷在鸡煲的香气当中

叹佬鸡煲的前身，是芳村榕树头的古法鸡煲，结合着新潮的元素，破天荒地将最原始的炭炉ctrl+c到各大门店

鸡煲种类hin丰富，像什么花胶鸡煲，鸡鸡蟹蟹煲，田螺鸡煲...但无论种类如何多，煲中翻滚的地道鸡肉，才是煲中的精髓

不仅有美味，店中无处不充斥着怀旧风，店内的一物一砖，都倾注着怀旧的风味，直接圈粉了本君这个念旧的人儿

叹佬鸡煲

地址：江南西路江南汇首层1039铺

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作者：寻吃君