[日本新店快报]Choy Choy Kitchen--香港的一家隐秘餐厅，在Nishi Azabu开业

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Choy Choy Kitchen是由着名厨师Grace Choy在香港古曼人中创建的一个隐藏餐厅，是日本首次登陆。它于2019年3月22日（星期五）在Nishiazabu开放。

Choi Choi Kitchen是香港着名厨师和名人去的地方，是2019年第一本获得Gurman World Cookbook Award的食谱书，Facebook粉丝的数量超过50万。摇摇，当地和热门的餐厅。

Grace Choi

根据香港的传统中国菜，从上海的母亲和香港的婆婆那里继承的食谱研究的味道是格雷斯的特色。对于当天的客人，他们完成了他们访问过的季节性食物，并且不使用化学调味料自行选择。

蒸鱼菜再现了80年代的“传统蒸馒头”方法

“水煮酱油鸡”

是我最想品尝的菜色，鸡肉完全浸泡在酱油膏当中。

“Choysignature Stewed”

这个不知道怎么翻译呢，则是一种口感浓郁的牛腩汤。

菜单仅供当季菜肴使用。

这家商店配有白色大理石厨师柜台，可以在吧台这里享受生动的美食的同时，观赏着主厨如何制作料理。

这是一个家庭般的氛围，让您在厨师的家里烦恼，所以您可以在品尝营养丰富的家常美食的同时度过温馨的时光。

蔡乔伊厨房

地址：东京都港区西麻布1-11-13广岛大厦1楼
TEL：03-6447-0252
营业时间：17：00~23：00（饮酒LO 22:00）
定休日/周六，周日，节日
座位数/ 22座位（厨师柜台10个座位，表12座位）
菜单/ Omakase课程（不含税¥10,000，¥13,000，¥15,000）
URL / www.choychoy.com/