越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

2021-01-26 22:08:35 2点赞 33收藏 0评论

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

周末做了很多面包,全麦牛角包,生吐司,淡奶油吐司,分别密封保存好,看着就超级满足,这一个周的早餐和孩子的下午加餐都有着落了。孩子已经放假了,自己在家,饮食可要保证好。今年年初因为疫情,都不提倡外卖什么的,后来虽然不再禁止爱买,但小朋友却一直坚持不叫外卖,不出去吃饭,而且出门必带口罩,夏天那么热也坚持戴口罩出门,也是很自律了。这点比我强,太热的时候我因为热就没有戴。现在天冷了,大家出门还是要佩戴口罩,做好防护。说回面包,因为他不出去吃,所以我要多做一点吃的在家里。面包什么的就非常适合,他饿的时候,自己用多士炉烤一下,抹上果酱就能吃。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

这个牛角包添加了黑全麦粉,用的是顶焙良品的黑全麦,口感非常好,虽然很朴实无华,却越嚼越香,烤的时候就香喷喷的,都是麦香味。吃过自己做的面包之后,我就再也不出去买了,那些人工香精什么的,真心不好吃。

小朋友还发明了新的吃法,把牛角包中间掏空,加入老酸奶,放入冰箱冷冻成型,再拿出来的时候,妥妥的冰淇淋呀!是不是超有创意。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

低糖少油的做法,让我们拥有更多健康,减脂期也可以放心吃,很多健身教练都强烈推荐黑全麦面包当主食。

【全麦牛角面包】

食材:新良日式面包粉150克,新良顶焙黑全麦粉150克,黄油18克,水180克,盐2克,酵母3克,白糖10克

做法:

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

1、食材。黑全麦粉超级健康,添加到面包里面,口感和风味都升级了。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

2、黑全麦粉、面包粉放入搅拌桶里,加入水、酵母、盐糖等除了黄油之外的全部材料。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

3、厨师机先开一档搅拌至没有干粉,大约半分钟就可以了,然后在转4挡搅拌3分钟。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

4、可以拉出粗糙的膜,达到初步扩展状态。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

5、加入室温软化的黄油,再4挡搅拌5分钟。面团可以拉出比较结实的膜,破口比较光滑,基本接近完全扩展状态,做餐包,这种状态就足够了。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

6、面团整理成团,放入桶里,发酵至2倍大。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

7、发酵好的面团按压排出里面的气体。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

8、分成4份,揉圆,收口向下松弛5分钟。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

9、搓成水滴状,然后擀开成片。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

10、从宽的一端开始卷起来,稍微弯曲成为牛角状,胚子就做好了。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

11、面包胚间隔着放入学厨烤盘。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

12、这个烤盘自带匹配的盖子,发酵超级棒,也可以保存吃不完的面包。盖上盖子把烤盘放在有阳光的地方开始二次发酵。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

13、发酵完成,表面筛上面粉,可以放上勺子或者叉子筛出图案。

越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐

14、烤箱预热170度,中层烤20分钟即可,表面微微上色。

1、烤箱温度和时间仅供参考,根据自己的灵活调整。

2、吃不完的面包,

这个朴实无华越嚼越香的面包您喜欢吗?欢迎文末交流。

如果您喜欢,请点赞、评论并关注,这对我很重要。原创美食账号,致力于把普通的食材做得更好吃,会每天分享给您一道简单好做的家常菜,爱家人就从厨房开始吧。

展开 收起

黄富兴 糯米青团子65g*6枚

黄富兴 糯米青团子65g*6枚

19.9元起

李子柒 紫米糕 540g

李子柒 紫米糕 540g

26.9元起

小白心里软 乳酸菌小口袋面包 黄桃味 420g

小白心里软 乳酸菌小口袋面包 黄桃味 420g

13.84元起

千丝 蛋黄酥 300g

千丝 蛋黄酥 300g

9.9元起

橙子快跑 饼干棒 紫薯味 70g 罐装

橙子快跑 饼干棒 紫薯味 70g 罐装

19.9元起

七年五季 全麦面包 600g 整箱装

七年五季 全麦面包 600g 整箱装

22.42元起

七年五季 全麦面包 芝麻味 800g 箱装

七年五季 全麦面包 芝麻味 800g 箱装

22.42元起

酥酥乎乎 蛋黄酥 原味 300g

酥酥乎乎 蛋黄酥 原味 300g

50元起

橙子快跑 全麦面包 4口味(全麦乳酪提子味+全麦丝绒乳酪蔓越莓味+全麦墨鱼乳酪核桃味+全麦抹茶紫米味)400g

橙子快跑 全麦面包 4口味(全麦乳酪提子味+全麦丝绒乳酪蔓越莓味+全麦墨鱼乳酪核桃味+全麦抹茶紫米味)400g

20.93元起

福事多 黑麦谷物吐司面包 400g

福事多 黑麦谷物吐司面包 400g

29.9元起

徐福记 芝士沙琪玛 芝士味

徐福记 芝士沙琪玛 芝士味

7.9元起

达利园 菠小萝面包 30g*6个

达利园 菠小萝面包 30g*6个

26元起

满减【百草味-椰丝球210g】椰蓉代早餐面包 糕点甜点蛋糕零食包装

满减【百草味-椰丝球210g】椰蓉代早餐面包 糕点甜点蛋糕零食包装

10.8元起

橙子快跑 饼干棒组合装 2口味 70g*2罐(南瓜味70g+紫薯味70g)

橙子快跑 饼干棒组合装 2口味 70g*2罐(南瓜味70g+紫薯味70g)

31.41元起

SHARKFIT 鲨鱼菲特 低脂黑麦面包 1kg 整箱装

SHARKFIT 鲨鱼菲特 低脂黑麦面包 1kg 整箱装

18.01元起

零趣 坚果黑糖沙琪玛 整箱1000g

零趣 坚果黑糖沙琪玛 整箱1000g

16.9元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
33
扫一下,分享更方便,购买更轻松