一键可蒸可烤可微波，西门子微蒸烤一体机让小白变大厨

年关将至，免不了请客吃饭，但是对于我这种平时只能炒菜自己饱腹的厨房小白来说，未免有些强人所难。不过，好在我遇到了西门子微蒸烤一体机CP265AGS0W（后面简称微蒸烤一体机）。操作简单，可蒸可烤，分分钟做出一大桌菜。

微蒸烤一体机到底是不是鸡肋的存在？如果你正在犹豫，不妨先看看测评报告！

【外观设计】

整个微蒸烤一体机其实不大，因为可以做嵌入式，只需在橱柜设计的时候留出尺寸，利用垂直墙面，不会影响操作台的面积。但是作为日常烹饪，足足36L的大容量，烤整个羊排也不在话下。

上面有个小型的LED屏幕，可以显示时间。两侧旋转式的按钮，左边是蒸烤模式，右边是温度调节，一目了然。下拉式的银色把手，易于端菜，开关都方便，颜值也很高。

最下方还有一个出水箱，一按即出，里面带有分离式储水盒，蒸汽供水和冷凝废水分别由两个独立的水箱分工完成，避免废水循环利用，更健康。

【功能解说】

微蒸烤一体机烤箱到底有什么魅力让各大明星都争相拥有它呢，主要还是得益于以下几个功能。

纯蒸是主要功能，快速升温能让肉质蛋白快速凝固，蒸出来的食材也更鲜嫩。

再者就是烤，可以分为热风嫩烤，让食物达到一个外焦里嫩的状态，也可以让饼干果干更加酥脆。大面积的烘烤更适合牛排，戚风蛋糕这样的食材，温度准确，上色均匀，大大增加食物风味。

不会做饭的话，照着30种自动程序一键搞定就行了，烹饪不再微成为一体机种难题，像我这种厨房小白也能一周不重样地做出精美菜肴。 没想到一个微蒸烤一体机就可以实现多重组合烹饪，减少空间，让厨艺尽情发挥。

【实测体验】 功能都了解的差不多了，到底好不好用？作为厨房杀手的我，先来给大家实验一下。 首先，本人其实对下厨很感兴趣，无奈是个黑暗料理选手，家里厨房也比较紧凑，所以才会选择这样的微蒸烤一体机。日常上班很忙，一般做一次饭会吃2-3次，所以微波加热也很必要。

日常拿来热饭热牛奶，基本上一分钟牛奶就温热了，而且不会像有的微波炉那样热得不均匀。其次还喜欢用它来解冻，把冻肉放入解冻盘里，选择微波程序，基本上5分钟就能完全化开。解冻的肉还带着鲜嫩的血色，和从冷藏拿出来的没两样。

蒸的话，先从最易做的海鲜开始。因为海鲜需要高温急蒸，才能锁住肉质的细嫩鲜美，可以很好的考验清蒸工具的好坏，没有任何调味料的辅助，全靠食材本身和火候控制。

活蹦乱跳的螃蟹洗净后放入盘子里，快速放入已经预热好的蒸烤箱。虽然有点残忍，但是看着它们一点点变红，口水都快流下来啦！

十分钟的时间就已经蒸好了，掰开一看肉质细嫩，没有那种绵密感，丝丝的蟹柳非常鲜甜，配合蟹醋，感觉完全可以和酒店媲美。

最后来看看烤制食物怎么样。

烤制功能主要有两种烘烤模式，一种是大面积烘烤，一种是蒸汽嫩烤。

适合烤牛排，羊排之类不带皮的肉质。预热后放入了牛排，牛排需要高温下才能发生美妙的美拉德反应，也就是漂亮的表面焦化。预热完毕之后，选好程序，将牛排放入锅内，伴随着滋滋的烤肉声响，真的有点让人安耐不住。

烤出来的牛排颜色很漂亮，切下去肉汁丰富，鲜嫩可口。感觉在家就可以吃牛排大餐了！可比外面省钱多啦！

蒸汽嫩烤更适合丰沛多汁的烤鸡，鸡翅等。马上圣诞微蒸节一体机了，我也先提前学做了烤鸡，准备圣诞节露一手。把腌制了一晚上的烤鸡放入烤箱之后调好模式，伴随着美妙的结束音，整个厨房都弥漫着烤鸡的香气。

一把撕下鸡腿，就看到冒着油珠的汁水涌了出来，但是烤鸡表面还是微微酥脆的嫩皮，而且里外都很均匀，没有半生半熟的情况发生，圣诞节的菜单，安排上了！

有人说做饭容易洗碗难，每次做饭后的餐具都让人很头疼。好在西门子微蒸烤箱不论是内还外都很好清理。每次只需要用抹布浸湿清洁剂，在背板轻轻一擦就干净了，比起之前烤箱的搪瓷内胆，实在是省事儿多了。

这主要是得益于它的内腔背板带有特殊的涂层，可以自动分解油腻，更好打理。而且还自带三重自清洁功能，管路自动除垢，维护保养一键就可以完成。真的是非常贴心啦！

【总结】 总之，比起乱飞的锅碗灶具，这款微蒸烤一体机对我这种厨房小白来说，做饭只需要旋转按钮，实在是太友好了！也不用担心溅油烫伤，让我更容易尝试新的菜谱。

其次，作为吃货来说，它制作出来的美味真的很合格！里面含有30种自动程序，一键搞定温度和时间，稍微变变食材，一个月都可以不重样。使用了一段时间后，手艺明显提升了不少，而且烹饪方式上，蒸多于煎炒，体重也偷偷掉秤了呢！

所以，这款西门子微蒸烤一体机真的是一款很实用的厨房电器，一机七能，三合一体，既可以让人省去繁琐的做菜步骤吃到健康的美味，亦可以轻松找到烹饪的乐趣，对于打工人来说省时省力，还有什么理由不拿下呢？