吐司里面加了这一物，超级拉丝绵软，不仅废物利用而且营养更丰富

其实厨房里面会经常被我们扔掉很多可惜的东西，其实营养还真丰富呢！例如我今天给大家分享的这款吐司，就是用早上喝剩的豆浆和豆渣做的，没想到，却无比的柔软拉丝，孩子超喜欢吃。

豆渣中的营养很丰富，含有很高的蛋白质、纤维素和钙质，所以以后大家不要再把豆渣扔掉了，可以放在冰箱里冷冻起来，想吃的时候取出来就可以制作各种美食了。

辫子豆渣吐司

食材：【面团】高筋面粉200克、含豆浆的豆渣120克、鸡蛋1个、白糖35克、酵母2克、玉米油25克、盐2克【表面】鸡蛋液适量、杏仁片适量

制作方法:

1、将面团所有食材都放进厨师机中，先启动1档揉面十分钟，再用二档揉面20分钟，然后性两分钟，取一块面团，可以拉出手套膜即可

2、把面团放在厨师机的内桶，加盖一个保鲜膜，放在室内温暖处发酵到原面团二倍大，取出来，分成3等份，每份都揉成长条状

3、编出一个三股辫子，前后要捏紧，可以放在底部，压住，就不会在二次发酵的时候松开了，编好以后，轻轻拿起来放在模具中

4、放烤箱二次发酵到满模，大概需要30-40分钟左右，一般夏天室温比较高，放烤箱也不用启动发酵功能，冬天冷的时候要启动发酵功能，二次发酵的时候，烤箱里放一碗热水，保持烤箱内部的湿度

5、发酵好以后，取出来，表面刷一层鸡蛋液，再撒一层杏仁片，这样烤出来的外面不硬，比较柔软，而且颜值还比较高哦！

6、烤箱预热175度，中下层，烤35分钟左右，烤箱火候不同，请酌情设置时间，如果中途表面颜色太深，可以加盖锡纸保持颜色

小贴士：烤完以后，戴上烘焙手套，把面包取出来，这样的好处是面包贴着模具的一侧不会湿，放在烤架上晾凉后，可以切片放在保鲜袋中，三天内尽量吃完。豆渣里的含水量不同，所以大家可以酌情的增加或者减少一点面粉，调整的时候要一点一点的增加或者减少，吐司的面团要软一点，但是也不是非常稀，尽量能拿起个来就行。

一道又香又软的辫子吐司就做好了，怎么样？是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。