牛奶浸杂菌

2019-11-08 17:07:05 0点赞 0收藏 0评论

 

所需配料

主料:牛奶1000毫升(约4碗量),新鲜的香菇、蘑菇、草菇、金针菇、茶树菇各30~50克,火腿肉5克      

辅料:食盐适量,生姜3片       

外观展示

 

牛奶浸杂菌


   

烹制方法 

1、各鲜菌洗净     

2、将各鲜菌放入沸水中,加生姜、食盐煮熟    

3、弃掉生姜和汤水,只留各菌,放入牛奶稍煮,调入盐即可                           


   

保健功效

      牛奶浸杂菌是一道能健胃理气的素汤。杂菌是指新鲜的草菇、金针菇、茶树菇和新鲜香菇等。食用菌有着其独特的营养,是一种高蛋白、低脂肪,且富含天然维生素和矿物质的健康食品。其最大的特点是菌香浓郁、滑嫩鲜美,中医认为其能健胃、理气、强身、抗癌。  牛奶除了不含食物纤维外,几乎包含食物纤维外,几乎包含了人体所需的各种营养素,被誉为“液体黄金”。    


   

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