还在纠结如何挑选集成灶么，从这几点入手就不用纠结了

如果是第一次了解集成灶，看着那些长篇大论的说明书估计也是一头雾水，我买的时候也迷茫了很久，后来我发现不一定要把它研究的那么透彻，从几个点入手就可以了。

我从以下几个点分别介绍，在文章最后给大家介绍一下我自家的集成灶使用效果。

1，吸油烟效果

影响吸油烟效果的主要因素有三个，风量、风压和高度。

风量

说白了就是吸力，风量越小，吸油烟的速度就会越慢，炒菜时厨房里仍然是油烟四处飘。风量越大，吸油烟的速度就会越快，但是并不是风量越大就越好，太大的风量吸烟同时也会带走一部分热量，同时产生更大的噪音。

因此，太大的风量并不一定好，一般17m³/min的风量就可以保证不错的吸油烟效果。

风压

风压影响的是排烟效率，这就好比在家里吹电扇，如果距离电扇远，就感觉不到吹出来的风了，想要在远的距离也能吹到风，就要有高风压的电扇来工作。因此，集成灶的风压值越大，抗风阻力就越强，排烟效果越好。相反，如果风压值越小，抗风阻力就越弱，排烟效果也越差，有可能会出现油烟倒灌的现象。

出现这种现象的主要原因是公共烟道，特别是楼层越高的，大家都在争公共烟道，我的风压大，你的风压小，那我就可以抢过你，能最先把油烟排出去。而风压小的烟机，抢不过我，吸油烟效果更差。如果住在高层，排烟管比较长，距离公共排烟道又比较远，风压至少要达到300Pa以上。

高度

高度指的是集成灶烟机到锅口的距离，这部分距离一般在15-25厘米，这个距离也叫做高效控油区，是比较合理的，油烟刚刚冒出来来不及扩散就被吸走了，而且不会过脸。

2.燃气灶

燃气灶是集成灶基础的功能，火力大小直接影响着烹饪效果。火力足够大，爆炒也可以轻轻松松。相反，火力太小，就会出现炒菜速度慢、爆炒变水煮等等尴尬的现象。决定火力大小的参数是有效火力，这个在燃气灶表面的能效标识就可以看到，

考虑到中国人做饭一般更喜欢爆炒，需要大火力，因此火力最少也要达到4.2KW以上才行。

另外，现在常见的气种有液化气、天然气还有人工煤气，因为同一种燃气灶不能随便更换气源，所以一定要先确定自己家里的气种再做选择。

3，模块组合常见的模块组合有蒸箱、消毒柜、蒸烤箱等等，不过选择什么模块也要看家里的需求。

蒸箱的工作原理是通过把水加热成水蒸气烹饪食物。

只不过蒸箱用的是单独蒸汽发生装置，并且采用蒸汽后排技术，这样既不会影响食物串味，也避免了烫伤的风险。

消毒柜利用高温达到灭菌消毒的作用，不过这种方式对餐具耐高温性的要求比较高，塑料、木质之类的器具餐具，可能会因为高温发生变质变形。出于方便使用的考虑，尽可能选择可以适配消毒塑料制品的消毒柜，可以多了解看看。不管是蒸箱还是消毒柜，一定要看好材质，内胆内件采用304不锈钢材质，使用寿命更长，清洁也方便，不容易生锈。

总体来说，选择集成灶不能只看它的吸烟效果怎么样，也要多结合自家情况考虑。

说说我家用的集成灶吧，我家用的是火星人x7，价格划算，使用效果也很不错。

1.明显的感受是吸油烟效果好，炒菜时油烟刚刚冒出来就被吸走了，不会过脸，也不会扩散，即便是炒重口味的菜，也不会被呛到。总之，只要是肉眼看得到的油烟都能被吸走。用了快一年了，也感觉橱柜、墙壁、桌子表面有油渍。

2.噪音不能说完全没有，但是和之前家里用的油烟机相比，真的小了很多。一边做饭一边和家里人聊天完全没有问题，我做饭的时候喜欢听听音乐，用不着戴耳机，直接外放就行。

3.我们家比较喜欢爆炒，特意选的火力比较大的，我家这个是4.5KW，爆炒、油炸完全不是问题，而且是一级能效，节能效果也不错。平时家里来个亲朋好友，做饭也不会很着急。

4.至于清洁方面，这个完全不会有压力，油网是那种不容易沾油的材质，做完饭用湿毛巾擦几下就行了，不用特意用清洁球蘸着洗洁精使劲“摩擦”，省事又省力。油盒在最下边隐藏着，容量很大，用不着经常倒。

总体来说，不管是从吸油烟效果、燃气灶，还是模块化组合，我对我家用的这款集成灶都挺满意的~