宁可不吃肉也要多吃它,鲜香入味,孩子特喜欢

2020-10-11 17:00:00 1点赞 4收藏 0评论

宁可不吃肉也要多吃它,鲜香入味,孩子特喜欢

吃饭就是给身体提供能量,没有能量哪有力气学习呢,锻炼身体是一辈子都要坚持,身体第一位,有好的身体才有精力学习,按照这个理论,我给孩子做好饭就是最好的帮助,我家孩子食欲不佳时,我用一道素菜让她吃得很开胃,这道素菜就是金针菇玉子豆腐,孩子宁可不吃肉都要吃它。

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金针菇玉子豆腐用了金针菇、玉子豆腐和蚝油,食材很简单,做出来的效果却让孩子吃得停不下来。金针菇又叫益智菇,金针菇赖氨酸的含量特别多,含有人体必需的氨基酸,含锌量比较高,金针菇可以促进智力发育和健脑益智。玉子豆腐又称为日本豆腐或者鸡蛋豆腐,玉子豆腐有豆腐的口感,又嫩又滑,玉子豆腐以鸡蛋为主要原料,玉子豆腐有鸡蛋的清香,玉子豆腐含有丰富的蛋白质,可以补钙,玉子豆腐煎一下,吃起来Q弹Q弹的。

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【材料】玉子豆腐 5条,金针菇 200克,蒜 2瓣,葱粒少许,

蚝油 15毫升,料酒 10毫升,砂糖 10克,盐 2克。

【做法】

1 用来做这道菜的玉子豆腐和金针菇,玉子豆腐在超市可以买到,5条玉子豆腐4元,经济实惠,玉子豆腐可以蒸可以煎,做法多样,这次玉子豆腐和金针菇搭配,金针菇在我这里挺便宜的,这道菜不超过10元,好吃好做还很便宜。

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2 把金针菇切去蒂部,把脏的部分切掉,把金针菇撕开一条条。

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3 玉子豆腐切小块,可以从中间切开,挤出来后切成长度大致相同的小块。

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4 蒜剁成蒜蓉,把蚝油、料酒、砂糖和水拌匀,因为金针菇不需要煮很久,这道菜的制作过程很快,所以提前准备好酱料。

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5 炒锅多放一些油,放入玉子豆腐,煎一下玉子豆腐,做这道菜最好用不粘锅,玉子豆腐容易碎,不粘锅做这道菜比较容易操作。

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6 当玉子豆腐煎金黄后,翻面煎另一面,玉子豆腐两面煎金黄,这样做吃起来外焦内嫩。

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7 把玉子豆腐盛起来,爆香蒜蓉,放入金针菇,炒一下,不用炒很久,炒一下有蒜香味,吃起来更香。

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8 倒入准备好的酱料。

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9 加入煎过的玉子豆腐,让玉子豆腐和金针菇吸收酱料的味道,煮沸后撒上葱粒就可以了。

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【温馨提示】

1 玉子豆腐要两面煎香,煎过的玉子豆腐口感好。

2 酱料的调配可以根据个人喜好。

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