重拾烘焙 好吃又简单的花生酥
记得疫情期间超市烘焙频全面断货,面粉都要靠抢!
多少人在家看着某音最电饭锅蛋糕!疫情过后烘焙热度不减,烤箱商家又大赚一波。
今天给大家推荐一款在家就能徒手做的花生酥
设备:海氏C76
食材:
低筋粉200克(图片中食材我是*2做的)
玉米油80克
细砂糖60克
鸡蛋一个
芝麻少许
盐0.5克
花生50克
制作方法:液体放一起用用蛋抽充分乳化,再加糖和其他拌匀,最后加面粉拌匀,伴到无干粉状。称重20克一个,中间加入花生包好整圆。表面刷蛋液和洒芝麻(该步也可省略)
烘烤:180度20分钟 直接出炉 真好吃!酥酥的 而且没有加泡打粉哦 方子非常好 ,下次节约成本直接上中筋面粉哈哈哈哈