两年后,重新买了一口极铁COOK-PAL。

2020-11-19 17:27:46 15点赞 37收藏 20评论

早在2018年,用着买家电送的小炒锅还美滋滋的,有一天,正当我炒菜的时候,炒锅的把手突然断了,国产低价铁锅的电木把手确实不耐用。而且把手螺丝断铁锅上了,想换个把儿接着用都不行。正好大妈那几天推送了炒锅的文章,就被大妈忽悠的在喜地商城买了把号称可以传世的铁锅,吉川家极铁COOK-PAL,用惯国产百元锅,一下子换了千元的,真有可以传世的喜悦。

实在找不到喜地的订单了,糊弄下实在找不到喜地的订单了,糊弄下

实在找不到喜地的订单了,糊弄下

做工没得说,大家都晒过好多次了,当时光开锅就费了2斤多菜籽油,那两个月觉得我的厨艺大涨,炒菜都香。但是好日子不长久,丈母娘来了,作为四川传承,她们一口锅做所有的事儿,特别是用COOK-PAL煮五花肉这事儿吧,直到有一天,我在外面接到电话,说锅烧糊了,正好那天我回去的晚,到家后才知道一锅五花肉都碳化了,于是她们把锅扔了……扔了……扔了……

打算传世的锅连3个月都没混够,就木有了。

不过已经被极铁的渗氮工艺深深的吸引了,过一阵大妈推了美的的渗碳炒锅,不到一百元就能买渗碳炒锅,下手!!

就是这个货就是这个货

就是这个货

颜值低很多,又不是不能用,好像也有渗氮处理的赶脚呢,锅比较薄,比极铁轻一些,单手也算方便,我把这口锅归类为渗氮铁皮锅。

用了一年,发现锅底颜色变浅了,炒西红柿鸡蛋有铁味儿了,仔细观察才发现锅底的涂层磨掉了,心里这时种的草又开始疯涨了,双11,再入极铁COOK-PAL。

箱子套箱子,还是有个角破了箱子套箱子,还是有个角破了

箱子套箱子,还是有个角破了

两年后,重新买了一口极铁COOK-PAL。

打开看到是锅把冲这个角打开看到是锅把冲这个角

打开看到是锅把冲这个角

上一次入手的尺寸是30CM的,3口之家够用,但是大份的菜(比如炒份大白菜)不好操作,这次改33CM吧。在淘宝各家店铺间一通忙乎,这个券那个减的,双11凌晨下单最终634,比上次喜地的还便宜100多呢。

发货后才看到是从青岛发的货,心里一颤,我这也是舶来品,好在不是冷冻品。卖家送锅盖和木铲,这些用不上,之前的锅盖和铲子都用习惯了。

这颜值没得说这颜值没得说

这颜值没得说

两年后,重新买了一口极铁COOK-PAL。

两侧有倒流沿,好评两侧有倒流沿,好评

两侧有倒流沿,好评

仔细看了看COOK-PAL的里里外外,其实没啥看的,细腻的渗氮处理让锅有一种淡淡的灰色。榉木的锅把手用过一个圆环长柄螺丝固定,基本不会出现掉锅把儿的可能。

以下摘录——渗入钢中的氮一方面由表及里与铁形成不同含氮量的氮化铁,一方面与钢中的合金元素结合形成各种合金氮化物,特别是氮化铝、氮化铬。这些氮化物具有很高的硬度、热稳定性和很高的弥散度,因而可使渗氮后的钢件得到高的表面硬度、耐磨性、疲劳强度、抗咬合性、抗大气和过热蒸汽腐蚀能力、抗回火软化能力,并降低缺口敏感性。钢铁渗氮的研究始于20世纪初,20年代以后获得工业应用。最初的气体渗氮,仅限于含铬、铝的钢,后来才扩大到其他钢种。从70年代开始,渗氮从理论到工艺都得到迅速发展并日趋完善,适用的材料和工件也日益扩大,成为重要的化学热处理工艺之一。

极铁COOK-PAL的颜值确实很高,而且重量远超美的的铁皮锅,接近1.5KG,比美的多两个手机的分量了。

美的铁皮锅1.15KG美的铁皮锅1.15KG

美的铁皮锅1.15KG

COOKPAL 1.425KGCOOKPAL 1.425KG

COOKPAL 1.425KG

两年后,重新买了一口极铁COOK-PAL。

全新的极铁锅纸巾擦过去会留下淡淡的黑粉,这是加工后剩余的铁粉,正常状态,在清水下用海绵清洗后就上炉子了。别说,这COOK-PAL在西门子四脚燃气灶上确实很稳当,美的那口锅就容易滑歪到一边。

好了,开始开锅,上一口极铁用了半桶菜籽油,这次我提前去市场上要了2大块带肥肉的肉皮,老式铁锅开锅都讲究吃点荤的,肉皮在烧热的铁锅里擦过来擦过去的,锅渐渐的黑了,也就开完锅了(其实是舍不得再倒半桶油进去)。小火烧热,等水汽蒸发后,肉皮肥肉那边在锅内擦擦擦擦擦,一边擦,一边融化成了油,两张肉皮擦完,锅里也厚厚一层油了,收工,自然冷却。

这时候觉得33CM的有点大了,之前单手耍一公斤多点的炒锅很轻松,这换成1.5KG的就有点吃力了,但是COOK-PAL把手对面有提手,两手操作更稳当一些。

煎豆腐不沾锅煎豆腐不沾锅

煎豆腐不沾锅

晚上炒了个豆腐,不怎么粘,重要的是小领导说没有之前的铁味道了,那就值啦。

优点:颜值、好用。

缺点:贵、新锅用不锈钢铲有点涩。

展开 收起

极铁 熟铁炒锅 30cm

极铁 熟铁炒锅 30cm

1368元起

极铁 平底不粘炒锅 30cm

极铁 平底不粘炒锅 30cm

799元起

LIVEN 利仁 JT-C3210 铁质不粘无涂层炒锅 32cm

LIVEN 利仁 JT-C3210 铁质不粘无涂层炒锅 32cm

49元起

Midea 美的 MP-CT32A09 铁质无涂层炒锅 32cm

Midea 美的 MP-CT32A09 铁质无涂层炒锅 32cm

49元起

COOKER KING 炊大皇 CKN4634BF 不粘炒锅 34cm

COOKER KING 炊大皇 CKN4634BF 不粘炒锅 34cm

109元起

Midea 美的 CT32A10 不锈精铁炒锅 带盖 32cm

Midea 美的 CT32A10 不锈精铁炒锅 带盖 32cm

49元起

爵尼 章丘熟铁铁锅 32cm 平底无耳

爵尼 章丘熟铁铁锅 32cm 平底无耳

79元起

COOKER KING 炊大皇 WG15068 不粘炒锅 32cm

COOKER KING 炊大皇 WG15068 不粘炒锅 32cm

69.9元起

COOKER KING 炊大皇 CG32QM 不锈钢不粘炒锅 32cm

COOKER KING 炊大皇 CG32QM 不锈钢不粘炒锅 32cm

99元起

COOKER KING 炊大皇 B50069 不粘炒锅 32cm

COOKER KING 炊大皇 B50069 不粘炒锅 32cm

95.2元起

SUPOR 苏泊尔 EJ28VP01 平底锅 (28cm、长宽高 356/356/127mm)

SUPOR 苏泊尔 EJ28VP01 平底锅 (28cm、长宽高 356/356/127mm)

149元起

WMF 福腾宝 不锈钢家用炒锅 30cm

WMF 福腾宝 不锈钢家用炒锅 30cm

325元起

SUPOR 苏泊尔 火红点2代 PC32R7 不粘炒锅 32cm

SUPOR 苏泊尔 火红点2代 PC32R7 不粘炒锅 32cm

299元起

Midea 美的 MP-CJ28WOK302 合金不粘炒锅 28cm

Midea 美的 MP-CJ28WOK302 合金不粘炒锅 28cm

63.2元起

SUPOR 苏泊尔 EC1232F03 铁锅 32cm

SUPOR 苏泊尔 EC1232F03 铁锅 32cm

199元起

爱乐仕 FWG-1 304不锈钢不粘无涂层炒锅 32cm

爱乐仕 FWG-1 304不锈钢不粘无涂层炒锅 32cm

199元起

文中相关商品

天猫精选 YOSHIKAWA 吉川 COOK-PAL 铁炒锅 33cm
20评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
37
扫一下,分享更方便,购买更轻松