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美的606升冰箱评测：白萝卜冷藏一天后，水分流失竟不足1%？
2020-10-30 10:12:03
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前些时候，有位朋友过生日，我们几个关系好的哥们商量了一下，因为其他人基本上都是租房居住，不太方便，所以一致决定在我家庆祝生日，蛋糕也是某位朋友提前好几天定好的三层蛋糕。然而，中国有句老话叫做“好心办坏事”。本来挑三层蛋糕的出发点是好意，然而对于我家的冰箱可能有点不合时宜。因为我目前还是一个人居住，所以冰箱容量并不大，三层蛋糕冰箱压根就没地方放，后来只能用次卧充当蛋糕临时摆放点。
宴会过后留下的满桌狼藉，还有不少菜基本没怎么动过，这些也需要放进冰箱里继续冷藏，以避免浪费，这就再一次体现出了小容量冰箱的尴尬。痛定思痛，我决定找一款大容量冰箱来替换现在的小冰箱，最后，我看中了这台美的BCD-606WKPZM(E)冰箱。
606升大容量，三层蛋糕都不是难事
我们并不能说606升的大容量一定能装下所有的三层蛋糕，但美的606升冰箱的冷藏室和冷冻室都采用的是5隔层+1抽屉设计，可以通过移动或者取下隔层搁架，让三层蛋糕顺利摆放在冷藏室内，前提是蛋糕的直径没有超过冰箱冷藏室的宽度。同样，天冷之后正好是吃羊肉的季节，放一整只羊腿在冷冻室里，烤或者炖煮也都是不错的选择。
更大的冰箱空间不只能装下大体积的食物，更多的优势在于能够将冰箱空间区分得更加细致，就像前面说的那样，5个隔层足以让冰箱冷藏室划分出不同的储藏区域，可以分别放熟食、蔬菜、水果和部分零食，完全不用担心它们串味。
冰箱容量虽然大，但由于采用了变频压缩机+变频风机的双变频组合设计，可以提供更加精准的温度控制。可能和许多人印象中的冰箱不太一样，冰箱的保鲜效果是由温度的稳定性决定，而非冰箱能够达到多低的温度——温度单纯的低只会让食材变成冰坨子，果蔬只要遭遇过度冷冻就会马上腐坏变质。
双变频设计的好处就是可以根据箱体内回传的温度，智能控制制冷和送风，在日常生活中，一日三餐以及额外的少数几次开关冰箱门，对冰箱温度的影响非常少，绝大多数时间都可以保持住温度的恒定，从而实现恒温锁鲜。
锁鲜具体有多好？我们实际测试一下
俗话说得好，实践出真知，冰箱保鲜好不好，我们可以通过观察一组食材的变化来得到结论。马上就要立冬，正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，富含维生素和水分的白萝卜在冬天是堪比“人参”的优质食材，甚至还能和前面提到的冷冻室的羊腿一起炖煮，口感十分鲜嫩，鲜嫩的汁水可以让人在寒冬的冬天感受到不一样的温暖。
我们从同一根白萝卜上切下两段，因为这种蔬菜一整个还是比较考验食量的，我一般一次只用半个，所以会剩下半边放进冰箱，它的切面能否在1天之后依然保持足够新鲜水润呢？我们把它放进美的606升冰箱冷藏室的盘子中，不使用保鲜膜隔绝冷空气。
（24h前，放进美的606升冰箱保鲜的白萝卜称重）
我们主要通过重量上的变化来衡量美的606升冰箱的保鲜效果，刚切下来准备放进美的冰箱的白萝卜重量为90.0g。
（24h后，放进美的606升冰箱保鲜的白萝卜称重）
我们将冷藏时间控制在1天，24h后准时将白萝卜从冰箱里取出，可以看到重量减少了0.5g，按照水分的流失率来计算仅有0.56%。
中国有句老话叫做“货比货得扔”，没有参照物可能很难让人察觉到美的606升冰箱的保鲜究竟有多少出色，所以我加入了之前在家里使用的那台旧冰箱的冷藏效果进行对比，测试方法与美的606升冰箱保持一致。
（24h前，放进旧冰箱冷藏的白萝卜称重）
同样对旧冰箱里的这块白萝卜进行称重，初始重量为58.0g。
（24h后，放进旧冰箱冷藏的白萝卜称重）
一天之后再次取出称重，正好减少了2.0g，水分流失率为3.45%，对比起美的606升冰箱的保鲜效果，水分流失率足足高了5倍之多，这对于果蔬保鲜来说效果应该相当明显了吧？
其实对于大部分蔬菜和水果而言，水分就是它们的“命”，只有锁住更多的水分，才能更好地留住内部的鲜美和营养，对于总是强调要多吃水果蔬菜的吃货来说，美的606升冰箱应该满足了我们的所有愿望。
它还能净味，给了我一点意外之喜
说实话，美的606升冰箱能够净味确实给了我一点意外惊喜。因为饮食文化的问题，所以我对西南地区重辣、重油的美食非常钟爱，像前段时间火起来的螺蛳粉，早就进入了我的食谱。
而冰箱风道内部的铂金净味装置可以有效吸附并分解空气中的异味因子，并且该装置内的大量铂金粒子还可以起到抑菌效果。这样一来，食物吃起来不仅异常鲜美，更是令人无比安心。我把之前有人让我尝试过的“百草汤”放了一点点汤底在冰箱里，那股又腥、又苦的味道简直隔着两堵墙都能闻见。但在放了一天之后奇迹居然出现了，冰箱里面竟然没有特别大的异味，而且把百草汤取出来之后，只花了大概一个多小时，冰箱内的空气就重新恢复清新了。
体验总结
一个人使用美的606升冰箱可能有点奢侈，而且有些人还可能以为这么大的冰箱耗电量一定也特别高吧？其实不然，美的606升冰箱一天的耗电量不过才0.95度左右，国家1级能效标准可不是闹着玩的。
另外，风冷冰箱还有一个优点就是不用手动除霜，而且我们还能通过手机App远程操控这台冰箱，整体上来说可谓是相当省心了。所以对我来说，除了冰箱容量稍微显得大了一些之外，美的606升冰箱真的是一款完美契合我想象中的冰箱好物。
