风物日报｜中国早餐图鉴，看一眼都馋哭

冬天的冷空气，

就像是加强版的封印，

每天清晨将我们硬生生地按在床上。

每天早上饿着肚子打卡，

全靠一口仙气撑着工作，

这不知是多少当代社畜的日常。

当小编看到风物君们在社区分享的#早餐里的烟火中国#以后，

又重新唤醒了起床的动力。

为了 #早餐里的烟火中国# 早起，

放弃多睡半小时的懒觉，

这种操作真的存在吗？

不信就来看看风物君们是如何在早餐里点燃中国的吧！

茶楼点心的四大天王

@龙十兄

茶楼的点心众多，其中表表者有四大天王，分别是虾饺、干蒸、叉烧包、蛋挞。虾饺的传统做法，多是以一层澄面皮包裹着一至两只河虾为主馅。其次虾饺皮也十分讲究，好的虾饺饺皮约有十二褶，褶纹多的澄面饺皮能带出变化的口感之余，在蒸熟后又可让虾饺鼓胀成漂亮的卖相。

国联水晶虾饺1kg40只冬笋口味袋装广式早茶早餐点心89元京东去购买

记忆——传统手工馒头

@Designer_Fanfan

在河南老家，每到过年前几天，各家各户都会置办过年的年货，当然也少不了馒头，这种吃了上千年的面食。做法很简单，各家各户都会在自家院子里做一个临时的灶台，然后摆一个大蒸笼，蒸上几百个馒头。小孩子负责看火，大人负责和面、做馒头，各司其职。

【泰安馆】富世康戗面馒头正宗老面馒头山东农家手工馒头20个装28.8元京东去购买

朴实小吃变身网红，牛奶鸡蛋醪糟真的是好喝

@讨我喜欢

牛奶鸡蛋醪糟是甘肃省的特产。牛奶加少量醪糟（老酒、米酒）煮开锅后打入鸡蛋，出锅后加上少许干果碎。趁热喝超级棒！因为家乡是宁夏，所以我们小时候喝醪糟做法也差不多。但是现在的牛奶鸡蛋醪糟加入了更多的牛奶和干果碎，味道更加复合，更佳好喝。

川珍醪糟甜米酒酿原瓶发酵佬米酒月子酒糯米酿造做醪糟汤圆605g9.9元京东去购买

冒着热气的现割猪杂，唤醒全新的一天

@小树熊

广东人对“新鲜”这个词，有着疯狂的追求，今天就介绍一下广州番禺，对这个事情的执着。在广州番禺的沙湾，有一个屠宰场，得益于此，有几个一新鲜猪杂美食为卖点的店铺就应运而生，新鲜到什么程度呢，猪杂从猪身体割出来，送到食客的餐桌前，可能不到一小时。

越南粉回老家了

@突突兔too秃

最近在广州万菱汇新开了一家蔡澜越南粉店。粉，在越南被叫做“佛”(Pho)，一般认为是源自广东话“河粉”，说明越南粉是由广东移民在20世纪初期带入越南。而河粉实际上是“沙河粉”的简称，因为起源在广州的沙河。

林富记越南进口河粉宽粉米粉方便速食即食牛肉鸡肉海鲜味76g*6碗混合装39.9元京东去购买

南京老字号美食|遍布街头巷尾的金黄锅贴～

@杨阿也

牛肉锅贴是南京的传统小吃🌞属金陵菜、金陵小吃，是秦淮八绝之一！！！南京七家湾里有很棒的牛肉锅贴～而且店多，遍布南京的街头巷尾 🌼不过好像不同地方的七家湾也额外有不同的名字…… . 🔸牛肉锅贴 牛肉馅料足，皮薄且酥脆，但也不会很硬，是脆脆的刚好～ 馅料甜中带咸，牛肉鲜美柔嫩，滋味别具！

沈大成猪肉味上海锅贴300g（12只蒸饺煎饺速冻面点早餐上海特产中华老字号）25.8元京东去购买

慈禧太后带货的天津名小吃

@龙少Edward

今天我专门来“狗不理津塔店”吃了一回，真的是薄皮大馅十八个褶，还挺香啊～再搭配传统津菜罾蹦鲤鱼、津门老爆三、乌鱼蛋汤……浓浓的天津味道满溢而出～

狗不理手工猪肉包560g16个包子方便菜营养早餐26.9元京东去购买

一碗早餐，

既让一天的生活充满了仪式感和热爱，

也让异乡人心尖上的那股诗意乡愁得到了释放。

以上，就是今天的【风物日报】全部内容！

点击华夏风物或下载华夏风物APP，可以获取更多精彩内容哦~

小小值温馨提醒：

食品行业现已开启新一轮征稿活动：#年货囤起来#

点击下方图片了解详情，参与投稿可赢取大额E卡奖励！

本文经华夏风物授权发布，原标题：风物日报｜#早餐里的烟火中国# ，精彩内容来袭！，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。