外行手冲咖啡P015：辛鹿 果果谷 原生种G1 浅烘

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

本期嘉宾

P015 Sinloy辛鹿咖啡 果果谷Gogogu 原生种G1（Dega混Kurume） 埃塞俄比亚 古吉 乌拉嘎 水洗处理 浅度烘焙

前阵子突然刷到辛鹿把咖啡秤给更新了，品名是辛鹿意式咖啡秤3.0，好家伙这个秤可以说是究极实惠，赠品觉得的非常够意思，以至于很多朋友都说是买赠品送咖啡秤，更离谱的是2000个名额耗尽之后居然还有其他赠品，真就有种要啥自行车的感觉。

首发赠品之一就是五小包咖啡豆，糖心桔子、糖心荔枝G1、果果谷、花魁X-Max、佐园云南瑰夏。

豆子展示（15克随机）

听劝，加一个豆子展示环节

味道

纯主观虾感受

意外插播，购买辛鹿意式咖啡秤3.0的首发赠品之一。

酸味：6/10
苦味：1/10
香味：6/10
发酵：1/10
注：酸、苦、发酵指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

果果谷原生种G1（详细说明了是Dega混Kurume）；
原生种是一类泛指称呼，指代无法精确化的变种；
其中有一些规模化的种植，种得多了就有了名字；
Dega、Kurume这种一般都是当地方言中的形容词；
多重名称解释可能是为了表示是可控的原生种。
闻起来直接就是明显的酸味，还有微弱的甜香味；
冲煮到结束过程中还有一点点类似水果糖的香味。

难以察觉的发酵味道，全过程没有明显感受。
中高明显程度的酸味，被支撑得还算柔和；
微弱的苦味，轻微有一些，回甘中比较明显；
怕酸的朋友推荐不要尝试，这种程度一定会酸。

喝起来，主要还是类似水果的酸甜香味；
酸味被香味带出的甜感支撑得还算柔和；
个人觉得酸味的明显程度还是比较高的；
酸味持续到吞咽后还能保持大约4秒，开始渐弱。
吞咽后随着酸味渐弱，苦味终于有了点存在感；
有一点点类似糖焦化、烤坚果壳的那种味道。

此外要注意趁热喝一下，温度下来体验会差点；
会有些水感，适饮温度舒舒服服喝完比较好。

纯主观虾评分：6.84分

总的来说，思前想后还是可以考虑买来试试，我觉得他应该还有更好的表现，但是这个价格的情况下，他绝对是合格线以上的，大家可以斟酌购买。

结合0.38元/克的售价，满分10分，个人纯主观虾评：6.84分。
（⚠️不会出现10分，手冲7分是尝试线）

过两天更这个

P016 Sinloy辛鹿咖啡 花魁X-Max 原生种G1 埃塞俄比亚 古吉 罕贝拉 Buku Able 精致日晒处理 浅度烘焙

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