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空气炸锅做甜点真比烤箱健康方便？600+用户观点大PK

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25-12-23

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空气炸锅与传统烹饪哪个更健康？揭秘真相让你吃的更安心

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86. 一口沦陷！复刻上海网红店18元一片的香蕉核桃曲奇🍪 另有爆浆巧克力版，做法超简单，空气炸锅也能做 #曲奇 #烘焙教程 #我的烘焙日常 #配方分享 #软曲奇 🍌 香蕉核桃曲奇 🍪 配方：黄油80g，香蕉80g，黄金砂糖60g，白糖30g，鸡蛋1个约50g，低筋面粉120g，全麦粉50g，燕麦片100g，核桃80g，肉桂粉1g，小苏打2g，盐2g，巧克力约50g（可不加）步骤： 🧈 处理黄油未软化的黄油微波加热20–30秒至1/3融化，搅打至乳霜状。 🥚 加糖与蛋液加入糖和盐搅打均匀，分3–4次加入常温蛋液，每次搅匀。 🍌 加入香蕉熟透香蕉切碎，加入黄油糊中打匀。 🌾 拌入粉类加入燕麦片、肉桂粉、小苏打、低筋面粉，切拌至无干粉。再加入全麦粉（可不过筛），拌匀。 ❄️ 冷藏松弛面团密封冷藏⏳30分钟以上。 🌰 加入核桃核桃掰碎，加入冷藏后的面团中拌匀。（可选）分一半加入巧克力豆。 🍘 整形每份约70克，搓圆后轻轻压扁。 🔥 烘烤风炉：170°C，10分钟平炉：180°C，12分钟空气炸锅：160°C，10分钟 ✅ 烘烤判断中间软、边缘金黄即完成。避免中间硬、底部发黑。 ✨ 小贴士：糖量可根据自身口味调整，全麦粉没有可全换低筋粉。核桃提前180°C烤10分钟更香。肉桂、巧克力按喜好调整。

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