一个绘本故事如何点燃幼儿的探究热情？这份幼儿园的课程实践记录，展示了如何将孩子们对甜甜圈的好奇，转化为一场集认知、动手、社交于一体的深度学习项目。从调查、制作、失败到售卖，它完整呈现了项目式学习的独特价值。
智能速览
源于绘本《小镇来了甜甜圈怪》的课程灵感。
孩子们投票选择更安全的烤箱版甜甜圈。
经历失败后，孩子们学会精准称量和搅拌技巧。
通过实验，孩子们找到最佳融化巧克力的方法。
从设计招牌到真实售卖，完整体验商业流程。
课程融合了认知、情感、技能等多维度教育目标。
精华内容
从兴趣的火花到实践的果实，这场围绕甜甜圈的探索之旅，不仅充满了甜蜜，更蕴含着深刻的教育智慧。让我们一同走进孩子们的制作现场。
缘起：从绘本到实践
课程始于一本名为《小镇来了甜甜圈怪》的绘本。故事深深吸引了中班的孩子，他们对“甜甜圈怪”的外形和制作方法产生了浓厚兴趣。教师敏锐地捕捉到这一契机，结合中班幼儿喜爱动手操作的特点，将这份好奇心转化为一个名为“甜甜圈美食制作”的项目课程，引导孩子们从故事想象走向生活实践。
探索：认知与抉择
在项目初期，孩子们化身小侦探，通过社会调查和“云参观”甜品店，初步了解了甜甜圈。他们还探究了甜甜圈的起源，并对比了烤箱版和油炸版两种制作方法。通过一场生动的投票活动，孩子们用小花贴纸表达了自己的偏好，最终更安全、更健康的烤箱版甜甜圈胜出，这个过程也培养了他们的自主选择意识。
试错：失败与改进
首次制作并不顺利，烤出的甜甜圈皱巴巴、口感苦涩，这让孩子们倍感失落。面对失败，教师引导他们分析原因，发现是原料用量不准和搅拌手法问题。为此，孩子们引入了电子秤进行精准称量，并向有经验的家长请教。经过多次尝试，他们终于总结出成功经验，烤出了金黄松软的甜甜圈胚，抗挫能力和解决问题的能力得到锻炼。
创造：装饰与售卖
成功的蛋糕胚还需要漂亮的“外衣”。在装饰环节，孩子们讨论如何融化巧克力，并提出了多种方法。通过小实验，他们最终确定了用电火锅加热水隔水融化的最佳方案。随后，项目进入售卖阶段，孩子们亲手设计了店铺招牌和宣传海报，并在幼儿园美食街活动中成功售卖了自己制作的甜甜圈，完整体验了从生产到销售的全过程。
这场甜甜圈之旅，远不止是一次美食制作。它是一堂生动的项目式学习示范课，展现了如何将儿童的兴趣转化为成长的契机，在真实情境中培养探究精神、动手能力与社会交往技巧。这样的教育实践，如何为未来的学习埋下更多可能性的种子？
