清明至，青团香，一口青团养健康

🌱清明，是传统节日，也是养生的好时机。在这春意盎然的时节，一款应季美食 —— 豆沙馅青团，不仅美味，更是养生佳品。

​青团的外皮主要由艾草制成。艾草，可是清明时节的养生 “明星” 食材。它性温，具有散寒除湿、温经止血的功效。在乍暖还寒的清明前后，食用艾草制作的青团，有助于我们驱散体内的寒湿之气，为身体注入温暖的能量。​

制作豆沙馅青团也不难。先将鲜嫩的艾草洗净，焯水后打成泥状备用。接着，准备好糯米粉，将艾草泥与糯米粉混合，揉成光滑的面团。面团分成小剂子，擀成薄片，包入香甜细腻的豆沙馅，搓成圆润的团子。最后，将青团放入蒸笼，蒸熟即可。蒸好的青团，色泽翠绿，散发着艾草独特的清香，咬上一口，软糯的外皮与甜蜜的豆沙馅在口中交融，口感丰富极了。​

每一口青团，都是自然与传统的馈赠。在享受美味的同时，还能顺应时节调养身体。不过，青团虽好，但糯米不易消化，食用时也要注意适量哦。这个清明，不妨亲手做一份豆沙馅青团，在品味美食中，开启一场养生之旅。