有空气炸锅的都去做

求求你们～有空气炸锅的都去做，巨好吃！

大家好，我是徐向阳，今天用空气炸锅做了款奶香小面包，蓬松暄软奶乎乎的，可以一片一片撕着吃那种，这黄灿灿的小颜色，我妈说可以原地出摊，笑死！

出锅那一刻，整个楼道都是香的，邻居尝了一个，说跟她小时候吃的一模一样，还追着问我要配方，真的，普通人跟烘焙师之间只差台空气炸锅！

配料其实很干净，没有啥科技狠活，主要是面粉、鸡蛋和牛奶，干干净净的，因为我家有孩子，想着给他当早餐下午茶，比外面的预制包吃着放心。

吃不完的我用袋子密封好，放两三天，吃着还是软软的，孩子说跟现做的没差！

如果你也是烘焙小白，强烈推荐这款奶香包，不用揉面，一台空气炸锅就能搞定，真眼睛看了手就会那种，没有空气炸锅烤箱也可以。

做法分享给大家，不过面团含水量很大，可以在案板上多撒点干粉，这样就不会很粘手了！

材料：面粉250g 、牛奶140g 、白糖30g 、盐2g 、酵母3g、 油15g 、鸡蛋1个；

步骤：1.找一个大一点的盆，把面粉、白糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶倒在里面，搅拌均匀，再揉成面团；

2.然后盖上保鲜膜，发酵到面团的2倍大，拽一下，里面有蜂窝孔就可以；

头一次做面食，不知道面团发酵前后变化的，可以看这张图，一眼懂！

3.把发好的面团揪成6-8个小面剂子，然后把空气炸锅调到28度左右，面团放进去低温发酵55分钟；

4.然后在面团表面刷蛋液，160度烤8分钟，颜色微焦，翻个面，刷点蜂蜜、撒点白芝麻，继续烤7分钟，即可出锅！

这黄灿灿的小颜色，奶香浓郁，松松软软，小麦的香气直冲鼻腔，看家人爱吃，我又做了几锅，备着当早餐。

今天的分享就到这里了，蓬松暄软经济实惠的早餐包，家有孩子的一定要做给他做。