广式腊肠这么硬，怎样才能做的软糯好吃

我是北方人，平日里酷爱各类香肠，哈尔滨的红肠，四川的麻辣五香肠，山东的莱芜香肠，北京的蒜肠肉肠，甚至于火腿肠我都喜欢(火腿肠煮方便面的味道其它肠代替不了)，

广式腊肠是我非常喜欢的品种之一，曾经在超市里买过一款和松仁小肚类似的广式腊肠，味道非常好，软糯弹牙，咸甜适宜，口感好的不得了，可惜后面超市倒闭再也买不到，

网络发达后，各个品牌的各类广式腊肠都买过，5-5的，3-7的，2-8的，都有买过，只是再也没有吃到过超市买的那种软糯弹牙的广式腊肠，

我吃广式腊肠通常是蒸好后拿来炒菜，炒蒜苔，炒荷兰豆之类的绿色蔬菜，空口吃的时候少，

即便是刚蒸好出锅的广式腊肠，我拿来切片吃，也感觉硬的很，达不到哈尔滨红肠的口感，

一个小问题请教值友，

广式腊肠如何做，才能让口感变得软糯弹牙，