小份菜是真节约还是变相涨价？
06-04 12:16
精选参考来源
网络用户 2025-12-24
来自新浪微博
网络用户 2026-02-13
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1. “这是催婚促生的阴谋 女孩子不得已要找能吃的饭搭子就谈上了”//@祝佳音:原文就略扯，但本着东北人的高贵品格，我要指出，我们没能很好推广哈尔滨美食，让人认为东北菜就是铁锅炖和血肠（血字还写错了），我们来晚了！但东北菜码大这个原因是综合的。比如东北早年去饭店更多集中在多人聚餐而不是一二人日常吃饭（北京一些老鲁菜至今也提供标准盘和大盘）。还有很多东北菜烹饪方法仍然很繁复（如锅包肉）、一次出小份价格差距拉得不够开，还有社会评价（评价饭店的首要元素是“菜码大”，结果现在谁都不敢把菜码变小，请客也不敢去菜码小的地方），以及家乡父老的自尊（去年我看到有南方人说东北菜分量太大能不能卖半份被怒斥）。我是觉得也会慢慢有小份的，事实就是一个人吃、一两个人吃想多点几份的需求越来越多了，俩人去饭店只能点一个菜也很悲伤啊。但家乡父老只是实在，又不傻，近年我看到一些东北菜馆也有小份菜提供了。
新浪微博 2025-12-24 00:00:00
2. 鹏说：让孩子避免过度‘消费主义’的侵蚀
哔哩哔哩 2026-02-13 00:00:00
3. 深圳超市“一人份” 食材火了！网友：建议全国推广
微信公众号 2026-03-04 00:00:00
4. 2026年|好好存钱❗️3类我不会再花的钱❗️
小红书 2025-12-29 00:00:00
5. 【#阳朔一米粉店本地人7元游客13元##市监局回应米粉店现阴阳菜单#】近日，有网络博主（@排雷女队长（餐饮真实测评））发视频反映桂林阳朔一家米粉店存在“阴阳菜单”：本地口音顾客一碗二两米粉仅需7元，而外地口音顾客则被收取13元，差价达6元。博主一行人使用本地口音和外地口音分别以7元和13元单价购买到一份锅烧米粉，而两份米粉在分量和配料上没有任何区别。事后交涉中，店铺老板表示愿意退还差价并称：“我卖东西，想怎么卖怎么卖。本地人天天来这里吃，你们（外地人）天天来这里吃吗？”荔枝新闻记者联系到阳朔县市场监督管理局，其工作人员表示，已关注到此事：“这个案件正在办理中，现在正在调查阶段，具体细节不方便透露。” （荔枝新闻）荔枝新闻的微博视频
新浪微博 2026-05-20 00:00:00
6. 美食 高校食堂“剩菜浪费”难题：用“小份菜+数据备餐”每月省3万成本 高校食堂“剩菜浪费”难题：用“小份菜+数据备餐”每月省3万成本 高校食堂作为服务千万师生的核心民生场景，长期面临食物浪费与运营成本高企的双重困境。据权威研究测算，我国超七成大学生存在不同程度的食物浪费行为，人均每餐浪费达61.03克，全国高校每年浪费的粮食总量可养活150万人口，相当于一个中等城市的全年口粮需求。传统食堂依赖经验备餐、固定分量供应的模式，既造成食材损耗、推高运营成本，也难以满足学生差异化的饮食需求。近年来，多所高校通过“小份菜+数据备餐”的组合式创新，成功走出一条降本增效与反浪费协同的可行路径，部分高校单月可节省运营成本3万元，为校园餐饮高质量发展提供了可复制的实践样本。#我的美食日记##微博兴趣创作计划# 徐州·徐州医科大学主校区
新浪微博 2026-03-31 00:00:00
7. 「鱼你在一起」菜盆被曝设 「障眼法」，总高约 7.5 厘米，实则虚高 3.5 厘米，这算消费欺诈吗？
知乎 2026-03-15 00:00:00
8. #太二卖不动酸菜鱼了#改一改也好。太二吃过几次，但我自己感觉一般。还有一点就是里面菜品有点太少了。像我还是更喜欢店里可以选的多一点，然后小份一点，可以尝多一些的口味啥的。太二基本就是那几个菜，酸菜鱼是挺大份了，但特别容易觉得腻
新浪微博 2026-01-03 00:00:00
9. 「鱼你在一起」菜盆被曝设 「障眼法」，总高约 7.5 厘米，实则虚高 3.5 厘米，这算消费欺诈吗？
知乎 2026-03-16 00:00:00
10. 小份菜受“偏爱” 节约风成“食尚”
http://www.tynews.com.cn/wmty/system/2025/01/08/030842858.shtml
11. 新华微评:小份菜有大气象
http://news.iqilu.com/china/gedi/2020/0826/4631306.shtml
12. 满足多元化需求 “小份菜”“半份菜”逐渐成为太原餐饮业“新标配”
今日头条
13. “小份菜”适量不贵 节俭用餐不浪费
今日头条
14. 近十二亿份“小份菜”的启示
http://paper.ce.cn/pc/content/202305/10/content_273799.html
15. 为小份菜再添一把火
https://www.cqnews.net/1/detail/1122433683199741952/web/content_1122433683199741952.html
16. “新食尚”如何贴心又放心——“小份菜”推广情况观察
https://www.cqn.com.cn/cj/content/2023-06/15/content_8949817.htm
17. 消费者商家“算法”不一 “小份菜”推广难
新浪财经
18. 小份菜外卖订单实不好做,北京为“小份菜”定标准
http://www.canyin88.com/zixun/2020/11/20/81963.html
19. “小份菜”要有小份价
人民网
20. 超70万商户上线小份菜，消费者得实惠销量一路猛增
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21. 陕西村官面试热点
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23. 品种多样价格亲民！小份菜渐成厦门“食尚”
网易
24. 外卖“小份菜”,食材“小份量”,再也不用担心浪费了!
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25. 财知道 | 真香！半年卖了60亿单！
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26. 这种菜，分量比一般菜品都要少！但丝毫不影响它火起来
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27. 新场景 初体验
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