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国产牛羊肉迎来市场机遇：关税调整下的竞争新格局与品牌突围策略

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05-31 19:36

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【火锅店“腌制肉”走红，#有腌制肉含20余种添加剂#，商家称“用辣锅一遮都一个味”】#消费新观察# 随着天气逐渐转冷，火锅市场也进入了消费旺季。当下，消费者对食品品质要求日益提升，更加追求食材新鲜与健康，“原切肉”也成为餐桌上的常客。不过，近两年一股“重口味风”正在悄然改变火锅食材的格局——不少火锅店开始主打各类调理腌制肉品，从广为人知的肥牛卷、沙葱羊肉、麻辣牛肉，再到紫苏牛肉、沙姜牛肉等小众产品，品类五花八门。#原来火锅店腌制肉这么多危害#近日，新黄河记者调查发现，相较于原切牛羊肉的成分单一，不少“腌制肉”配料表复杂，食品添加剂少则七八种，多则二十余种，包含防腐剂、保水剂、甜味素、色素等等，让人眼花缭乱难辨好坏；更有甚者，一些店家在肉中加料掺水做嫩肉处理，却对外宣称原切肉。多位批发商更是坦言，很多火锅店的调理腌制肉都是他们供货，货品主打“量大价低”，相比原切肉利润率更高。面对市面上五花八门的肉类产品，不少市民心生疑问：到底该如何挑选才靠谱？对此，食品专家建议，消费者应尽量选择新鲜的原切肉制品，如果要选择调理腌制肉，也尽量选择正规生产的商家，并且适量食用。·火锅腌制肉类走红，品质口感不一在日常生活中，腌制肉类并不少见，不少烧烤肉类在上烤架前均需要腌制和调味。但在火锅店里，过去门店往往以“食材新鲜”为宣传口号，讲究鲜肉现切，现在随着产品种类丰富，越来越多的调理腌制肉类也开始走向火锅店餐桌。然而，记者近日走访发现，一些火锅店内的腌制肉品，很多是从中央厨房预制的，或直接从批发市场购买，食材来源不够透明，而且食用口感不一。12月9日晚，记者来到了福州一家重庆火锅店内，这家店属于社区店，该店在某点评网站中显示人均消费65元，团购套餐价格则更优惠，前来用餐的顾客较多。记者点了一份肥牛卷、麻辣牛肉、沙葱羊肉三种肉类，每盘价格在30元左右。服务员端上餐桌时，肥牛卷、沙葱羊肉红、白分明，当记者用筷子夹起一片“肥牛卷”放入涮锅后，不到五六秒钟，肥肉和瘦肉就分离开来，煮出来浮沫很多。记者又将一片“沙葱羊肉”倒入涮锅后，同样也出现“肥瘦分离”的情况。麻辣牛肉则呈现暗红色，品尝起来会感受到口味较重，难以分辨食材是否新鲜。记者询问店员所上的菜品是否为新鲜现切的肉类时，店员则宣称肉类均为新鲜牛羊肉，均可以放心食用。10日中午，记者又来到福州仓山区一家火锅店内，这是一家全国连锁火锅品牌，人均消费大约85元，招牌菜就是麻辣牛肉。记者下单了麻辣牛肉、肥牛卷、羊肉卷以及现切吊龙等几类菜品。记者询问服务员肉类来源时，服务员表示，现切吊龙等肉类是门店现切的，麻辣牛肉、肥牛卷等肉类是由供应商腌制好之后配送到门店的。记者询问配送源头来自哪里，服务员则表示并不清楚。记者分别品尝以上肉类产品，能感受到相比第一家整体品质要高出不少，肉下锅后不散，口感也相对较好，但相比现切吊龙味道和新鲜程度上差距仍不小。10日晚，新黄河记者又走进位于福州市鼓楼区一家较为高端的火锅店，人均消费在150元左右。记者翻看这家火锅店的菜单发现，这家店有不少腌制牛肉，有紫苏牛肉、罗勒牛肉、鲜椒牛肉等。记者将上述的菜品都点了一遍，根据服务员的描述，上述的腌制肉类均是店里现买现腌的。“我们后厨有机器，专门切片牛肉的。”同时记者品尝后发现，该店售卖的腌制肉类多用香料，肉类口感也较现切牛肉比较接近。·有些肉类20余种添加剂，相比原切肉成本更低记者了解到，最近一段时间，牛羊肉价格延续上涨趋势。记者走访福州多个农贸市场发现，牛肉市场零售价格在每斤35元左右，羊肉零售价格则在40—45元不等。那么，一些火锅店售卖的调理腌制牛羊肉都来自什么地方？一位给火锅店供货二十余年的业内人士张先生告诉记者，很多火锅店的牛羊肉都是好坏搭配着卖，既有新鲜原切肉，也有不少属于“调理肉”，但不会明显标识出来，这对于火锅业内来说早已是个公开的秘密。12月11日，新黄河记者在福州城区走访了多家售卖火锅食材的批发商铺。在购买肥牛卷和羊肉卷的时候，记者询问是否有原切的肥牛羊肉卷时，老板均表示“没有”。其中一家批发门店的老板告诉记者，市面上的一些肥牛羊肉卷说是原切的，实际上可能都是加添加剂调理过的，“现在牛羊肉成本太高了，你要开火锅店，就得选择这种价格的。不仔细吃也吃不出啥区别来，尤其一些四川重庆火锅店，用辣锅一煮啥都一个味道。”记者随机在多家火锅料批发店内购买了多款肥牛卷和羊肉片，名称分别为“好吃肥牛肉片”“肥牛肉片”“精选羔羊肉片”以及“肥羊风味卷”。这几款肥牛羊肉卷的价格在20至30元的区间内，相比新鲜牛羊肉价格便宜不少。在配料表上，第一配料标注着牛肉或羊肉，但后面均密密麻麻标注着各种添加剂，少的7种，多的则有20余种，包括酪蛋白酸钠、磷酸二氢钠、蔗糖脂肪酸脂、麦芽糊精、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、碳酸钠、柠檬酸、海藻糖、大豆分离蛋白、海藻酸钠、醋酸酯淀粉、柑橘纤维、食用香精香料、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、甜菜红、高粱红、抗坏血酸等，其中磷酸钠、焦磷酸钠等属于保水剂成分，这也使得他们保质期普遍在12个月及以上。记者同时调查发现，在市面上不仅有批发肥牛羊肉卷，还有批发各种辣牛肉、嫩牛肉等已经预先调味腌制过的牛肉产品，价格同样在20至30元的区间内，这些商品在配料中同样属于“添加剂大户”。不少商家表示，这些就是专门供货火锅门店的，“这些没有掺杂其他肉类，但是加料并掺水做嫩肉处理，成本就下来了。”业内人士张先生告诉记者，目前市场上主流火锅用牛羊肉食材主要分为原切肉和调理（腌制）肉，“原切和调理肉中使用的都是纯牛羊肉，但大多数调理肉属于冷冻肉，经过腌制后会增重，价格也相比原切肉低一些。对火锅店来说，定位中高端的用原切，稍低端一点的就用调理肉、腌制肉。”张先生表示，尽管不少批发商和电商平台售卖的调理肉卷都对成分做了详细说明，但在不少火锅店将这些肉卷拆掉包装后，在菜单中真实成分不仅被隐藏，还成为店家口中的“原切牛羊肉卷”。·专家提示：建议购买现切肉类，腌制肉不宜过多食用新黄河记者了解到，早在今年8月，福建福州就开始严查肉制品制假售假。据当地报道，福州各地市场监督管理部门聚焦肉制品制假售假，重点检查餐饮环节肉类索证索票资料不全、以调理肉冒充原切肉、以低价肉冒充高价肉、生鲜肉及冷冻肉贮存条件不合格等相关问题，重点检查网红餐饮店、连锁餐饮店等市场主体。报道也称，调理肉的加工方式为原切或重组后调味，为方便生产、流通管理，允许按标准要求使用食品添加剂。目前定量检测也取得突破，商家若想以次充好，逃不过成分分析。另外，消费者选购时还要注意保质期，并保留好消费凭证，以便投诉维权。近年来，公众对于食品添加剂的关注度提升，多与舆情事件的发生密切相关。现在市面上，需要增加很多香味或固态形态的加工类产品，往往添加剂比较多。食品添加剂本身是可以合法使用的，但被不良商家滥用就会损害消费者权益。一些不良商家超标使用添加剂且不在标签中标示，不仅违反食品安全法规，更会对消费者的健康造成威胁。今年央视3·15晚会就揭露了水产加工企业违规超量使用保水剂给虾仁增重的现象。营养与食品安全硕士、科信食品与营养信息交流中心副主任阮光锋告诉新黄河记者，吃腌制肉制品，核心是选择正规生产的厂家，应选择预包装产品，优先含肉量高制品，关注配料中肉类组成。其次是应该适量吃，由于腌制肉热量、钠含量比较高，不建议吃太多，应按照膳食宝塔推荐量吃。福建赛福食品检测研究所有限公司总经理王白强则告诉记者，从消费者的角度来说，他还是建议购买新鲜的牛羊肉，主要是为了避免食品添加剂违规使用的问题。“食品添加剂虽然不能简单理解成是有害的东西，但还是不宜过多食用。”王白强同时也提醒，如果是新鲜牛羊肉需腌制等后续加工，在制作加工和储存的过程中要注意低温环境，如果温度太高容易滋生细菌等，导致肉类的变质。（新黄河）

分歧未能弥合特斯拉放弃印度建厂计划近期，特斯拉与印度政府的建厂谈判宣告结束，特斯拉确定放弃在当地建厂的投资方案。双方谈判历时已久，核心分歧围绕进口关税政策展开。印度方面希望特斯拉先在本土投产，再协商关税调整；特斯拉则希望先行降低关税，诉求始终未能达成一致。而印度电动车产业链基础较为薄弱，配套设施尚不完善，叠加当地较高的进口关税，也让特斯拉对投资回报存在顾虑。此前特斯拉在印度的进口车型销量表现平平，市场接受度有限。综合政策分歧、市场环境等多重因素，特斯拉最终只能终止印度建厂计划，其在南亚地区的本土化生产布局暂时搁置。#汽车资讯#

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1. 【火锅店“腌制肉”走红，#有腌制肉含20余种添加剂#，商家称“用辣锅一遮都一个味”】#消费新观察# 随着天气逐渐转冷，火锅市场也进入了消费旺季。当下，消费者对食品品质要求日益提升，更加追求食材新鲜与健康，“原切肉”也成为餐桌上的常客。不过，近两年一股“重口味风”正在悄然改变火锅食材的格局——不少火锅店开始主打各类调理腌制肉品，从广为人知的肥牛卷、沙葱羊肉、麻辣牛肉，再到紫苏牛肉、沙姜牛肉等小众产品，品类五花八门。#原来火锅店腌制肉这么多危害#近日，新黄河记者调查发现，相较于原切牛羊肉的成分单一，不少“腌制肉”配料表复杂，食品添加剂少则七八种，多则二十余种，包含防腐剂、保水剂、甜味素、色素等等，让人眼花缭乱难辨好坏；更有甚者，一些店家在肉中加料掺水做嫩肉处理，却对外宣称原切肉。多位批发商更是坦言，很多火锅店的调理腌制肉都是他们供货，货品主打“量大价低”，相比原切肉利润率更高。面对市面上五花八门的肉类产品，不少市民心生疑问：到底该如何挑选才靠谱？对此，食品专家建议，消费者应尽量选择新鲜的原切肉制品，如果要选择调理腌制肉，也尽量选择正规生产的商家，并且适量食用。·火锅腌制肉类走红，品质口感不一在日常生活中，腌制肉类并不少见，不少烧烤肉类在上烤架前均需要腌制和调味。但在火锅店里，过去门店往往以“食材新鲜”为宣传口号，讲究鲜肉现切，现在随着产品种类丰富，越来越多的调理腌制肉类也开始走向火锅店餐桌。然而，记者近日走访发现，一些火锅店内的腌制肉品，很多是从中央厨房预制的，或直接从批发市场购买，食材来源不够透明，而且食用口感不一。12月9日晚，记者来到了福州一家重庆火锅店内，这家店属于社区店，该店在某点评网站中显示人均消费65元，团购套餐价格则更优惠，前来用餐的顾客较多。记者点了一份肥牛卷、麻辣牛肉、沙葱羊肉三种肉类，每盘价格在30元左右。服务员端上餐桌时，肥牛卷、沙葱羊肉红、白分明，当记者用筷子夹起一片“肥牛卷”放入涮锅后，不到五六秒钟，肥肉和瘦肉就分离开来，煮出来浮沫很多。记者又将一片“沙葱羊肉”倒入涮锅后，同样也出现“肥瘦分离”的情况。麻辣牛肉则呈现暗红色，品尝起来会感受到口味较重，难以分辨食材是否新鲜。记者询问店员所上的菜品是否为新鲜现切的肉类时，店员则宣称肉类均为新鲜牛羊肉，均可以放心食用。10日中午，记者又来到福州仓山区一家火锅店内，这是一家全国连锁火锅品牌，人均消费大约85元，招牌菜就是麻辣牛肉。记者下单了麻辣牛肉、肥牛卷、羊肉卷以及现切吊龙等几类菜品。记者询问服务员肉类来源时，服务员表示，现切吊龙等肉类是门店现切的，麻辣牛肉、肥牛卷等肉类是由供应商腌制好之后配送到门店的。记者询问配送源头来自哪里，服务员则表示并不清楚。记者分别品尝以上肉类产品，能感受到相比第一家整体品质要高出不少，肉下锅后不散，口感也相对较好，但相比现切吊龙味道和新鲜程度上差距仍不小。10日晚，新黄河记者又走进位于福州市鼓楼区一家较为高端的火锅店，人均消费在150元左右。记者翻看这家火锅店的菜单发现，这家店有不少腌制牛肉，有紫苏牛肉、罗勒牛肉、鲜椒牛肉等。记者将上述的菜品都点了一遍，根据服务员的描述，上述的腌制肉类均是店里现买现腌的。“我们后厨有机器，专门切片牛肉的。”同时记者品尝后发现，该店售卖的腌制肉类多用香料，肉类口感也较现切牛肉比较接近。·有些肉类20余种添加剂，相比原切肉成本更低记者了解到，最近一段时间，牛羊肉价格延续上涨趋势。记者走访福州多个农贸市场发现，牛肉市场零售价格在每斤35元左右，羊肉零售价格则在40—45元不等。那么，一些火锅店售卖的调理腌制牛羊肉都来自什么地方？一位给火锅店供货二十余年的业内人士张先生告诉记者，很多火锅店的牛羊肉都是好坏搭配着卖，既有新鲜原切肉，也有不少属于“调理肉”，但不会明显标识出来，这对于火锅业内来说早已是个公开的秘密。12月11日，新黄河记者在福州城区走访了多家售卖火锅食材的批发商铺。在购买肥牛卷和羊肉卷的时候，记者询问是否有原切的肥牛羊肉卷时，老板均表示“没有”。其中一家批发门店的老板告诉记者，市面上的一些肥牛羊肉卷说是原切的，实际上可能都是加添加剂调理过的，“现在牛羊肉成本太高了，你要开火锅店，就得选择这种价格的。不仔细吃也吃不出啥区别来，尤其一些四川重庆火锅店，用辣锅一煮啥都一个味道。”记者随机在多家火锅料批发店内购买了多款肥牛卷和羊肉片，名称分别为“好吃肥牛肉片”“肥牛肉片”“精选羔羊肉片”以及“肥羊风味卷”。这几款肥牛羊肉卷的价格在20至30元的区间内，相比新鲜牛羊肉价格便宜不少。在配料表上，第一配料标注着牛肉或羊肉，但后面均密密麻麻标注着各种添加剂，少的7种，多的则有20余种，包括酪蛋白酸钠、磷酸二氢钠、蔗糖脂肪酸脂、麦芽糊精、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、碳酸钠、柠檬酸、海藻糖、大豆分离蛋白、海藻酸钠、醋酸酯淀粉、柑橘纤维、食用香精香料、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、甜菜红、高粱红、抗坏血酸等，其中磷酸钠、焦磷酸钠等属于保水剂成分，这也使得他们保质期普遍在12个月及以上。记者同时调查发现，在市面上不仅有批发肥牛羊肉卷，还有批发各种辣牛肉、嫩牛肉等已经预先调味腌制过的牛肉产品，价格同样在20至30元的区间内，这些商品在配料中同样属于“添加剂大户”。不少商家表示，这些就是专门供货火锅门店的，“这些没有掺杂其他肉类，但是加料并掺水做嫩肉处理，成本就下来了。”业内人士张先生告诉记者，目前市场上主流火锅用牛羊肉食材主要分为原切肉和调理（腌制）肉，“原切和调理肉中使用的都是纯牛羊肉，但大多数调理肉属于冷冻肉，经过腌制后会增重，价格也相比原切肉低一些。对火锅店来说，定位中高端的用原切，稍低端一点的就用调理肉、腌制肉。”张先生表示，尽管不少批发商和电商平台售卖的调理肉卷都对成分做了详细说明，但在不少火锅店将这些肉卷拆掉包装后，在菜单中真实成分不仅被隐藏，还成为店家口中的“原切牛羊肉卷”。·专家提示：建议购买现切肉类，腌制肉不宜过多食用新黄河记者了解到，早在今年8月，福建福州就开始严查肉制品制假售假。据当地报道，福州各地市场监督管理部门聚焦肉制品制假售假，重点检查餐饮环节肉类索证索票资料不全、以调理肉冒充原切肉、以低价肉冒充高价肉、生鲜肉及冷冻肉贮存条件不合格等相关问题，重点检查网红餐饮店、连锁餐饮店等市场主体。报道也称，调理肉的加工方式为原切或重组后调味，为方便生产、流通管理，允许按标准要求使用食品添加剂。目前定量检测也取得突破，商家若想以次充好，逃不过成分分析。另外，消费者选购时还要注意保质期，并保留好消费凭证，以便投诉维权。近年来，公众对于食品添加剂的关注度提升，多与舆情事件的发生密切相关。现在市面上，需要增加很多香味或固态形态的加工类产品，往往添加剂比较多。食品添加剂本身是可以合法使用的，但被不良商家滥用就会损害消费者权益。一些不良商家超标使用添加剂且不在标签中标示，不仅违反食品安全法规，更会对消费者的健康造成威胁。今年央视3·15晚会就揭露了水产加工企业违规超量使用保水剂给虾仁增重的现象。营养与食品安全硕士、科信食品与营养信息交流中心副主任阮光锋告诉新黄河记者，吃腌制肉制品，核心是选择正规生产的厂家，应选择预包装产品，优先含肉量高制品，关注配料中肉类组成。其次是应该适量吃，由于腌制肉热量、钠含量比较高，不建议吃太多，应按照膳食宝塔推荐量吃。福建赛福食品检测研究所有限公司总经理王白强则告诉记者，从消费者的角度来说，他还是建议购买新鲜的牛羊肉，主要是为了避免食品添加剂违规使用的问题。“食品添加剂虽然不能简单理解成是有害的东西，但还是不宜过多食用。”王白强同时也提醒，如果是新鲜牛羊肉需腌制等后续加工，在制作加工和储存的过程中要注意低温环境，如果温度太高容易滋生细菌等，导致肉类的变质。（新黄河）

2. 分歧未能弥合特斯拉放弃印度建厂计划近期，特斯拉与印度政府的建厂谈判宣告结束，特斯拉确定放弃在当地建厂的投资方案。双方谈判历时已久，核心分歧围绕进口关税政策展开。印度方面希望特斯拉先在本土投产，再协商关税调整；特斯拉则希望先行降低关税，诉求始终未能达成一致。而印度电动车产业链基础较为薄弱，配套设施尚不完善，叠加当地较高的进口关税，也让特斯拉对投资回报存在顾虑。此前特斯拉在印度的进口车型销量表现平平，市场接受度有限。综合政策分歧、市场环境等多重因素，特斯拉最终只能终止印度建厂计划，其在南亚地区的本土化生产布局暂时搁置。#汽车资讯#

3. 我国1月1日起调整部分商品关税税率税目，对935项商品实施低于最惠国税率进口暂定税率，会带来哪些影响？

4. 海底捞宣布小料台牛肉粒回归，全国门店恢复供应，此前牛肉粒需通过 iPad 下单，如何看待这一调整？

5. 猪肉，牛肉，羊肉那个更好？

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7. 前几年南美牛肉突然大量涌入国内，打低牛肉价格的原因是什么？

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10. 阿根廷为什么宁愿多跑10000公里也要把牛肉便宜卖到中国？

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14. 进口牛肉涨价太狠😭！这款齐齐哈尔谷饲安格斯牛肋条直接封神！北纬47°黄金牧场+澳洲纯种安格斯🐂，原切不拼接、不注水，清真屠宰资质齐全🥩 贴骨带筋肥瘦相间，弹嫩多汁还带奶香，煎烤炖煮红烧都绝！性价比拉满，国产牛肉闭眼冲～#这个好物闭眼入# //@向日葵哦帕提曼:好好吃！清炖感觉有股奶香味，而且性价比很高

15. 今天上了高品质进口原切牛羊肉礼盒，过年送礼很棒！我们上了三个礼盒，冬日滋补羊肉礼盒、健身减脂牛肉礼盒、炖煮火锅牛肉礼盒。具体规格看图片～Ps：商超供货大企业，无注水无添加，大家可以放心买～还有很多年货都上架了哦！都是我们自己吃过用过比较满意的产品，大家可以在主页这里进入看看～#年货#

16. 清炖萝卜牛肉，汤清味香牛肉软烂不柴，天冷吃太巴适 #家常菜 #健康饮食 #美食 #牛肉汤 #萝卜

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20. 烧椒豆花牛肉，豆花入味牛肉细嫩不柴，这道下饭菜一定要做 #家常菜 #美食分享 #豆腐的神仙吃法 #跟着抖音学做菜 #下饭菜

21. #刘文祥麻辣烫回应鸭肉当猪肉牛肉卖# 用鸭肉去当牛羊肉卖，这种现象确实挺常见的。但常见不等于合理，更不等于这么做一点问题都没有。一般把鸭肉当牛羊肉卖的大前提是明确告知。要么就是小店里，老板直接说，这是鸭肉做的牛羊肉卷。要么就是一些大的肉制品，冻货公司在销售的产品说明上明确标出。比如纯鸭肉做的叫牛羊肉风味卷。人家叫牛羊风味，不叫牛羊肉。再比如这次一起成为争议焦点的，牛肉丸里有鸡肉猪肉。里面既有牛肉，同时也有猪肉和鸡肉，同时这三种肉的整体含量也都不高。但你按照相关法律法规和标准，在产品说明上标注清楚就没啥问题。但是，你不说清楚，直接鸭肉当牛羊肉卖，就有很大问题，就算你卖的是鸭肉的价钱，你不标清说明也是有很大问题，必然违规的。比如著名的探店主播唐仁杰，那一期著名的重庆万州烤鱼博览馆的视频，吃了羊肉串，发现味道不对，结果发现竹签上直接就有品牌名，然后掏出手机当场搜索，发现这个羊肉串的卖家本身就是叫假羊肉串，标清楚了不是羊肉。结果这家饭店买来假羊肉串当真的去卖，这就有很大问题了。麻辣烫店，用鸭肉当牛羊肉卖也很常见，但一般为了规避风险，都会标清楚是牛肉风味，或者老板直接就说是假牛肉。但是如果不说情绪，还按照真牛肉的价格去卖，那这店基本上就离关门不远了。顾客们都接受你用鸭肉做成牛肉卷去卖，但不接受你不说清标明，更不接受你按照真牛肉的价格去卖。而且我看央视新闻的报道，刘文祥这次的问题很严重。在商品信息上，写的还是真牛肉，结果这个所谓的真牛肉的原包装，人家原厂写的清清楚楚的就是牛肉风味，主要是鸭肉做的。这涉及的问题就很大了。而且食品监督局的突击检查，也发现了很严重的卫生问题，芝麻酱就是敞口在很脏乱的地方放着。整个放原料的地方也是各种问题，化工胶水和食材堆在一起，过期原材料等等。所以刘文祥这次的问题很大，虽然这种乱象在餐饮业很常见，但这种乱象被石锤在刘文祥这种头部连锁品牌头上，基本上就预示着这个品牌要受到重创。央视新闻的微博视频

22. 2026年牛肉要涨价？进口关税加征55%，以后吃肉还能自由吗？

23. 中国牛肉进口关税调整

24. 牛肉进口保障措施落地国产肉牛产业迎发展新机

25. 重磅新规落地！进口牛肉迎来三年大变局

26. 商务部对进口牛肉启动三年保障措施，为国内牛肉产业提供救济

27. 宣布对超额部分牛肉加征55%关税再给大家说一遍啊，2025年的最后一天，国家商务部宣布对进口牛肉实行配额制，超过配额部分，三年内加征55%的关税

28. 我国2026年起对进口牛肉采取为期3年的保障措施

29. 商务部公告2025年第87号公布对进口牛肉实施保障措施的裁定

30. 2026年，可能大家吃不到便宜牛肉了，背后是真的两难！

31. 2026进口牛肉大变局

32. 进口牛肉冲击下中国肉牛产业的困境与突围路径

33. 牛肉配额制落地

34. 我国对进口牛肉实施保障措施，释放哪些信号？

35. 2026年进口牛肉或将迎来“暴涨”！国产牛肉的春天真的来了？

36. 专家访谈丨第五期

37. 【牛腩】澳洲人为啥不吃？澳洲VS国产牛肉全维度对比

38. 坚守长期主义，共绘国产牛肉升级新蓝图牛肉产业高质量发展大会在京举办

39. 国产牛肉分级来了，你准备好了吗？

40. 牛肉消费 “破圈”

41. 进口牛肉冲击下的国产牛肉黄金时代才刚刚开始

42. 为什么进口牛肉反而比国产牛肉更便宜？

43. 国产雪花肉凭什么能立住

44. 重磅！国产牛肉分级来了，牛肉分级让产销两端不再 “错位”

45. 内蒙古召开农畜产品品牌培育行动方案征求意见座谈会，为肉牛等品牌产业发展蓄力

46. 内蒙古正式成立-内蒙古肉牛集团

47. 京东生鲜包销10000头品质黄牛，“国产品质牛肉扶持计划”首站落地山东阳信

48. 2026牛肉进口配额落地！市场行情怎么样？

49. 采购成本涨幅30%，靠低价牛肉续命的餐饮门店要撑不住了？

50. 牛肉大局已定！2026年牛肉市场五大变化，家家户户都受影响！

51. 澳大利亚对华牛肉出口“抢跑”触发配额预警

52. 2026牛肉市场定局！五大变化影响餐桌钱包

53. 我国2026年肉牛肉羊养殖市场变化趋势简析

54. “支持国产，我们义无反顾；但直面成本，是一个从业者该有的清醒。”

55. 牛肉大势已定

56. 突发！前两月进口63万吨牛肉，巴西占比超60%，国产牛迎来最大机会

57. 进口牛肉“神话”破灭！国产高端品牌的黄金时代，来了！

58. 从 “进口依赖” 到 “国产主场”

59. 牛肉市场突变

60. 牛肉配额背后的生计与博弈

61. 26年牛肉进口展望：保障措施＋全球供应危机，行情风向变化如何？

62. 进口牛肉保障措施已公布，实行配额+加征关税制度发布进口牛肉保障措施调查最终裁决，现裁定进口量增加导致国内产业严重损害，二者存在因果关系。自 2026 年 1 月 1 日至 2028 年 12 月 31 日，将对进口牛肉实施 3 年保障措施，采取 “国别配额 + 配额外加征 55% 关税” 形式，巴西每年110.6万吨。阿根廷为51.万吨。乌拉圭32.4万吨、澳大利亚20.5万吨、新西兰20.6万吨和美国16.4万吨。其他国家地区17.2万吨，共计268.8万吨。#进口牛肉保障措施结果 #进口牛肉配额制度 #进口牛肉加征关税55 #进口牛肉措施 #牛肉冻品

63. 牛肉渠道商、餐饮品牌、全产业链企业圆桌对话

64. 中国对超额进口牛肉加征55%关税助国内产业渡难关

65. 卓创资讯：预计5月国产牛肉价格在64—72元/公斤区间

66. 牛肉价格全面变局：三大趋势影响下半年市场

67. 巴西已着手计划在 2027 年扩大对华牛肉进口配额，而澳大利亚则将在数周内被迫接受 55% 的进口关税。

68. 进口牛肉疯狂涨价！短短三天，竟涨出一批千万富豪！

69. 【牛价】2月11日牛价最新行情！国产牛高位坚挺，进口牛肉配额再迎重磅变化｜B端采购必看……

70. 《进口牛肉"降价潮"背后：2025国产牛肉生死突围战》

71. 中国肉牛的机会与风险深度分析

72. 中国牛肉进口市场：配额阴影下的价格迷局

73. 中国未来10年后肉牛产业暨牛肉消费现状分析预测

74. 海关总署公告2025年第261号丨关于对实施保障措施牛肉产品申报进口事项的公告

75. 海关总署公告2025年第261号（关于对实施保障措施牛肉产品申报进口事项的公告）

76. 牛肉价格持续走低！背后四大核心原因+未来价格走势预判

77. 全球牛肉减产120万吨！2026年，中国养牛人的黄金窗口期到了？

78. 进口牛肉比国产牛肉便宜，凭啥？国产牛就没活路了？

79. 商务部贸易救济调查局负责人就牛肉保障措施答记者问

80. 海关总署发布关于对实施保障措施牛肉产品申报进口事项的公告

81. 牛肉大局已定！如无意外，今年牛肉市场或将迎来五大变化！

82. 山牛肉供应链指南：源头工厂中国行，带来餐饮找肉源的精准地图

83. 2026牛肉价格大揭秘：国产与进口的价格“较量”

84. 牛肉价格飙升，三股力量正悄悄推高你的菜篮子

85. 2026牛肉产业发展解析，国牛有望迎来拐点

86. 【进口牛肉】品质真相，中国进口牛肉市场现状与选购指南（2026整合完整版）

87. 【中国收紧肉类贸易政策：对阿根廷牛肉超额部分征收最高55%关税】

88. 餐饮供应链（三十九）-采购进口牛肉的注意事项

89. 牛肉大局基本定了，若无意外，2026年我国牛肉市场可能迎来4变化

90. 进口牛肉的“价格神话”能持续多久？警惕需求反噬与国产替代

91. 商务部：对进口牛肉实施3年保障措施

92. 进口牛肉市场博弈升级！配额收紧+春节窗口期，贸易商该抄底还是惜售？

93. 哪些因素影响了我国牛肉的终端市场价格？

94. 进口 + 国产牛肉同步涨价！背后逻辑与餐饮破局攻略

95. 中美强劲需求推高全球牛肉价格南美供应端深陷盈利困局

96. 商务部重拳调控！牛肉市场大局敲定，2026年肉价迎来五大全新巨变

97. 突发！中国对澳洲牛肉进口加征关税55%！

98. 商务部公布对进口牛肉实施保障措施的裁定

99. 进口牛肉配额收紧，咋反而越卖越便宜？逛半年市场摸透实情

100. 2026年5月食材采购行情：国产牛肉价格延续涨势，蔬菜价格保持季节性下行

101. 进口牛肉配额争夺，预计5月国产牛肉价格在64—72元/公斤区间

102. 牛肉要变天了？2026下半年牛肉价格或将迎来3大转变

103. 京东生鲜发布国产品质牛肉产业扶持计划，五大举措助力优质牛肉走进千家万户

104. 进口牛肉激增，国内肉牛产业如何健康发展？

105. 牛肉要涨价了？进口政策大调整……

106. 国产“和牛”破局！高端餐桌不再全看进口

107. 进口牛肉配额收紧，2026年肉价会有哪些变化？

108. 泾源黄牛肉：2025年泾源县肉牛饲养量达11.5万头全产业链产值突破10亿元品牌价值攀升至35.19亿元

109. 国牧早报丨《进口牛肉冲击减弱，国产高品质牛肉价格企稳回暖》

110. 2025年中国牛肉进口分析报告

111. 牛肉大局已定！2026年，涨价周期开启，市场迎来五大硬核转变

112. 从“一头牛”到“一把尺”，国产高端牛肉，真牛！

113. 从“卖肉”到“卖解决方案”：谁将重塑万亿牛羊肉产业新格局？

114. 重磅！美国牛肉正式重返中国，480家企业获批，牛肉行情迎来重估！

115. 进口牛肉配额落地4个月，国产牛黄金三年是真风口还是假红利？

116. 伊利伊知牛落子青岛闽江路全链赋能高端牛肉消费新生态

117. 牛肉连续涨价餐饮老板哭惨了

118. 2026 年 1 月 27 日 - 31 日全国各区域牛肉核心品类 5 日价格走势行情

119. 牛肉进口“狂飙”：前两月破纪录，配额争夺战提前打响

120. 2026年中国进口牛肉配额政策深度解析

121. 进口牛肉囤货潮！抢配额、抢资源！疯涨！

122. “寻羊令”等新兴品牌，能否凭借全链路优势冲击2026年西北羊肉TOP3？

123. 需求不旺，国内牛肉呈现价格低位微跌

124. 牛肉进口配额争夺战，国产牛的定价权回归

125. 【国产牛肉】为啥难进山姆？当“差不多”遇到“毫米级”：国产牛肉与山姆标准的对照清单

126. 商务部发布进口牛肉保障措施调查最终裁决，现裁定进口量增加导致国内产业严重损害，二者存在因果关系。自 2026 年 1 月 1 日至 2028 年 12 月 31 日，将对进口牛肉实施 3 年保障措施，采取 “国别配额 + 配额外加征 55% 关税” 形式，巴西每年110.6万吨。阿根廷为51.万吨。乌拉圭32.4万吨、澳大利亚20.5万吨、新西兰20.6万吨和美国16.4万吨。其他国家地区17.2万吨，共计268.8万吨。#进口牛肉保障措施结果#牛肉配额制度#进口牛肉加征关税55%#进口牛肉保障措施公布#进口牛肉冻品

127. 国产和牛“破圈”领跑，2026“江杨优选·臻牛臻味”品牌开放日构建牛肉产业新生态

128. 【重磅】进口牛肉保障措施实施，能彻底改写牛肉市场格局嘛？

129. 国产牛肉分级“上新”以后买牛肉，咱普通人也能“凭标准选肉”了

130. 商务部发布2026年度牛肉保障措施执行提示信息（三）

131. 中国4大肉牛核心产区揭秘！

132. 牛肉大局已定！2026年牛肉市场迎来五大关键变化，都要早做打算

133. 商务部发布关于2026年度牛肉保障措施执行提示信息

134. 定了！2026年牛肉市场大局已定，五大新变化即将落地

135. 知识产权赋能“牛经济”会宁县市场监管局精准帮扶解企忧

136. 5大国产和牛品牌，品质卓越，带你领略本土牛肉的独特魅力！

137. 美国牛肉市场2026-2035年展望：2026年是未来10年最高点，高价格、低供应与进口依赖的博弈

138. 国产牛肉分级来了，怎么分？

139. 【企业内训】牛肉经营提升实操内训

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