五指毛桃锅底凭什么从广东火到全国？_聚会餐饮

1. #莫氏鸡煲真的干不动了# 老板越说别来，我越上头#莫氏鸡煲汤底一年四季都不同#新鲜走地鸡➕野生祛湿药材汤底，广东人毫无招架之力到不了现场的朋友可以尝试在家复刻真的巨好喝，安利给所有湿气重的朋友！！👩🍳【老莫独门秘诀】1️⃣ 所有药材泡1小时，再煮三十分钟2️⃣ 加入新鲜走地鸡大火烧开再焖2分钟3️⃣ 沙姜葱蓉蘸料📝【3-4人份配方】野生五指毛桃 50g（新鲜100-150g）野生土茯苓 50g（新鲜200-250g）茯苓 20g眉豆 50g红枣去核约2颗陈皮 1-2瓣（5g）生姜 1个（3-4片）

2. #莫氏鸡煲公开秘方#还得是莫老板，其实也不是不希望大家去吃，就是他自己和家人太累了，秘方就是加入五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜、黄豆、红枣这些东西，不过以我一个资深吃货来说，去过好多次顺德平常美食，除了加的这些料和药材，最关键的还有工序和肉的食材，跟其他地方采购去的味道是不一样的，来个本地人说对不对？

3. #莫氏鸡煲公开秘方# 莫氏鸡煲的莫叔大方公开招牌药膳汤底秘方，核心以五指毛桃、土茯苓、陈皮等食材配伍，主打健脾祛湿，直言不怕被模仿。这锅火遍全网的鸡煲靠地道广式风味出圈，秘方公开后，不少网友已经开始在家尝试复刻，至于味道能不能复刻，这个就不好说了。

4. 五指毛桃：被名字耽误的“广东煲汤神草”，养生人都懂的宝藏食材很多人第一次听到“五指毛桃”，以为是桃子，看到实物会问怎么你们广东人树枝也不放过用来煲汤，其实它是岭南地区家喻户晓的药食同源好物，更是广东人煲汤的“灵魂汤底”！✨ 什么是五指毛桃？五指毛桃是桑科植物粗叶榕的干燥根，因为它的叶子形状像张开的五指，成熟果实又像毛桃，所以得名。它主产于我国广东、广西、福建、云南等南方地区，喜欢生长在深山幽谷中，是地道的岭南特色食材。优质的五指毛桃，切面呈黄白色，有细密的放射状纹理，闻起来有天然的椰奶香气，这是它最标志性的特点，也是辨别好坏的关键！在中医里，五指毛桃性平、味甘，归肺、脾、胃经，核心功效就是健脾益气、化湿舒筋。广东气候湿热，很多人会出现脾虚乏力、食欲不振、湿气重、肢体困重的情况，用五指毛桃煲汤，能温和地健脾祛湿，帮身体“减负”，尤其适合久坐、湿气重、脾胃虚弱的人群。对于经常腰酸背痛、关节不适、风湿痹痛的人来说，五指毛桃能舒筋活络，搭配猪骨、鸡肉煲汤，饮用可以舒缓身体的酸胀感，很适合中老年人和上班族。和很多寒凉的祛湿食材不同，五指毛桃性质平和，不寒不燥，老人、小孩、孕妇（遵医嘱）都可以食用，是少有的全家都能喝的养生食材，也是广东家庭的“常备汤料”。现在统一换成了这种有生长5年的五指毛桃根对比以前一捆的，更加容易清洁和按自己喜好放份量也可以用来五指毛桃蒸鸡。

5. 北方人不认识的“破树枝”却是老广心中的宝！富含钙，椰奶味！ ➡️它就是两广人最爱的五指毛桃 ➡️跟各种肉百搭，入汤后能增加鲜甜味，还能提供天然的抗氧化成分。 ➡️细根须和根皮是精华！香味最浓，活性成分最高，粗硬的木质部分香味淡、活性成分少。 ➡️功效没有高质量临床试验支持，建议只当作风味独特、能提供抗氧化成分的养生调料，别神化药效。 ➡️严防和毒性植物“钩吻”看混了，还要警惕“光敏”，隐藏吃法看文末~五指毛桃，在两广、海南、福建等地家喻户晓的煲汤材料，民间地位极高，甚至有“岭南人参”之称，但对于北方人，它可能是个闻所未闻的神奇植物。随着传统药食两用食材越来越火，你可能也会在商店里的茶饮区见到它。比如“五指毛桃玄米水”就成了某著名电商的明星产品，甚至卖断货。1️⃣ 看着像枯树枝为啥名叫“桃”？五指毛桃虽然名字带桃，但其实和桃子没啥关系，而是来自桑科植物粗叶榕（Ficus hirta Vahl）。得名“五指毛桃”，是因为它叶片形似五指，而果实像毛桃。不过我们拿来吃的部位其实是它的根部，看上去像一捆平平无奇的细树枝，因此很多人第一次在菜市场见到本尊时，会纳闷这名字到底咋来的。由于需求量大，五指毛桃也早已从以前的依靠野生采集转变为人工种植，而且全年都可以收获。 2️⃣ 煮后闻着像椰子＋牛奶，但也有差评而说到味道和香气，同样和桃子没关系，五指毛桃炖煮后带有椰子＋牛奶般的香气，甚至还有个别名叫“五指牛奶”。在最会吃、最养生的岭南人眼中，五指毛桃最经典的用法是煲汤。五指毛桃入水炖煮后，椰奶般的甜香感更加明显，跟鸡肉、猪骨、猪脚等多种肉食都很搭。不过，对于感官比较敏感的人，也能感受到五指毛桃的一些不那么受欢迎的气味。比如风干或者烘干后的五指毛桃，有些“油臆味”，或者叫哈喇味、油耗味，就是油放久了被氧化后产生的那种味道。另外，五指毛桃炖的肉汤中也有一些物质会带来青豆、土味，所以有些人会感觉五指毛桃肉汤具有土味的。 3️⃣ 钙含量其实挺惊人如果把五指毛桃根整个吃下，每100克干燥品你会获得：约4克的可溶性糖，5-6克的蛋白质和5-6克的脂肪，主要是不饱和脂肪酸丰富的钙、镁、钾、铁等矿物质，尤其是钙含量颇丰（每100克干燥根里可达738毫克）不过，五指毛桃很少被看作蔬菜全吃下。一般煲汤后，也会只喝汤，放弃吃本体，好在其丰富的矿物元素也可以溶进汤里。另外，相比于营养成分，不少人更关心它的活性成分。4️⃣ 所谓的“养生效果”，到底来自什么成分？补骨脂素，是五指毛桃中最具标志性的活性成分。补骨脂素属于呋喃香豆素类化合物，在补骨脂、北沙参、独活、五指毛桃这些传统认为有药用效果的植物中都有。要注意的是，这类物质具有“光敏”特性，若皮肤接触新鲜汁液后暴晒阳光，可能引发红斑、水疱、变黑，因此处理新鲜五指毛桃时建议戴手套。在动物实验中，补骨脂素显示出能够显著改善骨质疏松的效果，表现为骨量增加、骨微结构恢复。不过，这只是动物实验结果，还没有人类临床试验证实它在人身上也能起到这个效果，只能说它可能有这个潜力。此外，补骨脂素还有抗氧化和抗炎活性。除了补骨脂素，香豆素类的佛手柑内酯，以及黄酮类化合物芹菜素、木犀草素等也是五指毛桃中比较突出的活性成分，同样具有抗氧化性。补骨脂素、佛手柑内酯也贡献着五指毛桃特征香味的一部分（主要负责草本甜香感），所以有人会通过椰香味浓淡来判断五指毛桃里活性成分的多少，这虽然也有点道理，但肯定并不准确。而看根的不同部位，含量倒是有些规律。 5️⃣ 别买粗木头，细根和根皮才是精华！五指毛桃的根部整个都可以食用，但不同段还有些区别。根木质部（就是很像树干的部分）和粗根不仅口感差，香味也淡，活性成分含量也少。下面两个才是精华： ⭐️毛细根毛细根，就是那些非常细嫩的侧根或须根。研究显示，毛细根里的补骨脂素含量显著高于根木质部和粗根，同时其香味也更浓郁，煲汤时一般都会挑选这一段。 ⭐️根皮还有一个就是根的外皮，可以轻易剥离下来。研究显示根皮中的佛手柑内酯含量比毛细根更高，补骨脂素含量和毛细根接近。同时根皮中的酚类和黄酮类物质、矿物质以及氨基酸也比内部要高得多[5,9]。也就是说，根皮是一个浓缩营养成分和活性成分的部位。所以用五指毛桃炖汤时，可以丢弃木质化的部分以及粗根，但根皮以及细根须一定要保留。前面说了，其实喝汤时一般不会把五指毛桃也吃掉。那如果不看本体，而只看汤，加了五指毛桃后，肉汤的成分有什么变化呢？ 6️⃣ 加了它炖肉汤，抗氧化力↑↑ 有一项实验中，用15克五指毛桃搭配鸡肉或猪排骨150克，加250克的清水，用陶瓷锅隔水炖煮1.5小时，很接近广式小罐靓汤的做法。对比只放肉炖的汤，加了五指毛桃后，发现有这些变化：⭐️可溶性糖增加五指毛桃会给汤里增加一定的可溶性糖，从0.4%-0.6%增加到的1.1%-1.2%左右。糖带来的甜味能很好地中和肉的油腻感，衬托鲜味。 ⭐️可溶性蛋白质增加另外，和只有肉相比，加了五指毛桃的鸡汤和猪骨汤里，可溶性蛋白分别从0.73、0.14g/L提高到了0.91、0.20g/L，分别提高了25%和43%。这并不是因为五指毛桃本身蛋白质含量高，而推测是因为其中含有能将不溶性蛋白质水解成可溶性蛋白质的蛋白酶，从而提高肉里蛋白质溶入汤里的比例。 ⭐️抗氧化性提高加了五指毛桃的汤，自由基清除能力相比只有肉的汤而言大大提高。说明用五指毛桃煲汤，确实能给汤里带来一些抗氧化成分。不过，补骨脂素、佛手柑内酯等关键活性成分其实并不容易溶到水里，所以如果能把汤里的五指毛桃一起吃下去，会获得更多。别神话药效把它当成“养生调料”更靠谱再来说说大家期待的“特殊功效”方面吧。五指毛桃在我国药食两用的植物清单里，2014年，国家卫健委同意将五指毛桃作为有传统食用习惯的普通食品管理[10]。不过，在当一般食物吃时，不少人也仍会期待着有“药效”。相信你也听说过五指毛桃的不少效果，比如“健脾益气”、“祛暑除湿”、“解救护肝”等，但遗憾的是，和不少我国传统认为有药效的植物一样，目前没有高质量的临床试验去验证它的效果。这也是历史、文化和经济等很多因素叠加的结果。一方面，中医说的“健脾益气”等等这类的宏观症候没法找到统一、公认的数据指标去衡量。另一方面，中医强调一人一方、随证加减，但临床对照试验要求干预措施标准化、结果可重复。尽管五指毛桃中确实检出了一些有潜在活性效果的成分，但作为天然植物，其成分极为复杂，且极易受气候、产地、采收成熟度及干燥方式的影响。大家在食材市场买到的五指毛桃，很难保证其活性成分的含量是稳定且达标的。而且对于这些活性成分本身的临床研究也同样仍不到位。因此，建议大家还是把它视为一种风味独特、能提供抗氧化成分的调味食材即可，切勿寄希望于它能替代药物治疗疾病。 7️⃣安全吗？那么，吃五指毛桃安全吗？作为一种传统食用的植物，目前研究显示五指毛桃本身安全性还是挺高的。比如，给小鼠吃人用剂量的370倍，结果显示小鼠无论活动、饮食、体重、器官解剖和病理学检查均无显著差异，这表明五指毛桃在临床日常剂量（每天50克）下具有较高的安全性[11]。但是有件事需要注意： 8️⃣小心误采“断肠草”！既然成分相对安全，那最大的风险其实是“采错”。臭名昭著的有毒植物——民间俗称“断肠草”的钩吻（Gelsemium elegans），和五指毛桃的外表有相似之处，在香港就有把钩吻误当做五指毛桃，煎汤食用后中毒的案例。钩吻含有生物碱，能抑制神经和呼吸系统，严重可致呼吸衰竭和死亡。其实如果是整棵植株，其实两者的区别还是较容易辨认的：比如五指毛桃叶片粗糙多毛，茎部也有毛，而钩吻叶片光滑对生，无毛。但如果只留根部，放在一起就很难辨认了。所以购买五指毛桃还是要通过大型商超等正规渠道，风险小点。除了煲靓汤，这些神仙吃法被低估了！别以为五指毛桃只能煲靓汤，其实这些吃法也不错： ⭐️ 煮茶、泡水五指毛桃煮在水里淡淡椰香味，是一个不含咖啡因、极低卡路里的日常喝水好选择。 ⭐️ 做甜品别看是炖肉用的，其实它的椰甜味和甜品很搭，而且饱和脂肪含量比椰肉少多了，更健康。比如可以做双皮奶：煮牛奶的时加入洗净的五指毛桃一起小火慢煮15分钟，捞出五指毛桃后后再加蛋清蒸制。还可以做馅料：比如桂花、红枣搭配五指毛桃，包进元宵、豆包里。如果你不喜它粗糙的口感，那就先煮水，再把带有五指毛桃味的水加进馅料。#全民营养提升计划# ⭐️ 卤蛋在卤茶叶蛋时，也可以偷偷塞一小把五指毛桃进去，特别是用来卤鹌鹑蛋，那股淡淡椰香味真的很馋人。 ⭐️ 椰香杂粮饭煮米饭时（特别是糙米或杂粮饭），放几根五指毛桃，平平无奇的米饭瞬间有了东南亚风情。

6. 美食分享五指毛桃：不是桃？广东人煲汤离不开的五指毛桃，到底有何神奇？五指毛桃又叫五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙。具有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的功效。#微博兴趣创作计划##健康饮食# 徐州·徐州医科大学主校区美食翁的微博视频

7. 莫氏鸡煲火遍全网！这汤底里究竟藏着什么奥秘？

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9. 环环的美食小故事系列（30）：如此有特色的五指毛桃脆皮鸡火锅，健脾祛湿味道赞，真的是馋哭啦

10. 一杯清香又滋养脾胃的五指毛桃茶

11. 小伙特别想吃广东顺德莫氏鸡煲，花42元自己在出租屋里做，汤鲜肉嫩太好吃了

12. #莫氏鸡煲公开秘方# 莫氏鸡煲的核心秘方属于基本公布的状态。五指毛桃、土茯苓等七味岭南药膳先熬30-60分钟汤底，再放入走地鸡块大火煮沸立刻关火焖8-10分钟，仅加盐调味，搭配沙姜红葱头花生油生抽蘸料食用。问题是即便告诉你秘方，你就能做出差不多的口味吗？

13. 地道五指毛桃盐焗鸡来啦🐔！皮脆肉嫩，咸香入味，带着五指毛桃淡淡椰香。整只真空锁鲜，开袋即食、蒸热更香，肉质紧实不柴，下饭下酒都绝。无多余添加，干净卫生，懒人硬菜秒上桌，全家都爱吃的解馋硬菜！#这个好物闭眼入# //@JingYwb9:好吃绝了

14. “环环的美食小故事系列”(36）:这锅五指毛桃鸡香迷糊啦，紫白菜紫土豆真有特色

15. 脾胃喜欢的冬日暖茶——五指毛桃茯苓茶

16. #莫氏鸡煲已报警#人家根本没有加盟店，却被造谣人家加盟费10万，这样造谣，诋毁人家名誉，报警肯定是应该的。不知道热搜评论里为啥很多阴阳怪气的！莫氏鸡煲天天上热搜又不是人家想上，还不是媒体、网红觉得有流量，天天翻来炒去！ #莫氏鸡煲五一半小时发放66个号# #莫氏鸡煲汤底料包卖爆了#

17. “环环的美食小故事系列”(46):莫氏鸡煲同款美食品鉴，浓郁鲜香的五指毛桃汤羹让人惊喜，广东人煲汤真的是一绝

18. 环环的美食小故事系列(38):回南天又潮又湿真难受？健脾祛湿的五指毛桃土茯苓鸽子汤，味道鲜美让人喝过一次就爱上

19. #莫氏鸡煲公开秘方# 准确来说是公布了一个季节的配方材料（五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜、黄豆、红枣），他后面又补充说每年四个季节都要按照不同的季度来选择药材，这么看起来对于所谓的「配方」还是有所保留的，可是能肉眼看到这位莫叔的疲倦，按理说这个年纪还是喜欢休闲地把钱赚了，这种过度劳累的活不是他们的首选。

20. 莫氏鸡煲近期频频上热搜，属实上演冰火两重天！一边是人气爆棚现状：#莫氏鸡煲五一半小时发放66个号#门店座无虚席，排队热潮根本挡不住！另一边带货实力拉满：#莫氏鸡煲汤底料包卖爆了#在家也能复刻招牌地道美味。人红是非多，网传加盟费10万+2万管理费，也引来无端谣言。从街边小店到全网顶流，靠的是味道，比起爆火，作为消费者我只想安静排队吃鸡你们觉得呢？#莫氏鸡煲已报警##莫氏鸡煲被曝加盟费10万管理费2万#

21. 【#莫氏鸡煲老板公开祛湿汤底秘方#】佛山顺德陈村"莫氏鸡煲"因祛湿养生汤底火遍全网，吸引各地食客甚至埃及网红打卡。近日老板"老莫"大方公开药膳汤底配方，让网友在家复刻。配方含五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、黄豆、红枣、生姜等药材，具健脾祛湿、补气养血功效。“老莫”称，莫氏鸡煲的药材配方很简单，别人冒充这一个季节或许容易，但是下一季节就不行了，因为春夏秋冬不同季节有不同配方、不同功效：春夏以祛湿为主，秋天养肺而冬天则是补肾。#莫氏鸡煲公开秘方##莫氏鸡煲#

22. 【#广东正当时#：品五指毛桃鸡汤，了解岭南时令文化】广东美食以时令和新鲜著称。四五月份正值梅雨季，也是品尝祛湿草药——五指毛桃的最好时节。跟着CGTN记者@Zoey朱珠制作并品尝五指毛桃鸡汤，了解广东独特的时令饮食文化。Guangdong cuisine is famous for its focus on seasonality and freshness. In April and May, during the rainy season, it's the perfect time to enjoy the seasonal herb ficus hirta. Today, let's have a bowl of chicken soup and experience Guangdong's seasonal culinary culture. CGTN的微博视频

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44. 野生灵芝五指毛桃汤料是以粤北山区野生五指毛桃根为主要原料的草药制剂，主要成分包括灵芝、土茯苓、五指毛桃根等。该汤料通过搭配猪骨、鸡、蛇等食材煲制使用，每包可供3-5人饮用。该制剂对慢性气管炎、气血虚弱、肺虚咳嗽等具有一定辅助作用，兼具祛湿清肝火、解毒消暑及提高免疫能力的功效。其汤品香味独特且清幽香醇。

45. 天然补气祛湿王！五指毛桃四味养生方养脾护肺舒筋络一身轻松

46. 谁懂啊🔥这6款五指毛桃汤太适合日常喝了。🌿不管是日常三餐吃饭、南方回南天潮湿、换季温差变化，还是全家老小居家日常养护，广东人的餐桌上，永远少不了一盅温润好喝的五指毛桃老火靓汤。精选6款地道五指毛桃家常汤方，天然原生干货搭配，一口老火汤，暖到三餐四季里。 1. 五指毛桃海底椰百合汤食材：五指毛桃、海底椰、百合、茯苓、莲子、红枣、蜜枣日常润燥款，搭配鸽子慢炖，清甜温润，闲时煮水也合适 2. 五指毛桃山药麦冬汤食材：五指毛桃、山药、麦冬、茯苓、莲子、无花果三餐家常款，食材柔和，清甜不腻，全家老小都适配 3. 五指毛桃牛大力杜仲汤食材：五指毛桃、牛大力、杜仲、巴戟天、无花果、蜜枣日常舒缓款，老火慢熬，甘醇浓郁，日常补给刚刚好 4. 五指毛桃薏米赤小豆汤食材：五指毛桃、薏米、赤小豆、茯苓、荷叶、陈皮潮湿天气款，清爽适口，家常炖煮，喝出轻盈舒适感 5. 五指毛桃土茯苓陈皮汤食材：五指毛桃、土茯苓、茯苓、黄豆、红枣、蜜枣、陈皮居家百搭款，温和顺口，煲汤煮水，适配各种日常状态 6. 五指毛桃白扁豆陈皮汤食材：五指毛桃、土茯苓、白扁豆、茯苓、红枣、蜜枣、陈皮换季温润款，柔和不燥，慢炖出鲜，适配日常家常炖煮 💡每款汤料都已搭配妥当，不用自己费心琢磨配方、不用自己称量配比，新手直接下锅炖煮，零失误不翻车，轻松复刻地道广东老火靓汤，承包全家四季温润日常。 #五指毛桃 #家常煲汤 #广东靓汤 #养生汤 #养生就是养健康

47. 五指毛桃焗鸡，鲜香诱人

48. 广州这几天又下雨又闷热湿哒哒的，早上起来浑身都好沉重整个人闷闷的，不清爽今天又安排上五指毛桃土茯苓汤很多姐妹还不知道五指毛桃长这样它能健脾补气、舒缓疲惫，搭配土茯苓一起煲汤专门祛湿清热，性质温和不寒凉湿气重、身体沉、容易困乏的都特别适合#五指毛桃土茯苓汤 #祛湿养生 #广东靓汤 #健脾祛湿 #湿气重

49. 五指毛桃的“黄金搭档”，健脾、祛湿、散结一步到位！

50. 五指毛桃：把养生煲进汤里

51. 盆地农夫的来信：一只五指毛桃鸡的乡愁叙事

52. 五指毛桃采收正忙根茎飘香助农增收

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54. 五指毛桃——天然“补气祛湿王”！煲汤煮水都合适，养脾护肺舒筋

55. 薏米祛湿效果好，但偏凉。脾胃虚寒的人长期喝，容易胃凉、拉肚子，反而伤脾胃。五指毛桃，被称为“广东人参”，最大的特点就是补而不燥。祛湿的同时还能补气，不像薏米那么寒，不像白术那么温，适合大多数虚不受补的人，尤其适合： · 一吃凉的就胃不舒服 · 怕冷、手脚凉 · 虚不受补（一吃黄芪就上火） · 舌苔白腻、有齿痕五指毛桃煲汤还有椰香味，没有药味，小孩都爱喝。小六橱窗新上了一款五指毛桃祛湿汤料包：五指毛桃 + 土茯苓 + 茯苓 + 十年陈皮 + 红枣 + 黄豆五指毛桃健脾祛湿，双茯苓加强利水，十年陈皮理气化痰，红枣黄豆益气养血。一包汤料，全家能喝。怎么煲？汤料包提前泡30分钟，加排骨或鸡肉，加水煲1.5-2小时，加盐调味即可。注意：舌苔黄腻、长痘口苦（湿热体质）不适合。点我头像进橱窗，夏天祛湿，煲汤比喝茶更舒服👋 #五指毛桃 #虚不受补 #健脾祛湿 #广东祛湿汤 #橱窗好物

56. 广东人私藏6款五指毛桃煲汤公式🍲附汤谱📚

57. 五指毛桃这个季节煲汤最好啦

58. 土茯苓五指毛桃老母鸡煲：一碗岭南养生汤，温润祛湿慰身心

59. 近5000种“粤字号”土特产借高速路网走向全国

60. 中医药养生火锅火了，营业额逐月增长30%！

61. 📚 中医推荐｜经典祛湿健脾汤料配方这碗汤是经典的“健脾祛湿”组合，适合脾虚湿盛的人群： 🌿 核心食材：赤小豆、薏米、芡实、淮山、五指毛桃、土茯苓、云苓、眉豆、蜜枣、白术 💡 功效：健脾益气、利水渗湿、改善水肿、缓解疲劳 🍲 做法：所有食材洗净浸泡30分钟，加清水大火转小火煲1.5-2小时，加盐调味即可 ⚠️ 小贴士：孕妇、哺乳期请在专业指导下饮用

62. #真实生活分享计划中医推荐｜经典祛湿健脾汤料配方这碗汤是经典的“健脾祛湿”组合，适合脾虚湿盛的人群： 🌿 核心食材：赤小豆、薏米、芡实、淮山、五指毛桃、土茯苓、云苓、眉豆、蜜枣、白术 💡 功效：健脾益气、利水渗湿、改善水肿、缓解疲劳 🍲 做法：所有食材洗净浸泡30分钟，加清水大火转小火煲1.5-2小时，加盐调味即可 ⚠️ 小贴士：孕妇、哺乳期请在专业指导下饮用 #中医养生 #祛湿健脾汤 #煲汤干货 #健康饮食

63. 确实是观音桥最nb的！！！六刷了！！没想到经常吃的火锅居然有了五指毛桃锅底，冬天吃真的刚刚好！搭配五指毛桃茯苓茶，吃完红汤锅底也不会燥热！岭南清远鸡都是片好的，用五指毛桃锅底烫鲜美嫩滑，直接吃或者搭配蘸料都很好吃！黑松露牛肉也是新鲜切的，带着淡淡的黑松露香味，肉肉吃起来也很Q嫩！甜品也是一如既往的优秀！特别是芋泥炖奶，炖奶超级嫩滑，有点像豆腐脑的口感，芋泥也很绵密好吃！ #重庆美食 #重庆旅游 #重庆攻略 #重庆平价美食 #重庆火锅

64. 五指毛桃的功效与作用及食用方法

65. 五指毛桃种植——药食同源的“岭南珍品”

66. （野生）五指毛桃+土茯苓最佳搭档

67. 我家小猪拿手绝活——珠峰五指毛桃烤鸡，终于重出江湖啦！精选鲜嫩走地鸡，腌足数小时让风味层层渗透，再慢火细烤至外皮金黄焦脆，轻轻一撕就飙汁！独特的五指毛桃香气钻进肉缝里，混着淡淡的草木鲜，啃一口满嘴油润咸香，连骨头都要嘬得干干净净！冬至团圆，吃鸡大吉！现在尝鲜价每只烤鸡仅五十八，鲜味直接拉满！不管是自己解馋、家人围坐，还是朋友小聚，这只烤鸡都能让餐桌瞬间热闹起来，助你冬至安康，大吉大利大富大贵！#美食吃货 #我是吃货 #烤鸡 #人间美味 #中国饮食文化

68. 👏🏻来啦来啦！分享一款【五指毛桃】汤材料：五指毛桃+芡实+茯苓+海底椰+山药+红枣+枸杞功效：健脾补肺，行气利湿，舒筋活络+提高免疫力！！！#食疗小妙招 #养生汤 #滋补养生 #健康食材适应人群：脾虚湿盛，食欲不振，腹胀便溏者。体虚乏力，气短懒洋，易出虚汗者。长期身处潮湿环境，感觉身体困重,关节酸胀者。需要温和进补，增强抵抗力，但又怕上火或虚又不受䃼的人群。#煲汤爱好者

69. 五指毛桃的种类和食用价值

70. 苹果五指毛桃祛湿汤头发油人犯困这样喝更清爽

71. 广东高速公路服务区助农活动持续深入 5000种“粤字号”土特产借高速路网从岭南走向全国

72. 莫氏鸡煲的灵魂食材，藏在佛山高明！全网追着要的新网红3000亩随便挖！

73. 饭店同款砂锅鸡煲，皮脆肉滑，简单又好吃在广东，不管是大小饭店或者家中来客都会做上这个砂锅鸡煲，皮脆肉滑，鲜香入味，真的是巨香巨好吃。 1.准备半边还在睡午觉的走地鸡，加入料酒、生抽、蚝油，还有这个加了五指毛桃的盐焗鸡粉 2.再加入点生粉和食用油抓拌均匀，腌制 10 分钟。 3.砂锅里加入姜葱蒜爆香，再放入腌好的鸡肉。 4.盖上盖子，淋上一圈香浓型的白米酒，继续用中小火焗个 9 分钟左右开盖的瞬间，满屋子都是香味，看到都让人流口水，平时用来招待亲朋好友就是一道硬菜，你也试试这样做吧。

74. 懒人版客家五指毛桃焗鸡，撕开鸡腿那一刻，我流口水了

75. 五指毛桃补心汤，养心益气，暖心又养颜的家常汤品

76. 火锅难题：要“养生”还要好吃，蚁干堂药膳汤料包带给你养生好吃双重体验！

77. 米其林星厨古志辉亲授！瓦撑五指毛桃焗鸡，老广刻在骨子里的鲜香

78. 健脾祛湿清热解毒。· 核心功效：健脾祛湿 · 炒扁豆：健脾化湿，专攻脾虚有湿。 · 赤小豆：利水消肿，薏米（若含）加强排湿。 · 土茯苓：除湿、通利关节，对湿疹、关节沉重有效。 · 鲫鱼：健脾利湿，搭配瘦肉让汤味更鲜甜。 · 辅助功效：清热生津 · 葛根：解肌清热、生津止渴，适合肌肉僵硬、熬夜上火者。 · 胡萝卜：健脾和中、养肝明目，富含维生素。 · 营养补充：富含优质蛋白和多种微量元素，能补充体力，适合春困夏乏、身体沉重的人群。

79. 教你正宗的五指毛桃鸡做法，不用三分钟学会，太好吃了！

80. 神谷生物新品五指毛桃茯苓汤料包、天麻白芷汤料包温暖上市

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82. 健脾祛湿汤养好脾胃好吸收！

83. 五指毛桃茯苓汤：五指聚清阳，茯苓祛浊阴！

五指毛桃锅底凭什么从广东火到全国？

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