1. 零失败❗️新手也能一次成功的巴斯克蛋糕❗。新手一次成功！做法只需搅一搅，没有技术含量 - 🍮原味巴斯克蛋糕奶酪350g 细砂糖75g 奶油150g 鸡蛋3个玉米淀粉10g - 📑制作步骤 1⃣奶油奶酪室温融化至顺滑，或隔水融化 2⃣加入糖，翻版均匀 3⃣加入一个蛋黄搅拌均匀，再分两次倒入其余蛋液，分次搅拌均匀 4⃣加入淡奶油和玉米淀粉（可过筛），搅拌均匀 5⃣用力倒入6寸模具，模具先铺上油纸 6⃣烤箱预热220度，20分钟 - ❗️❗️❗️小Tips ①奶油奶酪、鸡蛋、淡奶油、酸奶要放至室温再使用，不要用冷的!会很难混合均匀 ②不要用料理机之类的制作，过分搅打会让空气进去，口感会变粗糙，全程手动混合 ③蕞后的面糊需要用筛网过筛一遍，需要耐心 ④不同的烘烤时间会影响口感，喜欢流心就短时间烘烤，需要冷藏后再吃 - ⚠️制作会遇到的问题 ✅开裂：温度过高，一开始温度不要太高，先低温烘烤，再高温上色 ✅下凹：混合材料没有做到均匀搅拌，且烤箱没有提前预热导致的 ✅鸡蛋羹味：烘烤温度不够，导致蛋糕是焖熟的，还有就是没有低温晾凉就放冰箱冷藏了，会让斯巴克本身口感变差 - 🔥想学习更多小甜品一定要来爱焙乐，7天韩式甜品课程掌握50+产品制作，学完可创业开店‼️ #甜品烘焙 #烘焙 #烘培 #烘焙培训 #甜品

2. 调整了上百次的巴斯克秘方！不成功来找我！巴斯克真的是又好吃又简单的一款甜品了🤔很多宝子说想放假在家自己尝试做巴斯克🍰新手也没关系💪🏻全程只需要搅一搅就能做出来✍🏻 - 今天给大家分享6️⃣款巨好吃的流心巴斯克秘方㊙️不输外面甜品店🏠丝滑浓郁的口感真的太好吃了😋冷藏切块后还是软心的，赶快一起做起来吧~ - ✅配方奶油奶酪250g | 淡奶油150g | 鸡蛋2个 | 1个蛋黄 | 糖55g | 玉米淀粉10g - 👉🏻步骤 🍃 将奶油奶酪和糖混合搅拌，隔水融化。 🍃 分次加入蛋黄和鸡蛋，搅拌均匀。 🍃 玉米淀粉过筛后与淡奶油混合，搅拌均匀。 🍃 将混合好的面糊倒入6寸模具中，烤箱提前预热至220℃，烤20分钟。 - ✅ 针对性问题 ✔️ 开裂：温度过高，建议先用低温烘烤，再高温上色。 ✔️ 下凹：混合材料没有充分搅拌均匀，或烤箱未提前预热。 ✔️ **鸡蛋羹味**：烘烤温度不够，导致蛋糕焖熟，冷藏前需低温晾凉。 · ✅ 好吃的㊙️方 👏🏻 尺寸越大，口感通常越好，因为大尺寸的中心烘烤火力会慢一些，烤出来的蛋糕就会更加软嫩。 👏🏻 原料一定要充分搅拌均匀，确保充分乳化，这样蛋糕才不会有颗粒感，切记一定要过筛，烤出来的质地才会更加丝滑。 · ⁉️ 制作时常见问题： ❌ 蛋糕里面没有烤熟，切开时有流淌液体。改进策略：适当提高烘烤温度，延长烘烤时间，记得观察表面颜色！ ❌ 搅拌不顺滑，出现油水分离。改进策略：奶油奶酪和鸡蛋需提前回复至室温，步骤中一定要充分搅拌顺滑。 #烘焙培训 #甜品培训 #烘焙教程 #巴斯克 #巴斯克芝士

3. 韩国大师的巴斯克配方太好吃了😋。烘焙小白零失败的巴斯克配方✨ 无需打发、不用技巧，外皮焦脆，内里绵密流心🧀奶香醇厚甜度适中。新手做也不翻车，轻松实现巴斯克自由🤤 - ✅巴斯克制作步骤 1⃣奶油奶酪室温软化/隔水化开，搅至顺滑无颗粒，加白砂糖搅匀。 2⃣鸡蛋分次倒入，分次搅匀，面糊细腻无结块。 3⃣加淡奶油，低粉过筛后混入，翻拌至无干粉。 4⃣整盆面糊过筛去气泡，加果酱拌匀，口感更丝滑。 5⃣模具铺油纸，倒入面糊，震出大气泡。 6⃣烤箱预热220℃，中层烤20min，表皮焦褐、边缘凝固、中间晃动即出炉。 - ✍️ 巴斯克避坑小贴士 ✔️ 原材料提前回温，奶酪、蛋奶冷藏直接拌极易结块，很难补救 ✔️ 面糊过筛，省时提质，糕体顺滑无颗粒 ✔️ 缩短2～3分钟烘烤，出炉冷藏4h再食用，口感最佳 - 🌈 想了解更多甜品蛋糕🉑在爱焙乐甜品班 👉🏻 爱焙乐7天韩式甜品班 👉🏻 学习60+款产品配方 👉🏻 线上线下都可以学习 - #巴斯克 #巴斯克制作 #巴斯克教程 #巴斯克蛋糕 #巴斯克蛋糕怎么做

4. 🇰🇷韩国师傅的巴斯克配方丨每款都好吃。今日分享巴斯克芝士蛋糕🧀🧀 🤤绵密丝滑奶香醇厚浓郁，口感软糯细腻。表层微焦自带独特焦香，内里软嫩流心，甜度恰到好处，入口绵柔不腻，超好吃~ - 💛芒果桂花巴斯克 💛草莓香草巴斯克 💛抹茶草莓巴斯克 💛香草蓝莓巴斯克 💛青提抹茶巴斯克 💛无花果可可巴斯克 - ✅ 制作步骤： 1⃣️ 奶油奶酪室温充分软化，搅拌至细腻无颗粒，也可隔温水隔水融化。 2⃣ 加入细砂糖，轻柔翻拌融合，避免大力搅拌混入气泡。 3⃣ 分次加入鸡蛋液，少量多次搅拌至完全融合，防止结块。 4⃣ 倒入淡奶油筛入玉米淀粉，低速拌匀，搅匀至面糊顺滑无干粉颗粒。 5⃣ 6寸模具提前铺好油纸防粘，将面糊过筛倒入模具，轻震几下震出内部气泡。 6⃣ 烤箱提前预热220℃，中层烘烤20分钟，表面微焦上色、内里微微晃动即可出炉。 7⃣ 烤好后自然放凉，冷藏静置4小时以上，口感更浓郁醇厚，芝士流心口感更佳。 - ⚠️ 注意事项 ① 所有食材提前回至室温，更好搅拌融合，不易结块。 ② 全程手工轻柔翻拌，不要用料理机，防止过度打发，口感更细腻绵密。 ③ 面糊过筛后再入模，去除杂质气泡，成品颜值和口感翻倍。 ④ 偏爱流心口感可适当缩短烘烤时间，冷藏定型后食用风味更佳。 - 💡 常见问题解答 1️⃣ 表面开裂： ✔️ 烘烤温度过高，建议先低温慢烤，后期再高温上色。 2️⃣ 成品塌陷下凹： ✔️ 面糊混合不均，或烤箱未充分预热。 3️⃣ 自带蛋腥味： ✔️ 烘烤温度不足，未完全放凉就直接冷藏导致。 #巴斯克 #巴斯克教学 #巴斯克配方 #巴斯克制作 #巴斯克蛋糕怎么做

5. 有手就会‼️不愧是韩国师傅的巴斯克配方。巴斯克蛋糕再度🔥！浓郁芝士香直接沦陷🤤 表层焦香带点微苦，内里绵密丝滑，一勺下去幸福感拉满～做法超简单，新手也能零失败，在家轻松复刻！ - 🧀 巴斯克蛋糕制作步骤 ✔️ 奶油奶酪室温软化/隔水融化，搅至顺滑 ✔️ 加白砂糖充分翻拌融合 ✔️ 分次倒入蛋液，每次搅匀后再加下一次 ✔️ 放入淡奶油、玉米淀粉，搅拌至无颗粒 ✔️ 6寸模具铺好油纸，倒入面糊 ✔️ 烤箱提前预热220℃，烘烤20分钟即可 - 🤔 想学习更多巴斯克甜品蛋糕❓ 👉🏻 杭州爱焙乐开设7天韩式甜品班 👉🏻 7天掌握60+款产品/百款配方 - ✅ 部分产品内容 🥳 蛋糕卷系列🥳巴斯克系列 🥳 雪媚娘系列🥳磅蛋糕系列 🥳 奶盖舒芙蕾🥳首尔切件系列 🥳 罐罐蛋糕系列🥳曲奇司康系列 🥳 千层蛋糕系列🥳提拉米苏系列 🥳 水果泡芙系列🥳法式水果挞系列 #口味蛋糕 #巴斯克教程 #巴斯克配方 #巴斯克教学 #干货分享

6. 巴斯克天花板🔥全世界最正宗的巴斯克秘方。在甜品世界里🤔巴斯克可以说是最受欢迎的一款甜品了🍰很多人想在家动手制作巴斯克🧁却屡屡失败🤦🏻‍♂️别担心，今天分享零基础小白也能轻松做出来的巴斯克秘方🍮学会在家轻松应对亲戚朋友👭 - 🍰原味巴斯克奶酪：350 细砂糖：75g 奶油:150g 鸡蛋：3个玉米淀粉：10g - ✅制作步骤： 1⃣奶油奶酪室温融化至顺滑，或隔水融化 2⃣加入糖，翻版均匀 3⃣加入一个蛋黄搅拌均匀，再分两次倒入其余蛋液，分次搅拌均匀 4⃣加入淡奶油和玉米淀粉（可过筛），搅拌均匀 5⃣用力倒入6寸模具，模具先铺上油纸 6⃣烤箱预热220度，20分钟 - ☘️小Tips: ①奶油奶酪、鸡蛋、淡奶油、酸奶要放至室温再使用，不要用冷的!会很难混合均匀! ②不要用料理机之类的制作，过分搅打会让空气进去，口感会变粗糙，全程手动混合! ③蕞后的面糊需要用筛网过筛一遍，需要耐心! ④不同的烘烤时间会影响口感，喜欢流心就短时间烘烤，需要冷藏后再吃。 . ㊙️制作会遇到的问题 1⃣开裂👉温度过高，一开始温度不要太高，先低温烘烤，再高温上色 2⃣下凹👉混合材料没有做到均匀搅拌，且烤箱没有提前预热导致的 3⃣鸡蛋羹味👉烘烤温度不够，导致蛋糕是焖熟的，还有就是没有低温晾凉就放冰箱冷藏了，会让斯巴克本身口感变差 - 想学更多口味巴斯克🉑在爱焙乐【韩式甜品课程】中学习👇🏻 🌟磅蛋糕系列课程 🌟蛋糕卷系列课程 🌟提拉米苏系列课程 🌟舒芙蕾系列课程 🌟双层巴斯克系列课程 🌟千层蛋糕系列课程 🌟雪媚娘系列课程 🌟甜品台摆台每种系列从0-1教会你做~ 老师手把手教你，全程有指导 - #巴斯克 #巴斯克芝士蛋糕 #巴斯克蛋糕 #甜品培训 #甜品培训学校

7. 巴斯克蛋糕。奶油奶酪300克糖粉80克盐1克鸡蛋液150克(3个) 蛋黄20克(1个) 玉米淀粉10克淡奶油170克香草精 2克（6寸）所有食材全部用常温的。制作步骤： 1:奶油奶酪室温软化至顺滑的状态，加入糖粉搅拌均匀。 2：全蛋液+蛋黄，分两次加入奶酪中搅匀。 3：筛入玉米淀粉搅匀。 4：加入淡奶油搅拌均匀。 5：过筛，倒入铺好油纸的模具，轻震两下去除大气泡，放烤箱中层或中上层220度烤20分钟左右，后面观察上色效果。出炉晾凉后，放入冰箱冷藏4小时以上(或隔夜)再食用，口感更佳。#巴斯克蛋糕#蛋糕#美食推荐官

8. 6寸巴斯克➕4寸巴斯克配方。配方（约1100g面糊） · 奶油奶酪：500g（室温） · 细砂糖：100g(原配方130g) · 全蛋液：200g（约4个蛋，室温） · 淡奶油：250g（室温） · 低筋面粉：15g（或玉米淀粉10g） · 柠檬汁：5g（1小勺）制作步骤 1. 混合面糊：将所有室温原料放入豆浆机，用搅拌功能打成顺滑面糊，然后过筛。 2. 注入模具： · 6寸模具：倒入约700g面糊。 · 4寸模具：倒入约250g面糊。 · （剩余面糊可另用小型模具烘烤） 3. 烘烤： · 烤箱提前预热至220°C。 · 模具放烤盘上，置于烤箱中下层。 · 4寸：烤约20分钟。 · 6寸：烤约25分钟（至表面有深色焦斑，中心轻微晃动如布丁即可）。 · *小尺寸熟得快，需留意。 4. 冷却定型：出炉后室温完全冷却，连模具包保鲜膜，冰箱冷藏至少4小时（隔夜更佳）后脱模。 ⚠️ 所有冷藏原料必须提前回温至室温，防止油水分离。 ✨ 面糊过筛可使口感更细腻。 ✅ 判断出炉状态：表面有焦斑，中心轻微晃动。 ⌛ 充分冷藏是蛋糕成型和风味融合的关键。 #巴斯克 #6寸巴斯克蛋糕 #蛋糕 #巴斯克做法 #宝妈日常

9. 制作巴斯克蛋糕，记住这几个关键步骤，一次成功： 1. 软化奶酪：奶油奶酪必须提前软化，搅拌至顺滑无颗粒，这是细腻的基础。 2. 搅拌面糊：依次加糖、蛋液（分次加）、淡奶油，每次都要彻底混合均匀。 3. 准备烘烤：面糊过筛更细腻。油纸打湿捏皱后铺入模具，更有自然褶皱感。 4. 高温快烤：注意随时观察表面形成焦黑的皮，但内部应该还是duang duang的状态。 5. 冷藏享用：务必先彻底放凉，再冷藏4小时以上，才能拥有完美的流心口感。 #重庆烘焙#重庆欧艺西点烘焙#新手学蛋糕#巴斯克蛋糕

10. 巴斯克脑袋看过来‼️零失败配方分享📌 在家实现芝士蛋糕自由～🧀，搅一搅就能成功，口感比买的还惊艳😋，一次解锁6种风味，在家制作巴斯克收藏这篇就够了！ ✨6款人气巴斯克 🍫可可浓醇｜🍓树莓酸甜 🍋柠檬清爽｜🍓草莓鲜香 🫐蓝莓果味｜🦋蝶豆花梦幻 📝基础配方（4寸量）奶油奶酪 200g 细砂糖 50g 全蛋液 100g 淡奶油 120g 玉米淀粉 5g 口味酱/粉适量（如可可粉、果酱等） 🔸步骤简记🔸 1⃣️ 奶油奶酪软化＋糖搅匀 2⃣️ 分次加入蛋液混合 3⃣️ 倒入淡奶油＋玉米淀粉 4⃣️ 过筛入铺纸模具 5⃣️ 牙签划圈消泡 6⃣️ 220℃烤20分钟⏰ ⚠️注意要点 ▫️开裂：可先200℃烤15分，再220℃上色5分 ▫️塌陷：材料须混匀，烤箱务必预热 ▫️蛋腥味：确保温度足够，蛋糕冷却后再冷藏 • 奶油奶酪软化到位是关键 • 追求更丝滑可过筛2次 • 冷却后冷藏4小时再吃，口感更佳 #美食教程 #烘焙 #烘焙培训

11. 美味巴斯克蛋糕做法。1️⃣准备食材：190克牛奶、160克淡奶油、90克糖、20克玉米淀粉、1克红茶粉、500g芝士（需软化）、100g全蛋和100g蛋黄液常温蛋液。将玉米淀粉加入蛋液糊中搅拌顺滑，茶粉与奶液混合烧开后封保鲜膜浸泡出香味。 2️⃣制作面糊：软化芝士加砂糖搅匀，分次加入常温蛋液至无颗粒感。倒入泡好的茶奶液，过滤后搅拌均匀，倒入模具即可进烤箱。平炉/风炉均用225度烤19分钟，成品湿润绵密超治愈。 #美食教程#烘焙#甜品

12. 甜品店爆单巴斯克丨韩国甜品大师配方做法🤩 🍬最近好多刚接触烘焙的朋友都跟我抱怨，想做出完美的巴斯克蛋糕也太难了😭 今天就把韩国甜品师私藏的巴斯克做法分享出来，就算是烘焙小白，跟着做也能轻松复刻成功🔥 - 🍮原味巴斯克蛋糕（6寸）奶油奶酪350g 细砂糖75g 淡奶油150g 鸡蛋3个玉米淀粉10g - ✅详细制作步骤 1⃣奶油奶酪提前放至室温软化到顺滑状态，也可以隔温水软化 2⃣加入细砂糖，轻轻翻拌至完全融合 3⃣先加一个蛋黄搅匀，再把剩下的蛋液分两次倒入，每次都拌匀后再加下一次 4⃣倒入淡奶油，加入玉米淀粉（建议过筛），慢慢搅拌至无颗粒 5⃣将面糊倒入提前铺好油纸的6寸模具，倒的时候可以力度大一些 6⃣烤箱提前预热至220度，放入烘烤20分钟即可 - ⚠️超实用小贴士 ①奶油奶酪、鸡蛋、淡奶油一定要提前回温，冷藏食材直接用很难拌匀，还会影响口感 ②全程别用料理机、打蛋器高速搅打，不然面糊裹入太多空气，烤好口感会很粗糙，手动翻拌就好 ③拌好的面糊最好过一遍筛网，口感会更细腻，多一点耐心就好 ④烘烤时间可以按口感调整，偏爱流心就缩短几分钟，烤好冷藏之后再吃口感更佳 - 💪常见问题避坑 ✨开裂：多半是烤箱温度太高，建议先低温烘烤，最后再高温上色定型 ✨凹陷：要么是食材没拌匀，要么是烤箱没提前预热，一定要做好预热步骤 ✨有鸡蛋羹腥味：是烘烤温度不足，蛋糕没完全烤熟，另外烤好后别直接放冰箱，晾凉后再冷藏，不然会严重影响口感 - 🙋想学更多爆款小甜品，就来爱焙乐‼️7天就能学会50+款甜品做法，不管是自己做着吃，还是创业开店都完全够用‼️ - #甜品 #甜品配方 #巴斯克 #巴斯克做法 #巴斯克芝士蛋糕

13. 🧀 6寸巴斯克芝士蛋糕保姆级教程（零失败版）

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15. #亲手制作美食人生中的第一个巴斯克蛋糕，终于做好了！准备好Kiri奶油奶酪，三个常温鸡蛋，白砂糖，玉米淀粉，淡奶油，接下来就是简单的搅拌： 1.软化好的奶油奶酪350克，加入90克糖搅拌顺滑， 2.加一个蛋黄搅拌均匀 3.加入一个全蛋搅拌均匀 4.再加入一个全蛋搅拌均匀 5.加入150克奶油，10克玉米淀粉，搅拌均匀 6.过筛一下倒入模具 7.送入烤箱220度，烤23分钟 8.晾凉后送入冰箱冷藏一夜明天见证美味吧！

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19. 新手必学！有手就会的巴斯克蛋糕🍰。谁懂啊！我第一次做巴斯克蛋糕居然成功了！✨ 1️⃣制作准备：先把软化的奶酪和白砂糖拌到顺滑，打入两颗全蛋搅匀，再加一颗蛋黄继续拌，接着倒奶油、加玉米粉，疯狂搅匀后过筛，震掉大气泡（还剩个小泡被我用打火机戳破了～）。 2️⃣烤制环节：烤箱200度预热5分钟，然后上管210度、下管220度烤25分钟就行！出炉后成色超满意，新手真的能轻松复刻！ #美食教程#烘焙#巴斯克蛋糕#烘焙日常

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28. 全网最全巴斯克教程😎 观望许久，终于对巴斯克下手啦😍 做完之后顺便给老公过个生日啦啦啦啦啦( ˘ ³˘)💋 第一次试验就成功了，真的很简单！这里总结了自己的步骤和做的过程中的经验与大家分享，希望可以帮到大家😊 材料准备如图一： 6寸模具、细网筛、3个鸡蛋、白砂糖30g、奶油奶酪200g、淡奶油150g、玉米淀粉10g、打蛋器、刮刀。步骤如图234567： 🍰①奶油奶酪加白砂糖用刮刀搅拌均匀； 🍰②分三次倒入搅拌好的蛋液； 🍰③倒入淡奶油搅拌均匀； 🍰④过筛倒入玉米淀粉； 🍰⑤糊糊过筛倒入模具； 🍰⑥预热烤箱15分钟，上下200°，烤25分钟； 🍰⑦冰箱冷藏6小时以上，过夜口味更佳！步骤解说及注意事项：（天才跳过🥰） ①步骤中搅拌的时候难以搅拌均匀，有博主说可以隔热水搅拌，但是我试了不太方便，我用微波炉叮了10s左右拿出来用力搅拌就均匀啦； ②③④步骤照做就行啦； ⑤步骤这里倒入过筛的糊，可以先过筛倒入别的碗里再倒入模具中，以防洒出，影响美观，倒入模具中后震荡几下，去除气泡； ⑥烤箱预热完成上下火烤25分钟，拿出来还是有少许晃动感，是正常的哦。自己做的，很有成就感，吃起来也很放心，跟着步骤做就能成功啦，姐妹们可以放心的试一试🤩#巴斯克#巴斯克蛋糕#烘焙

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30. 关于我每天都在尝试烤不同口味巴斯克这件事儿最近做了很多口味的巴斯克尝试！ 🔥【巴斯克烤焦预警！零失败温度秘籍来了】 🌟核心温度直接抄： 220℃-230℃ 中下层 20-25分钟（具体看面糊大小）（别怕它黑！焦得均匀才正宗） 💡温度小tips： · 烤箱脾气大→调低5-10℃，延时3分钟，中间记得调炉！ · 想要流心→满220℃烤22分钟立刻停 · 追求扎实→230℃烤足25分钟再焖5分钟 · 空气炸锅党→200℃ 18分钟，盖锡纸防糊顶，适合4-5寸。 📌保姆级操作： Kiri奶油奶酪+糖搅顺滑，分次加蛋液+淡奶油+玉米淀粉，均质一下，过筛入模震一震。可以加各种喜欢的茶！最近我们做了流量密码的泰奶！好吃！出炉duang duang晃，凉透再冷藏4-8小时（别手痒提前切！） [话题] #明日微光[话题] 📍极简总结：高温快烤是灵魂，冷藏过夜封神！别纠结上色，焦黑底下藏惊喜～快点晒出你做的巴斯克吧！一起实现巴斯克自由！

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40. 零失败❗️新手也能一次成功的巴斯克蛋糕❗。新手一次成功！做法只需搅一搅，没有技术含量 - 🍮原味巴斯克蛋糕奶酪350g 细砂糖75g 奶油150g 鸡蛋3个玉米淀粉10g - 📑制作步骤 1⃣奶油奶酪室温融化至顺滑，或隔水融化 2⃣加入糖，翻版均匀 3⃣加入一个蛋黄搅拌均匀，再分两次倒入其余蛋液，分次搅拌均匀 4⃣加入淡奶油和玉米淀粉（可过筛），搅拌均匀 5⃣用力倒入6寸模具，模具先铺上油纸 6⃣烤箱预热220度，20分钟 - ❗️❗️❗️小Tips ①奶油奶酪、鸡蛋、淡奶油、酸奶要放至室温再使用，不要用冷的!会很难混合均匀 ②不要用料理机之类的制作，过分搅打会让空气进去，口感会变粗糙，全程手动混合 ③蕞后的面糊需要用筛网过筛一遍，需要耐心 ④不同的烘烤时间会影响口感，喜欢流心就短时间烘烤，需要冷藏后再吃 - ⚠️制作会遇到的问题 ✅开裂：温度过高，一开始温度不要太高，先低温烘烤，再高温上色 ✅下凹：混合材料没有做到均匀搅拌，且烤箱没有提前预热导致的 ✅鸡蛋羹味：烘烤温度不够，导致蛋糕是焖熟的，还有就是没有低温晾凉就放冰箱冷藏了，会让斯巴克本身口感变差 - 🔥想学习更多小甜品一定要来爱焙乐，7天韩式甜品课程掌握50+产品制作，学完可创业开店‼️ #甜品烘焙 #烘焙 #烘培 #烘焙培训 #甜品

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45. 韩国大师的巴斯克配方太好吃了😋。烘焙小白零失败的巴斯克配方✨ 无需打发、不用技巧，外皮焦脆，内里绵密流心🧀奶香醇厚甜度适中。新手做也不翻车，轻松实现巴斯克自由🤤 - ✅巴斯克制作步骤 1⃣奶油奶酪室温软化/隔水化开，搅至顺滑无颗粒，加白砂糖搅匀。 2⃣鸡蛋分次倒入，分次搅匀，面糊细腻无结块。 3⃣加淡奶油，低粉过筛后混入，翻拌至无干粉。 4⃣整盆面糊过筛去气泡，加果酱拌匀，口感更丝滑。 5⃣模具铺油纸，倒入面糊，震出大气泡。 6⃣烤箱预热220℃，中层烤20min，表皮焦褐、边缘凝固、中间晃动即出炉。 - ✍️ 巴斯克避坑小贴士 ✔️ 原材料提前回温，奶酪、蛋奶冷藏直接拌极易结块，很难补救 ✔️ 面糊过筛，省时提质，糕体顺滑无颗粒 ✔️ 缩短2～3分钟烘烤，出炉冷藏4h再食用，口感最佳 - 🌈 想了解更多甜品蛋糕🉑在爱焙乐甜品班 👉🏻 爱焙乐7天韩式甜品班 👉🏻 学习60+款产品配方 👉🏻 线上线下都可以学习 - #巴斯克 #巴斯克制作 #巴斯克教程 #巴斯克蛋糕 #巴斯克蛋糕怎么做

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50. 新手若仅学一种蛋糕｜那一定是巴斯克蛋糕！这次的巴斯克蛋糕是六寸的无奶油版本滴，口感真的像在吃冰淇淋！ 💕六寸巴斯克蛋糕奶油奶酪350克软化黄油50克白砂糖55克蜂蜜15克低筋面粉8克常温全蛋液130克常温牛奶200克柠檬汁5克 💕温度烤箱提前预热上下火210度38分钟 #真实生活分享计划 #满级吃商通关赛 #巴斯克芝士蛋糕 #巴斯克蛋糕 #巴斯克芝士蛋糕

51. 烘焙小课堂——巴斯克蛋糕