2026年5月1日起冻干宠物食品强制实施新国标，四大安全指标成监管重点
05-11 13:15
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1. 冻干一定要复水吃！
微信公众号 2025-11-12 00:00:00
2. 【冻干草莓乱象调查追踪：#漳州市市监局介入核实问题冻干草莓#】 #漳州市市监局回应冻干草莓乱象调查#3月13日，新京报发布草莓冻干产业乱象调查，曝光了草莓种植和冻干产品加工中存在农药滥用、检测造假及灰色回收产业链等问题。该调查缘起于漳州泰湖谷场食品有限公司负责人自行曝光的冻干草莓镉超标问题。报道发布后漳州市市监局工作人员迅速赶到企业核实。市监局工作人员表示将会在调查后依法依规对相关责任方进行处理。#315听消费者说# 新京报的微博视频
新浪微博 2026-03-13 00:00:00
3. 刚刚看到“冻干草莓镉超标”感觉天塌了。我是真的爱吃一切冻干，里面水也是真的深。市面上卖的冻干很多是低温油炸冒充的（最简单的鉴别方法是捏一下有油）。哪怕真冻干，有些品种比如草莓还会额外加糖。而且很多水果本身就是果糖高于营养。
新浪微博 2026-03-13 00:00:00
4. #315守护舌尖上的安全# 今天很多媒体来问有关冻干草莓、鸡蛋和八角的问题。鸡蛋和八角前两天说过了，这里再给大家说说草莓的事情。某媒体问：重金属超标的冻干草莓可能会用做加工食品的原料，对大众健康的威胁有多大？消费者又该如何辨认？我说：这个消费者没法辨认。只能靠食品加工企业严把原料检测关了。从消费者角度来说，只要最终产品的检测合格就不用担心。比如说，某冰淇淋用了10%的冻干草莓，但最后按冰淇淋的国标检测，其中重金属不超标，那么就不会给消费者带来实际的危害，仍可正常食用。某媒体问：冻干水果真的很健康吗？是不是智商税呢？我说：冻干水果是质量比较好的零食，这一点国际上没有异议。冻干脱水也是目前保存营养素最好的加工方式。冻干处理可以保存维生素，也不会引入污染，但它不能消灭重金属。关键在于加强原料检测，确保原料的安全质量。我们不能因为发现了一个重金属超标的冻干水果产品，就扩大打击面，打击到整个行业啊。就像看到大学生中有一个犯罪分子，就说所有大学生都是犯罪分子......这样既不公平，也不科学。某媒体问：为什么水果可能存在重金属超标问题呢？我说：果蔬自己不会凭空产生重金属。如果生鲜水果存在重金属超标问题，大多数可能是土壤和水源受到了污染。如果仅仅把板子打在果蔬上，忽视了根本原因，即便以后不种这种果蔬，改种其他品种，也同样会有重金属污染风险。这不是农民和消费者能解决的。某媒体问：如果水果本身重金属不超标，但冻干之后超标了，和食品安全标准有关吗？听说冻干水果没有安全标准，用的是新鲜水果的标准。我说：水果冻干过程中会让所有溶质浓缩。比如说，牛奶中蛋白质含量原来是3%，做成奶粉之后，浓缩了8倍，就变成了24%。同样，重金属含量也会在脱水干燥之后被浓缩。所以，如果冻干草莓和新鲜草莓用一样的安全标准，那么的确有可能，合格的草莓经过冻干之后，变成“超标”的草莓干。这就提示我们，随着食品加工的发展，有些以前不常吃的小众产品，可能需要制定一个新的标准。或者也可以把所有类型的水果干放在一起，统一制定一个标准，区别于新鲜水果。否则就可能会出现“新鲜水果合格，做成干品却被判不合格”这种比较荒谬的情况。某媒体问：农药超标的问题，消费者能看得出来吗？怎样解决呢？我说：消费者不太可能用肉眼分辨农药残留有没有超标，除非数量大得惊人。要解决农药的不规范使用，必须做好农民的教育培训和科技指导。农民主观上并不想毒害消费者，但有些年龄大的农民教育水平比较低，可能连农药倍数都不一定能算清楚，也看不懂说明书，容易出各种问题。所以要多给农民做技术指导，告诉哪些农用化学品不能用，哪些可以用，怎样用才能既有效防病、又避免超标。另一方面，要做好农产品的检测和溯源。有了溯源机制，就知道超标的产品来自哪个农场、哪个村、哪一户。一旦责任到人，自然就不敢随便乱用，因为超标之后会受到惩罚，产品也卖不出去。某媒体问：如果已经吃了被判为超标的冻干水果，应当怎么办？我说：食品安全的基本逻辑是风险评估，其中也包括了暴露量评估。如果某种食物的实际暴露量很小，比如说一年就吃了几次，每次一小包，则完全不必为它恐慌。而如果吃的量比较大、天天吃，则应当重点关注它所带来的风险。正因如此，健康饮食提倡食材多样化，不要总盯着一种东西、一个产品吃。把食物选择分散一些，那么因为一种污染物质长期积累带来的风险也就会变小了。
新浪微博 2026-03-16 00:00:00
5. 【#漳州市市监局介入核实问题冻干草莓#】#冻干草莓测出二十几种农药# 有农户自己种植的，那他打起药来就……”“露天种植的还是要打药，不打药根本成不了。” 一批冻干草莓，自检出重金属镉高达0.728mg/kg，同时检出多项超范围农残。3月13日，新京报发布草莓冻干产业乱象调查，曝光了草莓种植和冻干产品加工中存在农药滥用、检测造假及灰色回收产业链等问题。该调查缘起于漳州泰湖谷场食品有限公司负责人自行曝光的冻干草莓镉超标问题。 报道发布后，漳州市市监局工作人员迅速赶到企业核实。市监局工作人员表示将会在调查后依法依规对相关责任方进行处理。（新京报）http://t.cn/AXVRDHCD
新浪微博 2026-03-13 00:00:00
6. 新手养猫｜猫咪冻干如何选｜双十一/双十二猫粮冻干测评
知乎 2025-11-17 00:00:00
7. 冻干草莓被曝原料重金属和农残均超标，检测造假成行业潜规则，问题到底出在哪里？这样的食品是咋流入市场的？
知乎 2026-03-14 00:00:00
8. 冻干草莓测出 20 多种农药，却因国标没有其限量标准无法立案，暴露出哪些问题？长期吃会有哪些危害？
知乎 2026-03-13 00:00:00
9. 冻干可以作为猫的主食吗？
知乎 2026-01-02 00:00:00
10. 今年315，冻干草莓成了话题。 有批冻干草莓被检出重金属镉0.728mg/kg —— 新鲜水果的限值是0.05mg/kg。 还检出了20多种超范围农药，其中甚至有禁用在瓜果上的克百威。更让人愣住的是，问题企业举报上游供应商时，因为国标没有冻干草莓的限量，监管部门答复：不符合立案条件。 这背后有个词，叫浓缩效应。 简单说，就是把草莓里的水分抽走，但那些不该有的东西，留了下来。 打个比方：一颗新鲜草莓10克，含0.5毫克镉，刚好压在新鲜水果的线上。冻干后剩2克，那0.5毫克镉还在。于是这颗草莓干的镉含量变成了0.25mg/kg——整整5倍。 南京质检院的专家解释过，冻干没有高温破坏，物质保存完整。水分走了，无论是维生素，还是农残、重金属，都留下来了，浓度自然就上去了。 那为什么新鲜草莓合格，冻干就超标？ 技术上看，冻干像一面放大镜。草莓含水量高，脱水7到10倍，哪怕鲜果只是压线，成品也容易突破标准。 但这次的事，不止是技术问题。 0.728mg/kg的镉，是鲜果限量的14.5倍。反推回去，加工这批草莓的鲜果，镉含量应该在0.07到0.15mg/kg之间——也就是说，还没进工厂，就已经超标了1.5倍到3倍。 再加上那20多种农药，包括剧毒的克百威。 这不是合格鲜果被浓缩啊，是源头就出了问题。 这让我想起小时候吃的草莓。 每年春天，菜市场门口都会有人挑着担子来卖，草莓装在荆条筐里，垫几片叶子。 那时候没有冻干，只有应季的鲜果，品种不多，洗洗就吃了，没人担心农残。 现在呢？一年四季都能买到，又大又红，名字也好听，什么红颜、奶油、巧克力。 从田间到冻干车间，从农药销售到检测报告，哪个环节都不敢细想。 这次曝光的冻干草莓，最后会流向哪里？收购商说，可以打粉掺进冰淇淋或酸奶里，做成草莓味的糕点麦片。重金属和农残还在，只是被稀释后，检测不出来了。 我们吃进去的每一口，都替那些看不见的东西买单。 建立标准、严控源头、打掉这些坑人的产业链 —— 这些话应该有人说，也应该有人听。 但落到碗里，其实就是一件事： 让我们每个人都可以踏踏实实的，好好吃饭。 #微博315##315全民避坑挑战##315守护舌尖上的安全##冻干草莓 农药#
新浪微博 2026-03-13 00:00:00
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