羊肚菌炖排骨的正确打开方式
05-19 11:12
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11. 全家拥抱羊肚菌四神汤 62岁靓靓周太逆龄分享 脾胃好了，气血才能更好，流通运转，羊肚菌和虫草花是好搭档，老中医认为能很好益肠胃助消化，而四神汤底则是古籍中的经典名方。食材： 羊肚菌6个 虫草花5 g 准山20 g 茯苓10 g 莲子15 g 茨实10 g 枸杞5 g 瘦肉200 g 生姜2片 这款汤全家一家老少一年四季都可以喝。 大家赶快试试吧！ #食疗小妙招 #煲汤 #煲汤 #煲汤 #食疗
抖音 2026-03-17 00:00:00
12. 日常滋养羊肚菌排骨汤 62岁靓靓周太逆龄养生分享 羊肚菌富含蛋白质，多种氨基酸维生素和矿物质，它有18种氨基酸，其中包括人体必须的八种氨基酸营养价值高…… 大雪過後，大家多煲这款汤给家人们，羊肚菌排骨汤赶紧做起来，多喝这款湯。身体棒棒哒！ 食材： 羊肚菌8個 蟲草花15 g 法國栗子干1 O 粒 海底椰20 g 玉竹15 g 莲子30 g 椰枣4粒 山药一节 排骨400 g 大家觉得適合就煮来喝吧！ #羊肚菌 #煲汤 #养生 #煲汤 #强烈推荐
抖音 2025-12-16 00:00:00
13. 羊肚菌排骨汤是一道菌香浓郁、营养滋补的家常汤品，羊肚菌的鲜与排骨的醇厚融合，汤色清亮，暖胃又易消化。 🍲 食材准备（2-3人份） - 羊肚菌 6-8朵 - 排骨 350-400g（优选肋排） - 生姜 3-4片 - 料酒 1勺 - 枸杞 少许 - 盐 适量 - 红枣（可选）2-3颗 🔪 制作步骤 1. 泡发清洗：干羊肚菌用40-50℃温水泡发20分钟至变软，泡发水静置留用；剪开羊肚菌，反复搓洗皱褶处泥沙，确保无杂质 。 新鲜羊肚菌无需泡发，直接用盐水清洗干净备用。 2. 排骨焯水：排骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮沸撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。 3. 慢炖出味：将排骨、洗净的羊肚菌、姜片（红枣）放入砂锅，倒入足量清水（含预留的泡发水），大火烧开转小火慢炖1.5小时。 4. 调味出锅：加入枸杞和适量盐，再炖10分钟，搅拌均匀即可关火，出锅可撒少许葱花提香。 💡 关键技巧 - 羊肚菌泡发水过滤后可入锅，鲜味更足。 - 全程小火慢炖，避免大火煮烂导致汤浑浊。 - 调料极简，仅用盐和姜片，突出食材本味。 ✅ 营养与适宜人群 - 羊肚菌富含蛋白质、膳食纤维及多种矿物质，排骨提供优质蛋白与钙，搭配后营养互补，适合全家饮用。 - 功效：消食和胃、补充营养，适合脾胃虚弱、需要补充体力的人群。 - 注意：痛风、高脂血症、肾功能不全者需控制食用量。 #汤鲜味美 #羊肚菌炖排骨 #春天的味道 #随拍
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