葡萄酒的“旧世界”与“新世界”,你知道多少?葡萄酒扫盲贴(建议收藏)

2021-04-14 15:16:39 33点赞 171收藏 51评论

创作立场声明:葡萄酒基础知识科普,了解了葡萄酒的“新旧世界”,对你选购葡萄酒有很大帮助。

很多人喜欢喝葡萄酒,然鹅在我们购买葡萄酒的时候经常面临一个选择,到底是选“新世界”or“旧世界”呢?

WTF???WTF???

都2080年了,还有“旧世界”?这是神马鬼葡萄酒的“旧世界”与“新世界”,你知道多少?葡萄酒扫盲贴(建议收藏)!!

稍安勿躁,这里所说的新旧世界,是为了区分葡萄酒产国而推出的一个基于大家普遍认知的且饱受争议界定标准。

葡萄酒的“旧世界”与“新世界”,你知道多少?葡萄酒扫盲贴(建议收藏)

说到这里就不得不提一本书《世界葡萄酒地图|World Atlas of Wine》,由英国著名葡萄酒作家侯治约翰逊(Huge Johnson,酒友圈里叫他胡歌葡萄酒的“旧世界”与“新世界”,你知道多少?葡萄酒扫盲贴(建议收藏))撰写,在葡萄酒界影响力非常之广。

葡萄酒界的本草纲目葡萄酒界的本草纲目

大家都知道葡萄酒起源于中国,兴盛于欧洲,然后伴随大航海时代的步伐以及殖民扩张,葡萄庄园与葡萄酒酿造技术被传播到全世界六大洲(南极洲真没有葡萄酒葡萄酒的“旧世界”与“新世界”,你知道多少?葡萄酒扫盲贴(建议收藏)),目前全世界大概近百个葡萄酒出产国。

到了近代,葡萄酒市场越来越大,由于酿造技术也没啥高科技,欧洲葡萄酒大佬们的市场份额日渐萎缩,怎么凸显自己优势呢?然后胡歌提出了葡萄酒的“旧世界”&“新世界”的观点,虽然饱受争议,但也无可奈可慢慢被世人接受,当然存在也是有一定道理的。

新旧世界大致区别新旧世界大致区别

下图就是葡萄酒“旧世界”与“新世界”的重要代表国家,“旧世界”欧洲国家为主,“新世界”遍布全球,但不明白为啥亚洲葡萄酒在世界上为啥那么不入流葡萄酒的“旧世界”与“新世界”,你知道多少?葡萄酒扫盲贴(建议收藏)

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“旧世界”

主要就是欧洲五侠,英国专攻威士忌不愿意玩葡萄酒葡萄酒的“旧世界”与“新世界”,你知道多少?葡萄酒扫盲贴(建议收藏),下面我们分别介绍一下。

一、法国

几乎不用说了吧,世界葡萄酒的尖端出产国,随便拿出几个品牌就可以吊打其他国家,但是法国葡萄酒也是最难买的,假酒、李鬼太多了葡萄酒的“旧世界”与“新世界”,你知道多少?葡萄酒扫盲贴(建议收藏)。吕萨吕斯酒堡、拉菲、拉图、玛歌等等都是无敌般的存在。

十大产区十大产区

BrutMajeurChampagneNVHalfBottle375ml197元别样海外购去购买

相比干红干白我更喜欢法国香槟🍾!

这款阿亚拉庄园干性香槟,非常不错,庄园坐落于法国香槟主产区--艾伊地区,阿雅拉无年份干型香槟是由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺混酿而成,强劲有力,目前已经被布林格收购。

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二、意大利

阿曼罗尼(Amarone)葡萄酒与皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒(Barolo)和托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒并称为意大利的“三大”红葡萄酒。

皮埃蒙产区皮埃蒙产区

ToscanaRossoIGT2016136元别样海外购去购买

这款奇亚酒庄的罗索红葡萄酒也是非常有名,是意大利托斯卡纳产区的酒庄之一,这款酒采用意大利最珍贵的

的桑娇维塞葡萄+梅洛混酿而成,呈清澈的红宝石色的酒液,温和的花香、果香相得益彰,温和清新,适当浓烈带轻微单宁酸度。

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另外意大利的莫斯卡托起泡酒也是深受大家欢迎,非常值得一试。

PetaloMoscatoSpumanteDolceNV146元别样海外购去购买

三、德国

提到德国就不能不提雷司令,雷司令不是司令,而是一个葡萄品种葡萄酒的“旧世界”与“新世界”,你知道多少?葡萄酒扫盲贴(建议收藏),德国盛产雷司令葡萄,该品种是德国最好的葡萄。

雷司令葡萄土壤特性非常强,即在个别种植雷司令葡萄的地区,土壤对酒的个性影响很大。雷司令葡萄酒的窖藏时间很长。据报道,有些雷司令葡萄酒经过上百年的窖藏仍然味美甘甜。很多人认为雷司令最好的白葡萄酒。

代表产区摩泽尔!!!

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MaximinRiesling2019206元别样海外购去购买

这是一款来自德国摩泽尔产区的雷司令白葡萄酒,产自翠绿酒庄。这款酒常年获得酒评家90分以上的好评,散发着橙子、苹果、蜂蜜和白花等怡人香气,酒体轻盈,结构平衡,酸度脆爽。

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四、葡萄牙

1756年葡萄牙在斗罗河区域,成为世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家,严格遵循原产地种植及酿造工艺。尼伯特酒庄(Niepoort)位于葡萄牙杜罗河(Do产区,是世界最著名的强化葡萄酒产商之一。

VinoBlanco2011221元别样海外购去购买

这款白葡萄酒由维欧尼、白歌海娜和瑚珊混酿而成,散发着清新的花香,带着青苹果、梨和杏的风味,余味脆辣,酒评人网打分94分!

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五、西班牙

西班牙的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家,有120万公顷。葡萄品种非常的多元,已经有600多个品种,涌现出了一批葡萄酒名庄,玛斯拉普拉纳、皇家品鉴、贝加西西利亚、桃乐丝等等。

西班牙酒类代言人西班牙酒类代言人

但是近几年西班牙的起泡酒混的风生水起,这款出自卡瓦法定产区的莱文多斯酒庄起泡酒就非常的不错,采用了起泡酒世界中最严格的规定。他只使用本地葡萄品种,价格是大多数卡瓦酒生产商的五倍,产量要低。

Tom'sBlockPinotNoir2016272元别样海外购去购买

这款酒酿造时在酒糟中陈化至少18个月后才开始腐烂(是普通卡瓦酒的两倍),这种具有浓郁的香气和浓郁的起泡酒是最精致的开胃酒。

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“新世界”

“新世界”主要就是大洋洲的澳大利亚、美洲的智利和阿根廷、非洲的南非四强争霸,其他的多了去了,就一一单列了。

一、澳大利亚

澳大利亚葡萄酒混的非常好,但是未来混的好不好就难说了,毕竟得罪金主没啥好果子吃葡萄酒的“旧世界”与“新世界”,你知道多少?葡萄酒扫盲贴(建议收藏)

在国内最知名的当属奔富和黄尾袋鼠,这里不买多说了,很多人比我还门清。

Bin28KalimnaShiraz2018319元别样海外购去购买

这里给大家推荐一款了冷门佳作,铂金瀚酒庄·设拉子干红,酒庄位于亚南澳洲阿德莱德山区葡萄酒产区,如果你对这个名字不熟悉他还有好听的中文名“比翼双飞”。

TwointheBushShiraz2018146元别样海外购去购买

这款西拉子干红,深红色的酒体,带亮紫色调。丰富的深色浆果和异域香辛的味道,李子及黑莓果香浓郁,辛香料气息迷人。在美法混合橡木桶中成熟16个月,橡香迷人,回味丰富且持久。

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二、智利

大胆预测今年智利红酒的加个会涨价,所以遇见高价赶紧搞起来吧,不然会断口粮哟,提起智利红酒最有名的当属干露咯,在国内简直是高性价比的典范,好喝不贵。

干露本露😂😂干露本露😂😂

这里再给大家推荐一款有拉菲背书的智利酒庄哟,巴斯克酒庄是智利第三大酒庄--桑塔丽塔酒庄和拉菲(正牌拉菲)合资建成,是罗斯柴尔德家族海外布局的重要品牌之一,庄园位于智利首都圣地亚哥西南200公里。

LosVascosSauvignonBlanc2018132元别样海外购去购买

这款巴斯克斯庄园·长相思白葡萄酒白味道自然浓郁,口味柔和,果香丰富,口感清新,极易入口,尤其适合初饮葡萄酒的人士,非常适于搭配中餐菜肴。

三、南非

南非是欧洲的最南端,非洲白人的聚集地,也是最早的殖民地之一,所以葡萄种植园比较多,葡萄酒酿技术非常好出现了很多比较有名的酒庄:猎豹酒庄、克莱坦亚酒庄、乐梦迪酒庄、美蕾酒庄、格兰卡洛酒庄等等。

EstateRed2017136元别样海外购去购买

美蕾庄园地主南非核心葡萄酒产区--斯特兰德产区,多数优秀的南非葡萄酒都出自该地区。

这款赤珠霞红葡萄酒用赤珠霞并加入美乐混酿。橡木桶存储后产生黑醋栗以及葡萄酒本身散发的复合香气,再加上浓郁的酒体,让人们都爱上了这款来自“新世界”的葡萄酒。

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四、阿根廷

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产国,也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。

门多萨地区是阿根廷最主要的葡萄酒产区,靠近智利的圣地亚哥,葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下,气候近乎完美的凉爽。法国人引进的马尔贝克是阿根廷最重要的葡萄,世界有名。

马尔贝克葡萄🍇马尔贝克葡萄🍇

这里给大家推荐一款马尔贝克干红,出自乔卡纳酒庄,酒庄地处门德萨核心地带,拥有150公顷的葡萄藤。实行可持续的葡萄栽培,滴灌,并全年享受晴天和非常凉爽的夜晚。葡萄成熟后橡木中混合中陈化12个月后才装瓶。

SelectionMalbec2018206元别样海外购去购买

酒体红宝石色,香气浓郁扑鼻,并散发着木炭,白巧克力,蓝莓,黑莓和野花的香气。酒体醇厚,具有极佳的品种特性和超值的性价比。

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选购建议

老司机、不差钱、追求品质、收藏推荐“旧世界”

新手上路、预算紧、畅饮推荐“新世界”,敞开了喝就完了,一般越新鲜越好,不要长期存放。

这就是笔者总结的葡萄酒的“新世界”与“旧世界”,希望对你了解葡萄酒有所帮助。

码字不易,麻烦点赞、收藏、评论区交流!!

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