不惧钢丝球，没油也能煎鸡蛋！九阳晶钻耐磨不粘锅体验

创作立场声明：自购产品，体验分享

我国的美食博大精深，除了有名的8大菜系外，不同的城市还有自己特有的小吃，以往只要有时间我都会选定一个城市去尝遍美食，但是现在疫情的原因，待在家里不出远门是最好的。

作为一名资深的吃货，拿手的菜当然会做很多了，不过成就一道美食，除了烹饪技术，还得拥有一口做美食的好锅。好锅的标准是什么呢？在我看来不粘锅的锅就是好锅。不过一般的不粘锅都是在上面喷了一层涂层，用的时间久了还会脱落，会影响到身体的健康。前不久在某宝上面购买了一款铁锅，使用后发现还是粘锅，洗刷的时候很费劲，就想着换一口炒锅。直到最近入手了一款九阳晶钻耐磨不粘锅，官方表示这口锅研发了6年时间才上市，这究竟是一款什么锅呢？下面的时间我们一起来看看吧。

先说下包装，它采用的是彩盒包装，封面有着这款不粘锅的外观图，看他的样子就感觉很高级的样子。此外还标注了九阳的品牌LOGO，以及产品型号，侧面则有着它的基本参数。

打开包装，首先看到的是赠送的一把不锈钢铲子，在它的下面便是不锈钢锅了，被泡沫包裹，非常的严密。锅的外层还有一个塑料袋包裹，可以更好地保护锅体。

都有什么配件呢？上一张全家福，来看下都有什么吧，我们可以看到不粘锅的本体，一个锅把手，再就是这款不锈钢锅铲了。

简单开完箱，我们来看下这款不粘炒锅的细节部分吧，在介绍前先把把手跟锅体组装在一起，过程很简单，一把螺丝刀轻松搞定，在把手的尾部配置了一个不锈钢的螺丝，我们只需将它与锅体的螺丝孔拧紧即可 。在锅把手上面还设计了一个九阳的品牌LOGO ，辨识度还是很高的。

这款不粘锅的外观设计跟一般的不粘锅外形没什么区别，它的口径为32cm，在家用不粘锅中阵营中，这尺寸算得上是最大的了，对于人数较多的家庭来说也够用了。

如外，这款不粘锅的锅壁是很厚的，但是拿在手中并不是很重。较厚的锅壁可以更持久地储存热量，让热量更加均匀。

我们再来看下锅体内壁上，放大之后看有着很明显的颗粒感，用手摸上去感觉是磨砂质感。这是一层什么材质呢？根据官方资料来看，这层不粘层的硬度可以媲美钻石，通过430度的高温将其螯合在锅体之上，与锅体融为一体，这样既有了不粘的特性，还有了耐磨的特性，这项技术也成为了九阳家的黑科技。

在使用这款不粘锅时，不用刻意地去保护它的不粘涂层，跟普通铁锅一样使用可以了。在炒菜的时候可以使用不锈钢铲，在刷洗的时候，可以直接使用钢丝球。而且热锅冷冲也没问题，就跟我们平时用的铁锅一样方便清洗。

再来看下锅体底部，从内到外设计了三层聚能环，而且聚能环内部不是纯平设计的，而是采用了鱼鳞瓦结构设计。这样不仅能增加底部的摩擦力，还能对锅底起到了加固的作用，还能增加加热面积，均匀受热。

再来看下它的锅盖，采用了耐热型的钢化玻璃设计，边缘还加固了一圈不锈钢封边，看上去很有质感。把手的外观很有特色，采用了飞檐竖向可立设计，除了好看外，摆放也很轻松，而且可以直接立在台面上，不用单独购买锅盖支架了。

接下来进入体验环节，由于这款不粘锅不支持电磁炉，所以只能在燃气灶上面使用了。放在燃气炉上面，从侧面看上去，是一个球面结构，火焰可以快速地横跨整个锅壁。不支持电磁炉也与它的锅底设计有关，球面的结构也没法放在电磁炉上面呢。

接下来进入体验环节。笔者先测试了煎鸡蛋，放了很少的食用油，稍加热后放入鸡蛋，可以看到鸡蛋来回滑动也没有任何粘锅的情况，这要放在普通的炒锅上面，要达到这样的效果，起码要放很多食用油才行。

可能有网友会说，放油了当然不粘。那么接下来我们来炒肉片试一下，将不粘锅进行加热，直接放入肉片，翻炒一段时间后没有出现粘锅的情况，而且肉片里面的油脂也渗透出来了。

最后，笔者炒了一个土豆丝，土豆丝切好之后并没有再清洗一遍，保留了里面的淀粉物质，这样在翻炒的时候容易粘锅，为的就是测试这款不粘锅的不粘效果，实测还是相当满意的，没有粘锅的情况。直接使用不锈钢铲翻炒，锅壁也没有出现任何划痕。

对于普通的不粘锅清洗起来真的很麻烦，因为不用使用比较尖锐的工具去清洗，只能使用柔软的清洁布，这对于粘在锅壁上的美食，油污很难清洗，费时费力。而这款九阳晶钻耐磨不粘锅就省心多了，直接用钢丝球伺候，很轻松地就刷洗干净。

目前这款九阳晶钻耐磨不粘锅已经成了当前家中的主力炒锅，加热迅速且均匀，而且还省油，不粘锅，刷洗也省心方便。以前使用的不粘锅已经当做辅助工具了。平时都是不锈钢铲炒菜，钢丝球清洗，在经过一个月的使用来看，锅壁没有任何的划痕，或者涂层脱落的情况，经受住了考验。有需要不粘锅的朋友，不妨关注一下这款九阳晶钻耐磨不粘炒锅，不会让你失望的。

九阳晶钻耐磨不粘锅炒锅家用燃气灶专用煤气灶适用炒菜锅锅具不惧钢铲CF32C-CJ996黑色699元京东去购买