风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

2021-03-05 18:30:00 4点赞 14收藏 2评论

本文经华夏风物授权发布,原标题:惊蛰这天为什么要吃梨?,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

今天是惊蛰,一声春雷震醒万物。“蜇”在过去是冬眠的意思,藏在土里的昆虫在这一天被唤醒。与此同时,天气变暖,大地回春,仲春时节也由此开始。这一季,无论南北方,因为地气回升,雨水开始增多,春耕便由此开始,伴着春雷雨落,虫子也都出来了,作物进入旺盛的生长期,农人得一边忙耕作,一边忙防虫害,最忙的时候也随之到来。

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

惊蛰日,全国各地的食俗各有不同。比如,大多数地方吃炒豆,把浸泡过的黄豆在锅中翻炒,在噼里啪啦的声响中以示害虫被消灭的安慰;山东地区的一些村子里,则要生火炉烙煎饼吃,为的是用烟气把虫子赶走;山西地区则要吃梨。那么,吃梨究竟是为什么呢?

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

惊蛰吃梨,只为向往着美好的生活

翻阅相关书籍,发现这惊蛰吃梨其实是一些地方的民间习俗,原因往往都是跟人类意识中向往着的美好事物有关,说白了便是一些类似现今网络上的“日常迷信转发”。

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

具体说呢,第一个原因便是在一些地区,惊蛰这天吃梨为的是讨一个吉利的吃法,“梨”同“利”,在这类被人们用谐音与意识画上了等号,于是这一天,人们往往会采购一些梨回去,或直接吃,或炖银耳梨汤。第二个原因,同样是谐音取寓意,此时的“梨”等于“离”,一个说法是,吃梨,是为让一切不好的事物远离自己和庄稼。另一个说法,则是在晋商云集的地区,家里人会给即将远行的人送梨,代表即将离家打拼,以此勉励。

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

其实,此时的季节不少地区还稍显干燥,从中医讲究饮食宜忌的角度看,梨是有润肺清热的功效的,因此这个时候吃梨也还是挺合理的。

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

吃个北镇的鸭梨,只为应应景。

眼看个头挺大,颜色看似黄中带着淡淡青色,皮薄肉细,白色的果肉汁多甜蜜,而且核还很小,要一大口都满满是肉,单个重量就有150克左右,这便是来自辽宁锦州北镇的梨,由于整个形似鸭头的形状,所以称为北镇鸭梨。凭借着这些优质特征,北镇鸭梨已被认证为中国国家地理标志产品。

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

另一面,北镇鸭梨在被评为“地标”产品前,它就有着很多人并不知道的悠久历史,并在过去被称为“塞外第一梨”,而且曾经也是一个贡品。

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

相传300年前,努尔哈赤回到北镇时,曾在医巫闾山山脚下种下梨树。时隔130多年后,在《北镇县志》中有相关记述,在清朝乾隆年间,乾隆东巡到广宁时,当地的官员用梨招待,没想到乾隆吃了之后觉得很好吃,便问这是什么梨。结果就是电视剧脚本的套路,下面的人不敢擅自乱说,便直接教给皇上,搞不好还能被赐个名。于是,乾隆看着这梨像鸭头似的,便取名“鸭梨”,北镇鸭梨便成为贡品,从此走红。

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

坐拥着这一片梨树园地的农民们便指望着其生活了。当时,恰逢御道刚刚打通,北镇鸭梨便经由辽西走廊,过锦州、红螺山、葫芦岛、绥中,再过兴城,最终送抵京城。对这一状貌,当时还有首诗描述:“花开三月全欺雪,待遇瓜期树树黄。白首未尝卢橘味,红尘不数荔枝香。驰驱驿路来天使,赍捧宫人近御。邑令偏承恩泽远,城南城北尽芬芳。”

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨? 如今,在北镇当地的果园中,古老的梨树仍人存在,听当地人说,最老的一棵也有400岁了,它可是当地的梨树王。现在,这里不仅仅是北镇鸭梨的主产区,同时也是著名的风景区,周围的环境在时光变化中养育着一代又一代的人和梨树。

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

曾经那些被努尔哈赤种下的梨树,现今已代代相传,那一株株大梨树,一片片梨树林,一堆堆鸭梨,从过往到现在,滋养着世世代代的人们。这么好吃的梨,在惊蛰这一天,一定要买来尝尝。

晋州长城特级甜鸭梨净重10斤新鲜水果59.9元京东去购买

以上,就是今天的【风物日报】全部内容!

点击华夏风物或下载华夏风物APP,可以获取更多精彩内容哦~

风物日报|惊蛰这天为什么要吃梨?

未经授权,不得转载
展开 收起

山东羊角蜜甜瓜 5斤装 4-6个 香瓜脆甜多汁农家新鲜水果 净重4.5-5斤

山东羊角蜜甜瓜 5斤装 4-6个 香瓜脆甜多汁农家新鲜水果 净重4.5-5斤

49.9元起

京觅 云南人参果 1kg装 单果50g起 新生鲜水果

京觅 云南人参果 1kg装 单果50g起 新生鲜水果

32.4元起

京觅 四川春见耙耙柑 5kg 单果约180-300g

京觅 四川春见耙耙柑 5kg 单果约180-300g

89.9元起

京觅 越南玉芒青芒果5斤 单果300-400g 大青芒甜心芒 新鲜青皮芒果 产地直发包邮

京觅 越南玉芒青芒果5斤 单果300-400g 大青芒甜心芒 新鲜青皮芒果 产地直发包邮

24.9元起

云南高山沃柑 甜蜜柑橘 精选特级果5kg礼盒装 单果120g起 新鲜水果

云南高山沃柑 甜蜜柑橘 精选特级果5kg礼盒装 单果120g起 新鲜水果

49元起

京觅 湖北秭归脐橙 1.5kg

京觅 湖北秭归脐橙 1.5kg

69.9元起

黄心猕猴桃 单果90-110g 24粒装 新鲜水果 产地直发 包邮

黄心猕猴桃 单果90-110g 24粒装 新鲜水果 产地直发 包邮

46.8元起

京觅 绿心猕猴桃

京觅 绿心猕猴桃

84.9元起

京觅 绿心猕猴桃 22个

京觅 绿心猕猴桃 22个

暂无报价

京觅 绿心猕猴桃 30个

京觅 绿心猕猴桃 30个

暂无报价

四川春见耙耙柑4.5斤大果 约8-12个 丑八怪柑桔橘子不知火 新鲜水果 产地直发包邮

四川春见耙耙柑4.5斤大果 约8-12个 丑八怪柑桔橘子不知火 新鲜水果 产地直发包邮

18.8元起

平价菜场 湖南冰糖橙 5斤装 单果60-65mm 新鲜橙子水果京东生鲜产地直发包邮

平价菜场 湖南冰糖橙 5斤装 单果60-65mm 新鲜橙子水果京东生鲜产地直发包邮

20.5元起

京选 新疆阿克苏苹果5kg礼盒装 果径85-90mm 新生鲜水果

京选 新疆阿克苏苹果5kg礼盒装 果径85-90mm 新生鲜水果

78.1元起

京觅 泰国进口龙眼 1kg装 新鲜时令水果

京觅 泰国进口龙眼 1kg装 新鲜时令水果

59.9元起

智利进口西梅 J级1.5kg礼盒装 果径约33-36mm 新鲜水果礼盒 桃李杏

智利进口西梅 J级1.5kg礼盒装 果径约33-36mm 新鲜水果礼盒 桃李杏

64.9元起

陕西周至 徐香绿心猕猴桃36粒 中果 单果70-90g 生鲜 新鲜时令水果

陕西周至 徐香绿心猕猴桃36粒 中果 单果70-90g 生鲜 新鲜时令水果

69.9元起
2评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
14
扫一下,分享更方便,购买更轻松