孩子早餐迷上它，酸辣开胃易消化，5分钟做好，吃饱上学不怕冷

跟北方的朋友聊天，说起孩子上学的时间，在北方很多孩子都是天还没亮就从家里出发了，最辛苦的是孩子妈妈，5点半就起床给孩子做早餐，真的太辛苦了。我家在南方三线小城市，一般8点上课，为了让孩子每天都有10个小时的充足睡眠，通常睡到早上7点20分起床，洗漱完在家吃个早餐，送到学校刚好合适。

早餐我家从来不买，南方的冬天早晨非常冷，我通常会给孩子做些热乎乎的、容易消化的食物。我家孩子最近迷上了酸汤馄饨，酸辣开胃特别好吃。一碗馄饨连汤一起吃完，全身都暖和，孩子说吃饱喝足，上学就不怕冷了。今天就给大家分享一下酸汤馄饨的做法，需要准备的食材有：馄饨 若干个，紫菜 一小块，蒜米 1瓣，小米椒 1个，葱花 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，香醋 2勺，盐 适量。

第一步：馄饨从冰箱里取出来，不用解冻。这个时候用小锅烧一锅热开水。

第二步：烧开水的时候，把葱花清洗干净切成小段，小米椒切小段，蒜米去皮切碎，不喜欢蒜味的可以不放。

第三步：装馄饨的大碗里放入蒜末、一半葱花、一半小米椒，放入生抽、蚝油和香醋。调味料的分量根据喜好灵活调整，不建议用老陈醋，味道太酸。

第四步：小锅里的水烧开后，放入馄饨煮到浮起，煮早餐我喜欢用这种小锅，加热快省时间。

第五步：紫菜撕成小片放到碗里，加半碗煮馄饨的水，把调味料搅拌均匀，根据口味加适量的盐调味。紫菜和蚝油有一些鲜味，不建议再加鸡精了。

第六步：煮好的馄饨捞到大碗里，放上另一半葱花和小米椒，一碗热乎乎的酸汤馄饨就做好咯，尽情享用吧。从烧开水到馄饨煮熟，只要5分钟，不用特意早起给孩子做早餐，真舒服。别看只是一碗酸汤馄饨，孩子吃得可欢了，一星期要吃上好几次。

孩子早餐迷上它，酸辣开胃易消化，5分钟做好，吃饱上学不怕冷。早餐不用买，简单好做热乎乎，孩子吃得欢，妈妈不早起，舒服。

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