新年迎财神，无论贫富，6道“财运菜”记得端上桌，寓意财源滚滚

在很多的地方，有大年初五开门迎接财神的风俗。在这一天里，不论贫富，家里餐桌上都要摆上很多跟“财运”有关的美食，比如白菜、油菜、生菜等等，寓意在新的一年里交好运发大财，日子越过越好。今天就给大家分享6道寓意财源滚滚的“招财菜”，喜欢的朋友建议收藏哦。

【百财——翡翠白菜卷】食材：大白菜，猪肉，胡萝卜，香菇，葱花，

调味料：生抽，蚝油，盐。

做法：1.干香菇泡发清洗干净切成丁，胡萝卜去皮切成丁，葱花切碎。

2.猪肉清洗干净切片放入绞肉机里打成肉末，加入香菇丁和一半胡萝卜丁，加调味料翻拌均匀腌制10分钟。

3.白菜清洗干净，从根部往上5厘米的地方切断，白菜叶子放到烧开水的锅里烫熟捞出过凉水。

4.白菜卷上适量的肉馅撒上胡萝卜丁，放到锅里大火蒸10分钟左右，出锅撒上葱花。

【有财——香菇油菜】食材：小油菜，干香菇，蒜米，

调味料：食用油，蚝油，盐。

做法：1.干香菇泡发后清洗干净，蒜米去皮切碎末。

2.小油菜清洗干净对半切开，放到烧开水的锅里焯水2分钟烫熟捞出过凉水。

3.热锅后放油放入蒜末和香菇翻炒出香味，加调蚝油和盐加少量的水煮开。

4.小油菜根部朝外，叶子码在盘子中间，煮好的香菇铺到小油菜中间，汤汁也一起淋上去。

【生财——蚝油生菜】食材：生菜，蒜米，小米椒，

调味料：食用油，盐，蚝油。

做法：1.蒜米切碎末，小米椒切段。

2.生菜清洗干净，烧一锅热开水，放入几滴油和一点盐，放入生菜焯水大约30秒捞出来过凉水，沥一下水分装盘。

3.烧热油锅，放入蒜米和小米椒翻炒出香味，加入蚝油和适量的水煮开，淋到生菜上。

【久财——韭菜炒豆芽】食材：韭菜，豆芽，生姜，小米椒，

调味料：食用油，盐。

做法：1.韭菜和豆芽分别清洗干净，生姜切丝，小米椒切丝。

2.烧热油锅，放入姜丝和小米椒翻炒出香味，

3.放入豆芽翻炒断生，

4.最后加入韭菜翻炒大约半分钟，加盐调味。

【保财——小炒包菜】食材：包菜，油渣，辣椒，

调味料：食用油，盐。

做法：做法：1.包菜清洗干净撕成小块，辣椒切碎。

2.烧热油锅，放入包菜翻炒断生，

3.加入油渣和辣椒翻炒均匀，加适量的盐调味。

【荷包满满——时蔬福袋】食材：鸡蛋，胡萝卜，豌豆，玉米，葱花，

调味料：食用油，盐。

做法：1.鸡蛋加适量的盐打散，热锅放油煎成蛋饼盛出来放一边备用。

2.胡萝卜一部分切片用模具印出花纹，对半切开，一部分切丁，烧一锅热开水放入胡萝卜片和葱花焯水。

3.烧热油锅放入胡萝卜丁、玉米和豌豆炒熟加盐调味。

4.取一张蛋饼，包上适量的蔬菜丁，收口用胡萝卜片和葱花扎成福袋的样子。

新年迎财神，无论贫富，6道“财运菜”记得端上桌，寓意财源滚滚。今天分享的这6道“财运菜”的做法，有您喜欢吗？新年接财神，您家会准备哪些菜呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

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