臻于至善，你的风味直达——MICROSPACE 挂耳咖啡 五种味道任选

Hello，是我啦~

又是来周末咖啡时间

这次尝试的咖啡是在橙色购物车里加购的。最初只是好看就买了。没有多想，没想到这几款都是很不错的精品SOE的咖啡。就看你能不能刷到它了。单独购买也是十分好的精品挂耳咖啡。

包装，采用了透明的大手提袋，一大包的样子。

看着就很爽。里面，就是今天喝的挂耳咖啡啦。

总共五款颜色字体的包装。

分别是不同的五种风味。其中耶加雪菲就有日晒和水洗两种，还有云南，危地马拉和哥伦比亚的咖啡。。

品类非常丰富。。可以一次过尝试五种不同风格的咖啡，一次满足五个愿望。

而且他们精选的咖啡豆都是SCA80+的咖啡豆。

每款咖啡豆都有专属的烘焙曲线。尽善尽美。每款咖啡的香味都很自然和丰富。闻到的香味基本都能喝出来。没有过多的烘焙气味，更多是表现咖啡豆本身的香气。感觉是掐着表烘焙的。非常精准

MICROSPACE 是他们的品牌。意思是微观空间。主旨在于关注和提升每一个细节，让这些细节汇聚成咖啡品质表现。而且他们还有很专业的团队。这些都是在详情中了解到的。

发货地来自北京。保质期是两个月。这是咖啡风味最好的时间。

挂耳咖啡的背面是和正面字体同样颜色的面积色块22设计。真正的色彩藏在了背面

一起来尝试看看吧

危地马拉日晒

风味描述：发酵感 可可 榛子

这款是危地马拉的日晒咖啡。因为之前的冻干咖啡也好，挂耳也好，危地马拉咖啡豆都是用于拼配比较多 。感觉应该会对它的风味比较熟悉吧。

打开挂耳咖啡包装，里面的过滤袋子是比较宽大的。是那种很好的，虽然很薄的但质感很好的咖啡滤纸。挂耳部分也比较强韧，咖啡很好的放置在杯子边缘。冲泡非常方便，开口部分也是宽大的设计，注水非常方便。很多时候会因为质量太好的滤纸，细的粉末和很小的滤袋开口，让水流速度变慢，后段的味道释放更多，苦味更多。

这款挂耳还是比较好的，粉末是深褐色的中细粉末，因为咖啡豆经过了很好日晒处理加上发酵。变得轻柔绵软，吸水力也会变好。加上密实又薄的滤纸，容易堵塞不下水。

气味是好闻的酒香味，甜酒的味道花蜜香的味道，这是咖啡豆处理过程中自然产生的风味。

发酵香气温暖的香气

有点像甜玉米香味

咖啡粉末的味道比较丰富，味道也很干净。冲泡过程会用94度左右的水温，更好表现花香味道发酵香味。还是使用快冲方法，冲泡时间一分半钟左右。按道理来说，这么好的咖啡豆可以用更长的时间提取更好的风味。不过。我更喜欢更清新味道。

ps:

如果过程中 下水不顺畅，就拉高注水高度和速度，让咖啡粉翻腾起来，避免集聚在底部。

开始注水时候轻柔，让咖啡粉膨胀漂浮时候，在一侧注水快速注水。这样也可以好避免水囤积。

不过，好的咖啡粉，就算是浸泡着，味道也是干净的。这样更多的是为了 减少苦味。

冲泡过程中，咖啡有丰富的油脂泡沫。简单注水气泡就有很好反馈。非常新鲜的豆子。

棕色的咖啡液带有些许 红棕色。

入口轻柔水果香气香气很足

淡淡的微酸就像是葡萄柚一样。

中间略微浅薄的过度（可能和冲泡方式有关）

后味浓郁微苦。

但是非常干净的味道，总体自然清新、非常好喝。空杯香气非常好。

复盘一下，在挂耳包里加入40ml水。

味道是饱满甜香味道

总体比较柔和

后味醇厚自然。或许中低温度也是不错的选择。

耶加雪菲 日晒处理

风味描述：柑橘 坚果 焦糖

这款红色字体的挂耳咖啡是大伙都熟悉的耶加雪菲。同样是采用日晒的处理法，味道非常干净均衡。

褐色的中细粉末，同样比较绵软

在咖啡味道之下是淡淡的橙橘香气

核果香气和温暖烘焙气息

还有点柚子香气和甜香味道

有层次味道。干净的味道

同样快速冲泡，不过这次适当拉长一点时间，毕竟这是挺好的咖啡豆子

棕黄色咖啡液带有鲜亮的红颜色，是熟悉的耶加雪菲的颜色

入口甜香气息，橙橘香气

微酸的水果味道爆裂。

回味是柚子气息

如果你仔细地喝才能喝到中间坚实醇厚的咖啡味道而已。

不然，像平常地喝，他就像是柚子汽水一样

橙橘的味道刺激，就像气泡在舌头上弹跳。

不太觉得是咖啡。有浅烘焙的水果调味道，也有中度烘焙的香气味道，我想，它是什么烘焙程度已经不重要了。闻到的气味都能喝得到。

复盘一下

相同的柑橘香味

甜感变得更好

口感居然有点清冽的矿泉水味道。。。

云南厌氧发酵水洗处理

风味描述：焦糖 黑巧克力 烤核桃

这款富有魅力的蓝色挂耳咖啡，是使用云南的厌氧发酵的水洗咖啡豆、很像之前喝过孟连精选地区味道，但是风味要更加干净和清新

深褐色中细粉末同样的细碎绵软

有着花香味道甜香味咖啡酸香味

很淡很淡的麦芽坚果香气

随心冲泡就能有自然的风味

入口是甜香的味道。非常自然清新

一点点活泼的微酸气息

带领出香浓的咖啡香气和坚果麦芽香味。

香气活泼，味道平衡。浓而不苦。。

复盘

麦芽香气

浓醇不苦

淡淡茶香余味

味道比较扎实凝聚

这几款咖啡都用了快冲的方式冲泡。

味道清新之余，也不失醇厚回甜。这是很好的咖啡豆才有的表现。

而且他们的挂耳咖啡不仅香味丰富，而且都是实实在在在咖啡里面喝到的。非常新鲜自然。

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