熬夜后，聪明人会吃的“6样宝”，帮助恢复元气，第二天气色更好

现今很多人都是“熬最晚的夜，睡最少的觉”，白天是上班族，晚上是熬夜族，有的是忙于工作赶工期，有的则是忙于放松自己，在追剧、打游戏、刷短视频。可夜晚的自由时间总是短暂的，不知不觉就熬到了凌晨一两点，才舍得关上电脑、放下手机去入睡。

熬夜虽暂时性的缓释了情绪，可也给身体带来了伤害，体内的器官没有得到很好的休息，消耗了很多气血，第二天也是哈气连连、无精打采的，整个人看起来满身疲惫，气色也不是很好。

熬夜亏欠了身体，就要想办法去弥补它，除了中午要增加午休补眠外，饮食上也要多花点心思，三餐不能太过简单，要吃得丰富有营养，尽量多加一些有助于恢复元气的食物进去。推荐熬夜后适合吃的六样宝贝食材，经常熬夜的一定要多做着吃，帮助身体快速恢复元气，让气色看起来更好。

第一宝：猪肝

熬夜晚睡对肝的伤害很大，人们常说“以形补形”，熬夜后的第二天可以买些猪肝来做着吃。这并不只是依据于所谓“以形补形”的说法，而是因为猪肝中含有丰富的铁和维生素A、维生素B。

这三种营养成分，可以很好的为身体补充能量及养分，缓解熬夜所带来的不适，提高抵抗力，避免因熬夜造成免疫力下降而导致生病，另外对眼睛也多有好处，能够很好的缓解眼部疲劳。

推荐食谱：【水蒸猪肝】

所需食材：猪肝、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、香菜、八角、小米椒

1、猪肝切大块冲洗干净，放入淡盐水中抓揉浸泡1小时，中途多换几次水，直到血水全部洗净。

2、猪肝放蒸碗里，加桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒，姜片、葱段，倒入两勺白酒，放入适量盐。

3、碗中倒满清水没过猪肝，放入蒸锅，大火蒸30分钟，蒸好取出晾凉切片。

4、小碗里放白芝麻、蒜末、小米椒圈、葱花，再加两勺辣椒粉，泼上热油，油微凉后加香醋、生抽各两勺，搅匀后蘸猪肝食用。

第二宝：牛肉

熬夜多会使身体处于疲劳状态，那就需要有充足的蛋白质来缓解疲劳感，而牛肉中就含有丰富的蛋白质，其他的营养物质也不少，脂肪含量也比较低，多吃一些能为身体提供较多的能量和营养支持，也不会再加重肝脏的负担，能快速缓解疲劳，恢复气色。

熬夜后吃牛肉尽量选择清淡的做法，不宜过油过辣，对身体更有好处。建议用西红柿搭配炖煮着吃，西红柿的营养价值也很高，对皮肤也多有好处。

推荐食谱：【西红柿炖牛腩】

所需食材：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、生姜、八角、桂皮、香叶

1、西红柿提前一晚冷冻，拿出后放热水里烫2分钟，撕去外皮，切碎备用，洋葱和土豆切块。

2、牛腩切块，洗净后放入冷水锅里，放入姜片焯水煮5分钟，牛肉变色捞出。

3、起锅烧油，倒入洋葱、姜片炒香，放两勺番茄酱，倒入三分之二的西红柿翻炒出汤汁。

4、锅中倒入开水，大火煮开，倒入牛腩，炖煮半小时，倒入土豆块继续炖20分钟。

5、土豆炖熟后，把剩余的西红柿倒入锅里，放适量盐、鸡精调味，再煮5分钟即可出锅。

第三宝：口蘑

有“食用菌之王”美称的口蘑，也被人们视为“天然的养肝王”，口蘑中富含锌、硒、维生素等多种营养素，这些都是保护肝脏、提高免疫力的“小能手”，也有助于提升气色，熬夜后多食用些口蘑好处多多。

口蘑肉质肥厚鲜美，清炒、炖汤喝都很美味，但口蘑上容易沾满灰尘和细菌，所以在烹调前最好多清洗几遍或是焯一下水，吃起来更放心。

推荐食谱：【蒜香烧口蘑】

所需食材：口蘑、蒜、小葱

1、口蘑洗净切片，取一头大蒜去皮切片，小葱洗净切碎。

2、煮锅接水烧开，撒入一勺盐，把口蘑倒入锅中焯水，煮1分钟后捞出，控干水分。

3、碗里倒入老抽、蚝油各一勺，生抽两勺，再放一勺淀粉和一勺白糖，加适量鸡精和盐，倒入适量清水搅匀。

4、起锅倒油，倒入蒜片炒香，把口蘑倒入炒锅里，翻炒1分钟。

5、把料汁淋在口蘑上，烧至汤汁浓稠，关火出锅撒上葱花即可。

第四宝：西兰花

翠绿的西兰花素来被人们誉为“蔬菜皇冠”，就因为它的营养价值特别高，不仅含有大量的膳食纤维，也含有丰富的蛋白质、维生素C以及众多矿物质，食用西兰花能帮助肝脏减轻不少负担，同时也能增强抵抗力，恢复精气神，能有效的减轻熬夜对身体的伤害。

推荐食谱：【蒜蓉西兰花】

所需食材：西兰花、蒜、干辣椒

1、西兰花切成小朵，放入清水中撒入一勺盐，倒入一勺米醋，抓洗后浸泡10分钟，再清洗干净。

2、蒜去皮切末，干辣椒切段，小碗里放香醋、蚝油、生抽各一勺，再加半勺白糖和两勺淀粉，加适量盐、鸡精，倒入少许清水搅匀。

3、煮锅烧开水，放一勺盐和一勺油，倒入西兰花，焯水煮3分钟左右捞出，控干水分放入碗内。

4、将装有西兰花的碗扣到盘子上，起锅烧油，倒入蒜末和干辣椒段炒香，倒入料汁熬至浓稠关火，淋在西兰花上即可。

第五宝：红枣

经常熬夜的人，家中一定要多备些红枣，老话说的好“日食三颗枣，百岁不显老”，红枣的营养价值真的很高，别看它小小一颗但它所含的营养物质那是一点也不少，吃起来很是滋养人。熬夜后就取几颗直接吃，或是煲成汤，做成红枣小食吃，红枣中的糖分也能迅速为身体提供能量，让人元气满满。

推荐食谱：【南瓜糯米枣】

所需食材：红枣、南瓜、糯米粉

1、红枣放入大碗里，加清水倒入一勺面粉，搓洗干净，再用清水冲净。

2、南瓜去皮去瓤，洗净切片，放进蒸锅里蒸十分钟，蒸熟后取出压成南瓜泥。

3、南瓜泥里放入两勺白糖，倒入适量糯米粉，揉成南瓜糯米团。

4、红枣切大口，去除枣核，把南瓜糯米团分成等量的小剂子，搓成长条塞入红枣肉中。

5、把做好的南瓜糯米枣放到盘中，蒸锅接水开火上汽，放入南瓜糯米枣蒸十分钟即可。

第六宝：银耳

银耳一向被视为“平民燕窝”，是滋补的佳品，多吃些能很好的提升气色，让人看起来面色红润，它含有丰富的蛋白质、胶质、膳食纤维，益胃益肝，也同样有助于增强机体的免疫力。像女性熬夜后往往会很担心皮肤出现问题，而银耳也是有助于养肤的，在熬夜的次日泡发些银耳来炖煮着吃也能减轻熬夜对皮肤的伤害。

推荐食谱：【桂花银耳牛奶羹】

所需食材：银耳、牛奶、桂花、枸杞、红枣

1、银耳提前一小时加清水泡发，撕成小朵，倒入煮锅里加清水炖煮半小时。

2、红枣洗净切片去核，枸杞洗净，再准备一勺干桂花。

3、银耳煮好后将红枣、枸杞、桂花倒入煮锅中。

4、炖煮十分钟后，关火将银耳羹盛入杯中或碗中，倒入牛奶，撒上桂花后饮用。

——老井说——

熬夜后的第二天早晨，可以适当的饮用些牛奶也是有助于补救的，或是多按摩按摩头部、洗个热水澡，能更快的恢复精气神。不过熬完夜后，虽有很多补救措施和弥补方法，但还是尽量少熬夜为好，长期熬夜对身体的伤害并不是吃几顿营养餐就能完全弥补的，而且也并不益于情绪健康，反而会导致情绪更加的不稳定，变得易怒易暴躁，焦虑感增强。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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