烘焙：2024 年点亮的美味技能

2024 年，我学会了一项令人愉悦且充满成就感的技能——烘焙。

起初，我只是被甜品店中那些精致美味的糕点所吸引，心中涌起一股强烈的冲动，想要自己亲手制作。于是，我购置了基础的烘焙工具，如烤箱、打蛋器、电子秤等，又精心挑选了各类优质食材，开启了我的烘焙之旅。

从简单的蛋挞开始尝试，按照食谱仔细地调配蛋液、搅拌奶油，虽然过程中手忙脚乱，成品的卖相也不尽如人意，但那股新鲜出炉的香甜气息却让我兴奋不已。随后，我逐步挑战戚风蛋糕、曲奇饼干、慕斯蛋糕等。在不断练习中，我逐渐掌握了各种技巧，比如打发蛋清的程度对蛋糕蓬松度的影响，不同面粉的特性与用途，以及烤箱温度和时间的精准控制。

如今，我已能熟练地制作出多款甜品，不仅满足了自己的味蕾，还能与家人朋友分享这份甜蜜。烘焙让我在忙碌的生活中找到了一片宁静与快乐，也让我明白，只要有耐心和热情，就能在不断尝试中收获成长与满足。