江北水城,鲁西明珠-----聊城
因工作原因多次出差去聊城,发现这是一个环境优美,民生淳朴,优雅宜居的城市。
聊城市地处鲁西平原,是山东省的西大门,毗邻河南、河北,是中国蔬菜第一市,国家历史文化名城、国家环保模范城市、国家园林城市、国家卫生城市、全国双拥模范城市。
聊城城区独具“江北水城”特色,被誉为“中国北方的威尼斯”,黄河与京杭大运河在此交汇
聊城市辖冠县、莘县、阳谷、东阿、茌平、高唐、东昌府区、经济技术开发区,代管省辖市临清市
南北直距138公里,东西直距114公里。总面积8715平方公里。
市境地处黄河冲击平原,地势西南高、东北低。
境内有徒骇河、马颊河、京杭大运河纵贯南北。给城市增添了灵性。
特色手工艺品有雕刻葫芦,茌平剪纸,郎庄面塑等。
传统名吃
八批果子,一种油炸食品,因炸制成的果子分成八条,两端相连,为椭圆,口感酥脆。
老豆腐
高唐名吃,又称豆腐脑,与南方的豆花相似。制作精细,配料独特,别具风味。其特点是:豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。
聊城呱嗒
因制作时发出啪嗒啪嗒的声音而得名。创制于清代,至今已有200多年历史。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、等多种。在制作时,先用烫面和呆面,随季节变化按不同比例调制,卷以配好的馅料,两端捏实,轧成矩形,后放入油锅煎制而成。
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