来自“彼洋”的法式大餐-Bienmanger.com（彼洋美食）中文官网购物体验测评

芸芸众测，种类丰富多彩，而我与购物券确格外有缘，感谢张大妈给我这次体验机会，让我又值到了一回。可我真真正正的是一名理工男，结构工程师，也让我体验体验高科技产品众测的强大压力吧。我亲爱的张大妈。

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前言

随着生活水平不断的提高，人们对美食品质的需求越来越高。餐厅里的美味虽然可以满足我们的味蕾，但对追求生活品味与情调的美食者来说，亲手烹饪一桌美味才能有最满足的笑容。让自己心爱的人们品尝到自己制作的佳肴更是最温馨的画面 。俗话说，美食三分靠手艺、七分靠食材。好的食材是关键的第一步。彼洋美食网就是给广大美食爱好者提供优质食材的美食购物网站。

法国Bienmanger彼洋精选美食网是一家专业经营精选法式食品以及调料的网站。无论是极富经验的大厨，资深分子料理美食家，传统法式美食的粉丝；还是想寻找罕见的珍贵食材，极具特色的土特产，精美包装的礼盒，您都可以在Bienmanger.com上如愿以偿。

2016年开通中文官网，付款方式支持银联和支付宝，物流全程可跟踪，全中文购物界面，并提供中文客服咨询，通过法国直邮为中国消费者甄选出众多经权威机构认证的高端美食，带您一起感受舌尖上的法式优雅。

通过自己的亲身体验，全中文界面，购物毫无压力，支付宝付款也极其方便，物流时时追踪，法国境内采用的是比利时邮政DPD服务，国内部分是委托ems通关并配送到手。全程历时14天，无税到手。

网站购物需要运费的，按重量收费，但是有折扣码可以减免部分邮费，并且有包邮套装（个人觉得实际已经将运费加入总价当中）。

晒单环节

我的购物清单

1 Alce nero 有机蔬菜浓汤宝 10块

2 Sturia 鲟鱼&鱼籽酱 90g 罐

3 Lachaud 黑松露块 块菌 12g

4 La Tourangelle 拉杜蓝乔有机初榨椰子油 314ml

5 Chocolat Mathez 摩太紫巴黎人- 松露巧克力礼盒 松脆口味 200g 盒

6 Maison Fossier 兰斯玫瑰小饼 100g 盒

7 Poivre noir Lampong en grains - Pot 50g （Lampong黑胡椒粒）

8 Maison Fossier 法式马卡龙 香梨巧克力口味 120g 袋

9 D'Haubry 马卡龙6枚装礼包 (香草，摩卡，巧克力 ）72g

10 法国西南部特产鹅肝酱（IGP原产地保护区域） 130g 罐

买了这么多，加上运费总共101.02€,用了100€代金券后，其余部分用支付包支付的。

收到货包装很扎实，经历2周的运输，外包装还是很完美，而且是里外两个纸箱。运费没有白掏。

箱子图片

下面是全家福

油和调味品

黑松露和鱼籽酱，黑松露真的是好小一瓶，好珍贵。

下午茶甜品

其中Chocolat Mathez 摩太紫巴黎人- 松露巧克力礼盒真的太好吃了，丝滑浓郁，入口即化，里面还有跳跳糖，真的像包装上的图案一样，有种埃菲尔铁塔旁欣赏烟花的感觉。

烹饪时间

用这么正宗的食材制作西餐还是第一次，集齐“世界三大珍馐”—黑松露、鹅肝、鱼子酱，我是不是可以召唤刘昂星了。

鱼籽酱寿司

这次购买的Sturia 鲟鱼&鱼籽酱，并不是平时马哈鱼鱼籽酱那种一粒一粒的，其实名字我就应该理解，这个是鲟鱼肉和鱼籽的混合物，并且鲟鱼肉比例还很大，所以这个寿司称为鲟鱼寿司更恰当。

食材：大米、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、寿司海苔、欧式火腿、Sturia 鲟鱼&鱼籽酱、盐、芝麻油

步骤1：将芝麻油、适量的盐倒入热米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用。如果家中有寿司醋的话，加点寿司醋味道更加。

步骤2：用平底锅煎一个鸡蛋饼，想煎的完整可以小火，待一面煎的时间久一点，再用铲子和筷子配合翻过来就好了。可以颠勺的请无视我。将鸡蛋饼切条备用。

步骤3：黄瓜、胡萝卜、欧式火腿切条。并把胡萝卜焯一下。

步骤4：将寿司海苔放在寿司帘上面，将米饭均匀放在寿司海苔上面，然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱，然后用勺子把酱抹平，将黄瓜条、胡萝卜条、火腿条、鸡蛋饼放到最下边。（如果想做米饭在外面的版本，就需要在寿司帘上面铺一层保鲜膜，然后米饭在下面海苔在上面，其他步骤都一样了）

步骤5：然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了！

步骤6：将Sturia 鲟鱼&鱼籽酱用勺子挖出一球放在上门就大功告成了，可以配点美极鲜和芥末味道更佳。

鲟鱼&鱼子酱吃起来真的就和沙丁鱼寿司感觉差别不大。不过味道很新鲜，没有异味。

黑松露海鲜意面

我也是跟这位值友学习了很多关于意面的知识，有兴趣的可以看看。

得意家的厨房 篇十五：意大利面爱好者Minitalk今晚下班前，和搭档闲聊，说起当年我决定来上海时，是毫不犹豫就做下这个决定的。虽然知道来上海工作，我是啥都没有的从头开始，不过直觉告诉我，这个决定是对的，所以毫无顾忌的收拾好行李箱就来了。不过事实已经告诉了我，这个决定是对的。例如，就冲着来到上海后，第一次吃意大利面（还只是萨利亚餐厅的得意家的宝箱| 赞178 评论134 收藏1k查看详情

食材：Barilla意面（我买的是5#），黑松露，豌豆，洋葱，虾仁，番茄酱

步骤1：煮面，将水烧开水量要比平时煮挂面多一点，可以放一小勺盐，将意大利面放入水中，时间可以参考包装上的推荐时间。

步骤2：将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。用橄榄油搅拌均匀待用。豌豆粒沸水焯熟。

步骤3：炒锅中放入适量橄榄油，我用的橄榄油是上次众测的产品，品质不错。油热后放入洋葱丝翻炒，待出香味，就可以放入豌豆、虾肉一起炒香。

步骤4：倒入番茄酱炒香，由于番茄酱较浓，稍放一点点的水，加入意大利面翻炒均匀。

步骤5：将黑松露取出1颗，用熟食刀切薄片，放在意面上面，这道菜就完美的出锅啦。黑松露的味道是什么样子呢，你们觉得呢。我说说我的感受，有点像一种菌类，蛮独特的味道，当然，只有你吃了，才知道哦。（请原谅我当时忘把盘子边擦干净，无视我把 ）

黑胡椒法式牛排

食材：黄油、处理好的牛排（牛排可以根据自己的口味腌制好）、Lampong黑胡椒。

黑胡椒根据产地的不同，口味也略有不同，彼洋美食网，绝大部的品种都有销售的。具体特色我在这就不啰嗦了，感兴趣可以网上查阅。

1、印度尼西亚的楠榜黑胡椒（LAMPONG）我买的就是这个，这种黑胡椒在口中有一种缓慢蔓延的灼热感，辛辣味会由弱到强。并不是最辛辣的，香味绝对比口味更有特色。

2、印度的代利杰里黑胡椒（TELLICHERRY ）

3、巴西黑胡椒（BRAZILIAN）

4、越南黑胡椒（VIETNAMESE）

5、印度的马拉巴尔黑胡椒（MALABAR）

6、马来西亚的砂拉越黑胡椒（SARAWAK）

步骤1：提前腌制好牛排，腌制的方法大同小异，先用松肉锤敲松，撒上黑胡椒、盐巴、将蒜和洋葱切碎加入，也可放适量红酒。

步骤2：开火，锅中放入黄油(我觉得还是先放入橄榄油然后再放入黄油味道更好，主要看个人口味)

步骤3：放入牛排，我一般喜欢吃6-7分熟的，我的牛排大约1cm厚，小火两面各煎2分半就差不多了。几分熟这个可以用自己的双手大致判断，是我在美食节目中看到的经验。根据图中的手势，伸出你的右手食指，去按压左手虎口位的肌肉，右手食指的触感大致就等同于牛排的熟度。

步骤4：把Lampong黑胡椒粒研磨好撒在牛排上，悲催的是我买的黑胡椒粒并不是研磨瓶的。

牛排煎好可以用锡纸包一下，静置5分钟，让牛肉的纤维更好的吸收汤水，这样牛排味道更佳，并且也会更嫩。家人很喜欢吃我做的这个大牛排

另外为了搭配牛排和意面又做了蔬菜沙拉，用椰子油替代了橄榄油。味道超级赞，主要火腿要买合适的款。

饮品自制了鲜橙西米露

本来还准备吃鹅肝酱的，不过两个人这些量已经足够大了，都是主食吃到撑。

总结：从购物体验上来说，彼洋美食网和国内的购物网站差别不大，加上可以用支付宝付款，都可以很轻松的完成下单，物流速度也还不错，包装很牢固，食材到手都无损。价格上来说，椰子油和核桃油一类价格有优势，品质也有保障，工具类感觉价格略坑，可能是法国货成本较高。那什么值得买呢？个人认为是国内不好购买的或者不容易购买到正宗品质的产品，例如食用油、鹅肝、黑胡椒、黑松露、喜马拉雅山脉玫瑰盐这一类。甜品的话我觉得马卡龙对于我来说实在有点太甜了，不过松露巧克力是真心好吃。因为结婚蜜月就是去的法国，所以一直对法国有独特的情怀，和爱人一起在家中品尝法国美食能够回味起当年的那些小小浪漫~感谢张大妈从遥远的“彼洋”给我们送来的美味！！！