春季浙江遇茶：金奖惠明

初春四月，浙江寻茶。

龙井价高，仅敢小尝。

后来去了景宁畲族自治县，听本地人介绍惠明茶：

传承自唐，源起惠明佛寺。

而这次去到的奇尔茶业，本地人说是惠明茶的一哥企业。

小县城里随处可见金奖惠明茶的招牌，或是店铺，或是河边的文化亭。可以看出来本地人现在还是很注重推广的。

茶厂坐落在半山上，去的时候正好遇到采茶工满载而归。

厂前是一个蓄水湖，山间能见到小羊跳跃。厂里人说是羊吃草不吃茶，羊粪也能肥地，也算是生态环保了。

厂里介绍，满山茶树都发源于那一株母树之身，知道21世纪才突破繁育难关，别无二传。

厂里有省级非遗传承人刘金美工作室，不仅仅记录了制茶工艺和老器具，也有从创立以来的各类包装展示。

茶叶全称“金奖惠明，白玉仙茶”。

金奖说的是民国获得巴拿马金质奖章（好多啊，卖酒的标配）；

惠明说的是惠明寺，茶叶起源之地（大和尚们喝茶多，龙井也是如此）；

白玉说的是茶树叶子一年三变，先白再绿最后黄，采摘之时正式春季叶白之时；

仙茶是指传说，传说仙凡之别、儿女之情，类似梁山伯祝英台之类。

茶叶3泡而泄，“一杯鲜、二杯浓、三杯甘又醇”，第4杯开始就泄了，水味比较重。

但是喝起来我觉着不输龙井，考虑到价格更是合适。

冲泡的话，正常口杯或者会议杯建议3g，80-85的水沿杯壁冲下即可饮用。

3月15日封袋出厂的头茬。

锡箔纸袋子密封，隔湿保鲜，方便取用。

香气扑鼻的干茶。

基本是一芽二叶。

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