四川人常喝的口粮酒,不是“泸五剑”,而是这5款平价好酒
纵观中国白酒品牌,浓香型白酒的品牌数和品牌间的竞争是最大的,不仅是省与省之间的浓香酒品牌竞争激烈,出酿浓香酒的大省四川,本土品牌竞争也颇为激烈,无论低中高端,各档次都有对标款。
对于高端浓香酒来说,各个品牌都有代表款,高档好喝又有知名度,用来送礼、收藏都不错,但其实日常口粮酒的占比要更高些,百姓们更关注百元内的平价好酒。
谁不想每天喝好酒呢?谁不想拿水晶剑、泸特、五粮液当口粮?
可惜实力不允许啊!
毕竟白酒类用来送礼的,也就几个大节或求人办事的时候才用到,日常自饮和招待朋友,还是以价格低廉、喝着顺爽舒适的白酒为首选, 所以啊,四川人常喝的口粮酒,不是“泸五剑”,而是多以下面所说的5款平价好酒为口粮酒,都是纯粮食酒,好喝不贵,性价比高,看看这5款酒中,你都喝过或听过哪一款?
1、玉蝉大曲
四川泸州,除了有泸州老窖这个顶级浓香酒品牌能够通吃全国以外,当地的低价酒中,还有泸州第二大浓香酒品牌、川酒十朵小金花之一的玉蝉在搅局。
玉蝉酒厂因拥有的老窖池数量众多,所出量的白酒品质不赖,早期还与泸州老窖合作过,为其供应基酒,当地实力不容小觑。
最低价的玉蝉大曲,属于典型的泸系风格大曲单粮酒,很少见玉蝉大曲有做广告宣传,所以价格一点都不贵,单瓶均价才50左右。
但酒质,却比很多百元浓香酒要好,玉蝉大曲的酒香,纯净无杂味,有微微的泸系酒爆香感,酒体入口绵净甜爽,不管入口还是下喉,都绵柔顺畅,但是也因为基酒较新,尾味带有一丝涩感。
不错的酒质,四川泸州当地人常用玉蝉大曲当口粮酒,可视为泸州老窖头曲的平替款。
2、全兴大曲
全兴大曲是一个颇为可惜的川派浓香名酒品牌,曾经风靡全国,当年的“品全兴,万事兴”广告语,让全兴大曲的品牌力盛极一时,巅峰时到哪的小店里,总有全兴大曲的身影,随后全兴大曲推出高端浓香酒品牌水井坊,更把名气一路推高,一度成为全国白酒当中的“销冠”,足见当时的全兴大曲,火热程度有多高。
可惜后来两个品牌独立开来,水井坊却被外资收购,全兴大曲少了高端酒和其它大品牌竞争,自然吃不消了,短短数年时间,品牌力从全国“享负盛名”,跌成“几有人知”,颇为可惜。
现在低价的全兴大曲酒,也就在四川省内还算热销,当地人常买来当口粮酒,可高端酒却几乎没有一款产品能打。
3、古道江湖1800
古道江湖1800这款酒,是四川邛崃当地酒友的常喝口中粮,产自四川邛崃的川池酒厂,这酒厂的创建时间至今已有32年历史,而酒厂的发展过程,和川派酱香酒潭酒十分相似,初期都是主要给其它白酒品牌供应原酒为生。
至此,川池酒厂也像潭酒酒厂一样,成为白酒行业中有名的“原酒供应大厂”,是“中国八大基酒酒厂”之一,区别在于潭酒出售的是酱香型白酒,而川池酒厂出售的是浓香型白酒,有些川酒大牌、其它省的浓香酒品牌,都有购置川池的浓香原酒,再进行勾调、包装、出售等,出酿的浓香酒,品质自然不用多说。
现在的川池酒厂,年产量和老酒原酒的储贮量都很高,也开始像潭酒一样,发展起自己酒厂的专有品牌,这就有了古道江湖系列。
产品不多,口粮酒级别的古道江湖1800,单瓶均价60~70,属于平价口粮酒级数,优级浓香型光瓶白酒,传统五粮固态酿造工艺,是在五粮液的传统酿酒技艺上作调整的。
这里的数字“1800”代指基酒储藏天数,相当于基酒陈酿了5年时间,甚至更长,酒质与新酒对比,自然更为香醇了。
古道江湖1800属于典型的川派浓香风格,酒质清澈透亮,倒酒闻香,窖香感突出,浓香馥郁,酒液入口绵甜爽净,有种剑南春感觉,下喉较爽,尾净余长,回甘有一丝甜顺感,难怪当地老酒鬼会常以它为口粮酒,确实不错。
4、沱牌特级T68
别看浓香型白酒的品牌和产品众多,好像也就只有沱牌能称得为“浓香特级酒”,地理标志品牌,还因此有个专有执行标准号GB/T21822(特级),而沱牌舍得系列也是我最喜欢的白酒产品,里外都充斥着一股中华文化的韵味。
但沱牌的产品线远没有泸州老窖、五粮液、剑南春的吃香,舍得系列的高端酒比上不足,比下有余,销售不畅,只有中低端白酒的市场占有率才远超“泸五剑”,沱牌T68,就是一款在百元内浓香光瓶酒市场中好评度额高的口粮好酒。
沱牌T68在光瓶酒当中,酒质表现相当突出,酒质属于多粮浓香风格,酒体入口绵甜醇和,诸味均衡协调,爽净无杂,尾味回香感持续性不错,就饮用感受来说,就比很多百元档的浓香型白酒要好,5星推荐,而且向上还有个哥哥T88,酒质更棒。
5、顺品郎
四川绝大部分的白酒品牌都以出酿浓香型酒为主,只有2家品牌主酿酱香型白酒,它们就是潭酒和郎酒。
而郎酒为了适应不同的白酒领域和消费人群,还有酿制浓香型白酒、兼香型白酒的产品,顺品郎,就是郎酒应对低端市场所推出的浓香型白酒。
顺品郎的定位比郎牌特曲低,红瓶的有分浓香型和兼香型两款,均价70~80左右,注意别选错,靠着不错的酒质、过硬的营销、低廉的价格、不差的包装,把郎酒顺品系列迅速打开。
而且顺品郎毕竟是大厂出品,勾调技术了得,把新酒有的窖池味和辛辣感,通过新老酒勾调而消淡,酒香突出,浓香细致,入口绵甜柔和,甘甜清新、诸味均衡,但酒体单薄,尾劲略短,当口粮酒足够了。
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