1.9元的渣渣灰，首次试做必成功

火遍大江南北的各种粉，各种面，你都吃过哪些？

作为一个北方人，面、粉、永远都是最爱。

现在各种袋装速食层出不穷，各种粉类我也是很爱吃的。

当年没有这么发达的快递，也没这么多速食品，当地开一家砂锅米线吃一次那就是绝世美味了，现在这种速食品真的是广大馋嘴人士的福音。

最开始接触的就是螺狮粉了，16年那会一袋10块钱，朋友圈购买，真的是太冲了，味道也是绝绝子。慢慢爱上这种速食品。

618大促，各种1.9的美食每天都有，螺狮粉、米粉、红油面皮这三样我看到必买的。

今天试吃一下渣渣灰的粉。

一直以为我买的是南昌拌粉，直到今天打开才发现是麻酱米线，麻酱米线也爱吃。开火开火。

算上米粉一共有7袋料，干米线包、芝麻酱包、风味骨汤、麻辣调味包、裙带菜、酥脆豌豆、小葱花。能有的都有了，有其他喜欢吃的也可以随意加。比如鸡蛋、火腿、香菜、榨菜，都是我经常会添加的几样。

米线是干米线，相对比较细一些。按包装盒上的操作步骤一步步来，凉水下锅，水开中小火煮7分钟。后加裙带菜煮一分钟。裙带菜是干货，泡是泡不开的一定要开水煮。

一分钟的状态，发开后还是比较多的，感觉美味已经离我不远了。一共煮了8分钟，由于汤汁没调好多泡了两分钟，粉已经很软了，喜欢吃硬点的可以酌情少煮1-2分钟。

另外起锅或者烧水壶烧一壶开水，汤包、麻酱包、红油包倒进碗里加开水，搅拌均匀，香味已经出来了。麻酱的香味，红油的香味，孩子在问妈妈你做什么了这么香，可惜是辣的他不能吃哈哈哈。

最后一步了，美味就在眼前。米粉捞出来，喜欢劲道的可以过一下凉水，夏天也能不那么烫，直接进碗超级超级烫。加入豌豆小葱花，麻酱米粉就做好了。

没翻车，一次成功，常年浪迹厨房人士从来不翻车

过了凉水，米粉刚刚好，顺滑弹牙，米粉上一层油亮的包浆，麻酱的香味，辣油的香味，爱吃醋还加了一丢丢醋，口感劲道，不沾不糊，吃起来有微微的弹性。加了醋，有独特的风味，一口接一口，根本停不下来。

汤汁鲜美，不喜吃辣的建议辣油包少加，还是微微有些辣的。

整体非常满意，1.9元买不了吃亏买不了上当，手艺到位，怎么做都是美味。