好不容易抢到的茅台酒,放了二十年拿出来一看直接傻眼,最后知道真相的我眼泪掉下来…

2022-08-01 11:17:54 50点赞 119收藏 29评论

嗨,大家好我是专修战斗机。

开篇先看一个新闻▼

好不容易抢到的茅台酒,放了二十年拿出来一看直接傻眼,最后知道真相的我眼泪掉下来…

由于茅台酒的特殊属性,哪天运气爆棚抢到一瓶肯定会高兴好几天,抢到茅台后怎么处理它就千人千面了,但总结起来无非以下几种:

自饮或送礼。

转手卖给有缘人。

自己收藏。

前面两种我们暂不讨论,俗话说“酒是陈的香”,但是想长时间储存白酒也需要一定的技巧,今天的文章跟值友们分享一下,像茅台这种高档白酒如果自己收藏储存的话,需要注意哪些事项,以及具体操作流程。

重要性:

首先说一下高档白酒储藏的重要性,我们以一瓶2015年的茅台散瓶为例,目前市场价格在3500元左右,如果存放不当出现漏酒、跑度、商标残缺或变色、胶帽损坏、瓶身开裂等问题,就不具备收藏价值沦为“喝品”,价格也会腰斩甚至一文不值,因此如果你想把家里的茅台酒收藏几年或数十年,一定要做足收藏保存功课。

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那么到底如何正确存放茅台酒呢?

高档白酒的储藏:

温度与湿度:

尽量将茅台酒储存在恒温恒湿的专用酒柜内,如果是普通藏家没有酒柜,可以将茅台酒储藏在阴凉通风处,相对湿度60%-70%为最佳。

另外过冷或过热的室温都对白酒的储藏不利,建议最佳存放温度为15º-25º,温度过低酒会沉淀影响品质,温度过高会导致酒精挥发导致“跑酒”。

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存放方式:

茅台酒储存时酒瓶瓶口朝上直立摆放,千万不要倒置或平放,如果酒液长时间浸润胶帽,时间长了会导致胶帽漏酒并损坏胶帽。

另外一旦选择好储存地点后尽量不要剧烈搬动、摇晃茅台酒,那样不利于白酒的陈化,并增加泡酒风险。

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储存环境:

储存时应尽量把茅台酒单独存放,不要与樟脑球、油漆、香油、香水等气味浓烈的物品一起存放,防止茅台酒串味。

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关于瓶身与胶帽的密封:

很多人会用食用蜡、石膏或者密封胶带将茅台酒胶帽密封,以求达到防止酒精挥发的作用,其实这种做法并不好。

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众所周知茅台酒的胶帽有防伪标识,无论是滴蜡、缠胶带或者石膏都会损伤胶帽上的喷码,影响后续的鉴别,况且这种方式对于白酒的挥发基本起不到任何效果。

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对于瓶身,我们可以适当的缠绕两圈保鲜膜,这样做的作用并不能防止跑酒,而是为了保护瓶身的前标与后标。

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当然,如果你收藏的茅台酒产于1996年7月份之前,建议瓶口用热缩膜包裹(绵纸完好的茅台酒和铁盖茅台酒这步省略),避免老化的红膜被磕碰,瓶身整体用热缩膜包裹(这样的工具各大电商平台都有,价格也很便宜)。

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如果你收藏的茅台酒产于1996年8月份以后,就没什么必要折腾它了,因为96年8月份以后,茅台使用了全新的意大利防盗式断扭盖设计,密封性更好,那些食用蜡、生料带们用处真不大。

后记:

其实,想要储存好高档白酒(以茅台为例,尽量收藏53度为佳,43度基本没有收藏价值),最好的方法是:不折腾、勤称重。

不折腾很好理解,就是不要整天晃来晃去的搅扰它,让它安静的陈化。

勤称重是每半年称重一次并记录在案,一般轻微跑酒的茅台每一年重量减少1-2克,一年之内若超过3克为跑酒严重,最好尽快处理。

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世间万物讲究一个“缘”字,茅台酒亦是。

当发现存放的茅台酒有跑酒现象,说明缘分已尽,不如选个花好月圆夜,约三五好友尽情而饮,也不失为人生一大乐事吧。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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