长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

2022-12-05 18:15:42 21点赞 85收藏 5评论

大家好呀,今天呢,想跟大家聊一座湖南的城市,你也许不认识它,但关于它的一篇古文,大部分人都知道。

我先来起个头,“庆历四年春,滕子京谪守巴陵郡”,对,就是那首需要全文背诵的《岳阳楼记》。文章开头的“巴陵郡”,就是今天我要说的城市—岳阳。

长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

岳阳,它是湖南第二大城市,距离网红城市长沙,坐高铁只要35分钟,非常建议大家去长沙玩的时候,可以留出两天一夜,去岳阳吃吃逛逛。

岳阳圣安寺岳阳圣安寺

论景色,岳阳拥有国内第三大淡水湖--洞庭湖;论美食,夜生活丰富的岳阳,有上过各种美食节目的米粉和烧烤,还有结合了湘菜风味的本地湖鲜以及各式各样的街头小吃。

今天这篇“岳阳逛吃攻略”,我想迫不及待地先跟大家分享一下我给自己准备的美食list,然后再跟大家聊一聊,在岳阳,要怎样穿越进语文课本,和李白、范仲淹共享洞庭湖的美景。

洞庭湖洞庭湖

一下车,就要冲去吃卤粉

等我去了岳阳,肯定会在第一时间冲向我心心念念的卤粉。

我之前有搜过关于卤粉的知识,首先呢,它是脱胎于桂林米粉的,所以岳阳街头的粉店,很多店名都会带“桂林”二字。

桂林米粉桂林米粉

桂林米粉来到湖南后,味道从重酸变成了酸辣,再加上各类“炒码”(类似盖码饭上的小炒菜)的加持,这才有了岳阳人从小吃到大的卤粉。

炒码炒码

另外还有一个小知识:在岳阳吃粉,分圆粉和扁粉,它们都要比比米线要再粗一些。

岳阳人一般会吃扁粉,大概是扁粉容易吸汁,味道足吧,另外扁粉这玩意的口感也偏软,喜欢吃硬米粉的朋友,还是选耐煮一点的圆粉吧。

扁粉扁粉


圆粉圆粉

三合卤粉

📍地址:五里街13号(距岳阳市一人民医院办公区步行1.5km)

⌚营业时间:8:00-20:00

这家三合卤粉是许多岳阳人在外走南闯北时,都会想念的小店,在岳阳开了26年,招牌就是最经典的牛肉卤粉。

卤汁还是多年前的老味道,说是秘制的,一锅卤水通常要耗时一天才能熬出来,毕竟卤粉的灵魂就是卤水啊

十块钱一份的卤粉用搪瓷碗装着,是家常的模样,拿筷子挑起几根,“吸溜”几下送进嘴里,口感顺滑,还怪Q弹的。

图@带闹闹图@带闹闹

红云卤粉

📍地址:南湖大道592号

⌚营业时间:7:00-20:00

这家开在岳阳十四中边上的卤粉店,人气火爆,听说十四中有不少学生,都是他家的忠实粉丝。

长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

图@中中儿图@中中儿

他们家主卖的是圆粉,吃进嘴里带点韧劲,口味呢,也是偏重的。

相比三合卤粉,他家的配料要丰富不少,有咸菜、榨菜、萝卜干以及一小把花生米,除此之外,还可以再加一片兰花干。

图@中中儿图@中中儿

府前门手工米粉

📍地址:建湘路天伦城对面

⌚营业时间:每天6:00开业

再来推荐一家米粉店,在岳阳吃米粉,会发现每家店都会做辣椒炒肉,用湖南卫视的综艺腔来说,就是“岳阳人民的选择--辣椒炒肉”(请自动脑补八点档播报员),要是让岳阳人民再选一次辣椒炒肉米粉的话,相信很多人都会说,他/她喜欢府前门。

图@挑嘴毛儿图@挑嘴毛儿

府前门能出名的很大原因就是它家的现炒码子,多达二十几种,说是米粉店,其实都能看做是一家湘菜小馆子了,但是因为生意太好,想吃的话常常需要排队,去当地旅游的话,建议错开早高峰去吃。

图@挑嘴毛儿图@挑嘴毛儿

吃一吃湘菜风味的湖鲜

接下来就是正餐环节,让我们来看看岳阳菜,岳阳菜的整体味道嘛,是鲜辣。

岳阳境内有着大大小小160多处湖泊,所以岳阳的湖鲜也是很有名的,比如传说中的“巴陵全鱼宴”,就是用洞庭湖内的各类鱼鲜,烹饪出20道菜。

想吃全鱼宴的话,可以去南湖宾馆,可惜的是,他家不能单点,但我还是找到了几家可以一试的湖鲜馆子。

岳阳的渔民们岳阳的渔民们

井水芙蓉

📍地址:南湖求索东路13号

⌚营业时间:10:30-13:30;17:30-20:30

我看网上有岳阳本地人说,岳阳不大,好吃的餐厅就那么几家,井水芙蓉肯定就是其中之一了。

在井水芙蓉,可是能吃到全鱼宴里的“三色回头鱼”的。你问回头鱼是啥?回头鱼就是江团啦,这是一种卖价比较高的淡水鱼。

长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

银白色的江团体态细长,肉质尤为细嫩,而“三色”指的是三种料,分别是剁椒、豆豉和蒜蓉。

看酱料其实就能知道,这道菜的风味接近剁椒鱼头,这道菜的重点是吃鱼的品质。

图@九点图@九点

洁雅小南方俏巴鱼馆

📍地址:汴河街8号

⌚营业时间:09:00-14:00;16:30-20:00

这家俏巴鱼馆,开在一个比较尴尬的位置,在汴河街,汴河街就是那种商业味浓重的老街,但这种老街,常常有一个定律,就是总会出现一两家被当地人认可的店。

图@renee,beibei图@renee,beibei

干煎俏巴鱼就是店里的地方特色菜,俏巴鱼是洞庭湖中的翘嘴白鱼,店里的师傅在做这道菜时,没有放太多佐料,所以能吃到洞庭湖特有的湖鲜味道。

如果想吃口味重一些的,可以点平锅俏巴鱼,那是地道的湘菜滋味,特别下饭。

顺便提一嘴,这家餐厅离洞庭湖很近,是有靠窗景观位的哦。

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图@zjj慢慢游图@zjj慢慢游

网网鲜

📍地址:五里牌路天伦城

⌚营业时间:11:00-14:00;17:00-20:00

网网鲜家的招牌特色是手工鱼丸,我极度怀疑他家就是靠着这道招牌菜,才一路开成连锁店的。

同样是鱼米之乡,这边的鱼丸和江浙一带相比要小上一点,看着有点像元宵,鱼丸汤里还加了小半只乌鸡,煮出来的汤实在是鲜美。

吃鱼丸的时候建议直接舀起一大勺,然后会获得诸多鱼丸在嘴里跳动(就是很Q弹)的体验。

图@苏玉儿图@苏玉儿

丑小鸭

📍地址:花板桥路四化街

⌚营业时间:11:00-21:00

来岳阳,除了吃湖鲜,还有一家吃鸭子的老字号是一定要去的。

来“丑小鸭”吃饭的客人们都会点鸭火锅,火锅里的鸭子吃起来比较像酱板鸭,咬起来会有糯的口感,味道是香辣的,这让我想起了浙江衢州的鸭货,似乎有异曲同工之处。

图@Jenny图@Jenny

吃鸭火锅的时候,记得跟服务员要一份面条下进锅里,吸饱了汤汁的面条吃起来很过瘾,建议给这道鸭火锅面条开一家专卖店,然后在全国推广!

图@西瓜太凉图@西瓜太凉

其他店铺推荐:

细毛私房菜(湘都巷店) | 开了12年的私房菜馆,最受欢迎的菜是麻辣虾尾,不过现在已经过季了,夏天去吃最好,这家店没什么踩雷的菜,可以盲点,但要认准是湘都巷店

地婆卤味 | 又是一家老店,得有20+年的历史了,鸭丁配上地婆招牌面,那叫一个香啊。

来岳阳过夜生活,不能少了烧烤

去湖南的快乐之一就是体验夜生活,而夜生活的重要组成部分就是“烧烤”,如果你对烧烤痴迷狂热,那来岳阳一定不亏,毕竟在岳阳,一到吃烧烤的时间,那是会出动全家老小的啊。


纸厂老李烧烤城

📍地址:通海路附近(岳阳楼区城陵矶社区卫生服务中心西北)

⌚营业时间:每天18:00开始营业

在岳阳打听一圈,应该去哪里吃烧烤,很多当地人都会推荐纸厂老李。

到店门口一看,斑驳的墙顶、摞起来的红色塑料椅子以及店铺上头杂乱的电线,江湖气息十足,老李通过这样的环境,仿佛在告诉慕名而来的食客,你们来对地方了。

长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

第N次来访的客人都会轻车熟路地先把烤肉筋点上,这可是让老李在岳阳撸串界闯出名声的招牌。

肉筋会在上烤架前腌制好,再在烤制时均匀地撒上孜然和辣椒,直到完全入味,相当有嚼头。肉筋上桌时最好再配上一份有大排档气息的炒面,一口肉一口面混着吃,满足感爆棚。

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老李的烤鲫鱼,也是很多老客人的心头好,外焦里嫩,肉质鲜美,听说有很多不爱吃鱼的人,到了老李的店里,也会折服于他烤出来的鲫鱼。

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阳历烧烤

📍地址:际华路3517生活区菜市场旁

⌚营业时间:每天17:00开始营业

将坐标定在际华路菜市场,一个破旧的巷子内,上过《人生一串》的阳历烧烤就在这里。

图@人生一串图@人生一串

我之前有打卡过《人生一串》中的几家店,得出的结论是,只点节目中推荐过的品类就好,其余的品类往往得到的评价是“就那样吧”。

所以,来阳历烧烤,最推荐的还是烤牛油。

烤牛肉说起来还是一件稀罕物,一头牛身上只能产6两左右的牛油,幸好岳阳是个盛产黄牛肉的地方,所以这边吃烧烤时,吃到最多的还是牛筋和牛油。

插一句,怪不得在岳阳吃米粉,点单最多的总是牛肉粉呢。

图@人生一串图@人生一串

咬牛油串的时候,还会有油花向外溅出,嚼起来是有脆劲在的,因为牛油在烤制时,表面会被烘烤出一层壳,所以也会有猪油渣的口感和味道。

不过现在老板本人似乎不常来店里了,徒弟们烤串,时不时会有失误。

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图@人生一串图@人生一串

在吃烤串的同时,大家会来一碗“绿豆糊”,甜滋滋的,很解辣,这种甜品之前在湖北的时候也见过,是湖南湖北两地的特产吗?

图@丸子酱的吃吃图@丸子酱的吃吃

PS.岳阳美食街上有一家叫“马小妞”的店,他家有道菜是“牛筋炒牛油”,真是喷喷香,特别适合当下酒菜。就是对我来说有点太辣了,我就是那种爱吃辣但又怕吃辣的人,谁懂...

除了牛筋炒牛油之外,他家还有另外一道招牌,就是酱板鸭炖牛蛙,是让我会直呼“这也能一锅炖?”的神奇搭配。

图@小书票图@小书票

其他店铺推荐:

羊仔烧烤 | 跟其他家相比,他家的特点是烤串都很大,烤羊排和加了秘制香料的炭烤猪排都值得一试。

地婆卤味 | 这家主打的是铁板烧烤,是岳阳的烧烤小网红,除了肉串之外,还能吃到很多海鲜串,甚至能吃到灌汤包。

岳阳也爱糯叽叽小吃

俏巴蛋煎糍粑

📍地址:汴河街

岳阳的蛋煎糍粑,这个东西台州也有哎,不过台州版会加葱,岳阳版本的,让我想到了煎西多士,本质上都是给碳水裹上蛋液,再来个两面煎。

图@肉肉的小媛字图@肉肉的小媛字

汴河街上就有卖的,10块钱4块,煎到微微脆的金黄色糍粑,软软糯糯能拉丝,有那么一点点粘牙~不多说了,没吃过的糯叽叽星人去打卡一下吧。

图@栗栗是大头图@栗栗是大头

顶糕

📍地址:出没于汴河街

顶糕,顾名思义,它就是一种在模具中定型,然后用手“顶”出来的糕点,这种传统手艺以后是越来越少见了。在我看来,吃顶糕的目的,是看老爷爷制作的过程,感受一下岳阳人民孩童时代的快乐。

我之前去采访过上海颛桥一家专门做“桶蒸糕”的店,那是上海的最后一家了,顶糕很像是缩小版的桶蒸糕,可惜现在还会做这类糕点的人,都是上了年岁的老人了,也不知道会不会失传。

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图@戴懒懒图@戴懒懒

至于味道嘛,就是普通的红糖糕喽,就是小时候的古早味,米香浓郁,吃完以后,仍旧会留有余味。

图@吃啥不吃葱图@吃啥不吃葱


蔡师傅豆皮

📍地址:洞庭南路与茶巷子交叉口

⌚营业时间:06:00-17:00

蔡师傅豆皮,经过巴陵广场的时候可以顺道去买,他家的生意一直很好,讲个笑话,就是因为他家生意好,隔壁原来卖杂货的小卖部都改行卖“曹师傅豆皮”了。

这家店,听名字像是做豆皮生意的,但准确来说应该是“豆皮糯米饭”,店里卖的最好是香菇瘦肉味,不得不说,香菇和糯米,真是一对绝佳的CP,在哪儿都受欢迎。

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去逛逛课本里出现的场景

俗话说,读万卷书,不如行万里路,关于岳阳楼和洞庭湖的诗词不胜枚举,古代的大文豪从来都不会吝啬对它们的赞美,但只有到了现场,你才能切身体会到古人在岳阳楼上俯瞰洞庭湖时的心情。

在岳阳玩有个好处,景点都是自南向北连成一片,可以依次游览,基本一天就能逛完,其余时间就是在寻找美食的路上。


洞庭湖

📍地址:岳阳市岳阳县

💴门票:免费

整个洞庭湖景区,其实更像是岳阳人的一个超级大公园,来这里,你只需要静静地感受洞庭湖本身,在脑海中浮现那些和洞庭湖有关的诗句,就足够浪漫了。

洞庭湖沿途的那些景,抱着走马观花的心态去游览就好,国内很多地方都有同款。

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其实跟着本地人一起游洞庭湖,反而有意思。年轻人会在这里看日出与日落,在洞庭湖边举办渔火季活动。

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想去洞庭湖看日落,最佳的点位是岳阳楼景区旁的洞庭南路,这里有一处拱形门廊,站在岳阳南路上,面朝洞庭湖,视线穿过深邃的门廊,将打开的拱门当作取景框,再往前,就是浮光跃金的景象。

图@李先生图@李先生

还有一个落日的观赏点,是在巴陵广场的“后裔射巴蛇”雕像旁,日暮时分,太阳会刚好降落在在后裔身旁,你的眼前就会呈现出一幅颇有史诗氛围的画面。

想象一下,后裔在太阳西沉的时候,张开弓,箭矢穿梭过日暮,呼啸向巴蛇。

长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

每年8月的时候,岳阳市还会在洞庭南路举办渔火季活动,其实就是在湖边放烟火、组织音乐节,今年的音乐节从8月5日一直持续到了10月10日,会有摇滚、民谣、古典等等不同曲风的专场。

夏夜时分,在湖边听听歌,吹吹湖面吹来的晚风,看天空中升起的烟火,好治愈哦。

图@Jaysin.图@Jaysin.

顺带一提,平时喜欢在KTV当麦霸的同学,还可以试着在湖边唱K,会有人摆摊收费,5元一首。之前有个大叔在洞庭湖边自娱自乐,唱周杰伦的歌,被人传到网上,还被周杰伦本人点赞了

图@Jessieeeeee图@Jessieeeeee

岳阳楼

📍地址:洞庭北路

⌚营业时间:07:30-18:00 17:45禁止入场

💴门票:70元(登楼)

虽然大家在语文课上已经学过岳阳楼了,但还请允许我小小介绍一下它。

岳阳楼本身是个阅军楼,是三国时期的吴国将领鲁肃修建的,到了南北朝时期又改名叫“巴陵城楼”,后来也许是因为临靠着风光旖旎的洞庭湖,渐渐就变成一座让诗人展现自己“咏物”才能的场所了。

啊,历史上的阅兵楼似乎总能被诗人改成诗社...

长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

岳阳楼内里已经重新修葺过了,但岳阳楼本身还是真实的历史古建筑,而与之齐名的黄鹤楼和滕王阁,其实都是在原址重建的建筑。

登岳阳楼的最佳时间就是日落时分,在楼上能看到洞庭湖中的君山岛,“疑似水仙梳洗处,一螺青黛镜中心”,诗中的“一螺青黛”,指的就是君山岛。

长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

不过,想要登岳阳楼,得先花70块钱,除非是逢年过节的时候去,如果你能背出整首《岳阳楼记》,就可以免费登楼,但又有哪几个人能做到呢...

长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

哦对了,虽然古人称君山岛是“一螺青黛”,但现如今的君山岛就是个放大版的公园,游客想进去得花78元买门票,不太推荐去。


汴河街

📍地址:洞庭北路与桃花井交叉口西60米

⌚营业时间:全天营业

💴门票:免费

汴河街虽然说是全国各地都有的那种古街,但这里其实能吃到不少当地才有的食物,就比如我在上文中提到过的鸡蛋糍粑和顶糕,大家可以花个十几分钟顺带着逛一下,来都来了嘛。

长沙周边的这座湘北小城,让我流连忘返

///

写到这里呢,我个人觉得,岳阳即使没有洞庭湖和岳阳楼,也是个能够靠食物出圈的城市,当然,我最开始关注到岳阳的原因,还是因为洞庭湖。

写这篇文的时候,我在网上搜索洞庭湖的信息,发现有关它的旅行攻略少之又少,也许,现在的它,已然从原先的“八百里洞庭湖”变成了岳阳市民唱KTV的公园,但,我还是喜欢它。

- 岳阳逛吃攻略-

卤粉

三合卤粉

红云卤粉

府前门米粉

岳阳菜餐厅

井水芙蓉

洁雅小南方俏巴鱼馆

网网鲜

丑小鸭

细毛私房菜(湘都港店)

地婆卤味

烧烤

纸厂老李烧烤城

阳历烧烤

羊仔烧烤

一家烤串

糯叽叽小吃

俏巴蛋煎糍粑店

顶糕

蔡师傅豆皮

逛逛景点

洞庭湖

岳阳楼

汴河街


🚗

/出行贴士/

  • 从长沙南到岳阳东,坐高铁用时约35分钟

  • 你也可以从长沙坐绿皮车到岳阳站,离岳阳楼很近

🏡/住宿贴士/

  • 岳阳铂尔曼门口就是洞庭湖

  • 其余选择离巴陵广场近的local酒店即可

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越夜越上头,长沙夜市才是人间值得!

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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