茶叶测评 篇九：【普洱茶】德丰昌冰岛头春手撕饼【生】测评

继续测评德丰昌普洱茶。

凤宁茶业成立于2009年，是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的农业产业化经营企业，员工人数200余人，旗下有凤宁号、德丰昌、曦白、卓璞四个品牌，分别经营滇红茶、普洱茶、云南古树白茶及滇绿茶。

而勐海德丰昌正是凤宁茶业旗下专攻普洱茶产品的品牌。

凤宁茶业在云南省主要产茶区临沧及西双版纳均有工厂及基地，拥有规模化工厂13间，共覆盖优质茶园15660.44亩，签约古树茶园1300多亩，拥有有机茶园 5534亩，分别通过中国有机认证、欧盟有机认证、美国有机认证、日本有机认证，有机茶园2020年度被认定为“绿色食品牌省级产业基地。产品囊括滇红茶、普洱茶、云南白茶、滇绿茶四大品类共100多个单品，产品品质优异，在国内外各赛事及评比中获奖无数，代理加盟店遍布全国各主要城市，目前全国加盟门店超过了1000家。

今天品鉴的是德丰昌的冰岛头春手撕饼。原料选自云南临沧，头春采摘。

和昨天喝过的景迈春尖一样，今天的冰岛头春依然延续手撕饼形态。比较薄的茶饼，可以直接用手轻轻掰开，想喝哪块掰哪块，即便手头没有茶针，也可以很方便的喝茶，告别撬茶烦恼。

这款冰岛手撕饼，我先取下来的茶块是6.5克，后来又加了将进1克。干茶鲜香平顺，清雅并不高扬。

洗茶（润茶）两道，各10秒。茶块完全润开，茶香飘出，清甜低调，有一丝类似甜橙的果香。

开始品饮。

小杯啜茶，柔和清雅 ，无涩感。

大杯牛饮，依然是淡雅清爽，微微有一丝冰甜感，花果香气飘然。

静置放凉后，甜感被拔高，但是更清晰了。

除去润茶，我一共喝了8泡。

整体感觉汤感比较淡雅，平缓，有一丝微甜，且持久。清爽甜香比较典型，能够感觉出一丝类似甜橙的花果香甜气息。

给我最深刻的印象就是清雅，微甜。

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