漯河人的深夜食堂

漯河八食堂不仅市民皆知，也让旅居外地的漯河人念念不忘。

老漯河人口中的八食堂即漯河市第八食堂，其建筑物已随着城市发展而不复存在；新生代口中的八食堂，则是城市的深夜食堂、美食网红打卡地。

八食堂位于漯河市区马路街西段。

白天这里毫不起眼，只有在夜晚才展现出其独特的魅力。

华灯初上，约百米的道路两旁，砂锅面、炝锅面、手擀面、刀削面、新疆拉条、饸烙面、大盘鸡、五香牛肉、红烧猪蹄……各具特色的餐饮店里灯光辉煌、人声鼎沸，三五好友推杯换盏、开怀畅饮，浓浓人间烟火气在街巷中飘荡。

“有的是晚饭没吃得劲到这儿再怼点儿，有的是刚下夜班来吃夜宵，还有很多外地人慕名而来。”一家餐饮店老板介绍说，他的店已在这里经营35年了，其特色面食深受欢迎。漯河市第八食堂的位置就在他的店旁边。

据这名店主介绍，20世纪90年代初，中国进入市场经济时代，漯河市第八食堂因经营惨淡被拆除了。30多年来，八食堂附近区域逐渐形成美食聚集地，成为城市的深夜食堂。尤其是在20年前，市区餐饮夜市很少，八食堂的餐饮店通宵达旦地经营，直到天快亮“吃货”们都络绎不绝。

曾经的八食堂是计划经济时代的产物，最终消失在历史长河中。而“八食堂”这个名字沿用至今，用老味道守护着城市烟火气。