乐妈爱美食 篇二十六:一个主机2个杯子20个功能,承包你的一日三餐!| 花式测评大宇轻养破壁机

2021-05-25 15:37:47 35点赞 12收藏 36评论

创作立场声明:自购经验分享

大家好,我是主业读童书,业余搞心理,闲来做美食的野生美食博主乐妈~

作为十八线野生美食小咖,豆浆机面包机、多士炉、冰激凌机、养生壶、咖啡机、轻食机、榨汁机……家里大大小小的小家电,承包了我的一日三餐外加下午茶和宵夜= =~~

早就种草破壁机了,但是市面上的破壁机款式多,外加家里的小家电已经占领我家厨房的半壁江山,一直想选一个性价比高、实用又节省空间的破壁机,把家里现有的小家电“合并同类项”,腾出地儿来买更多小家电了!(手动笑哭.jpg)

那到底怎么样选购一款心仪的破壁机呢?破壁机有什么优势?是否值得抛弃豆浆机,转投破壁机的怀抱呢?

一、什么是破壁机?

破壁机也叫破壁搅拌机、破壁料理机。它的原理是,利用高速旋转的刀片,击破植物的细胞壁,释放细胞内不能通过咀嚼完全释放的营养物质。所以从原理上说,破壁机尤其适合家有咀嚼能力弱的婴幼儿和老人使用。

一个主机2个杯子20个功能,承包你的一日三餐!| 花式测评大宇轻养破壁机

二、破壁机有什么好处?

1、破壁机比牙齿咀嚼的效果更好

市面上销售的生活用破壁机,一般把食物打到平均500微米(0.5毫米)大小的碎粒。

食物进入我们口腔后,我们开始进行咀嚼。根据食物的特性,牙齿一般能把它们研磨到0.3-3毫米大小的渣渣。但是二者都不足以把食物的营养充分释放出来。

那我们吸收食物营养的秘密是什么呢?

食物进入我们的胃以后,细胞壁会被胃酸腐蚀得更加通透,有利于细胞内物质的释放。

所以说我们人体营养的吸收,不完全靠破壁机,主要还是靠我们自身的消化系统。不过如果食物破壁程度大一些,胃的工作就减少些;破壁程度少一些,胃的工作就多一点。

所以破壁机很适合脾胃相对弱的婴幼儿、老人和有肠胃病的人。

2、吃更多的蔬果

使用搅拌机另一个优点,是被榨汁后,我们吃下更大量的蔬菜水果。不用它可能我们吃不了那么多。

你回想下,是不是使用破壁机后,蔬菜水果的消耗量增加了好多?

光是可以摄入更多的植物营养素和膳食纤维,破壁机值得你拥有!

三、如何挑选一款心仪的破壁机呢?

1、功能多

首先要考虑的,是破壁机的功能性,一般破壁机具有很强大的功能,不仅可以做豆浆,各种果蔬类的饮品都能制作。家里有老人小孩,破壁机能额外做其他菜式,甚至有更多功能,既满足更多使用场景,也能替代更多小家电的功能,节省厨房空间。

2、破壁机材质

破壁机的杯体材料,现在市面上流行的主要有以下几种材料:玻璃、PC材料、不锈钢材料。

杯体作为直接和食材接触的媒介,一定要选择食品安全级的材料,在高温的情况下不易释放对人体有害的化学物质,不影响味感最好。

不锈钢材质做的破壁机,优点是耐腐蚀,但是里面含有一定的金属,如果用破壁机处理含有酸碱性的蔬果时,,有可能会出现氧化的情况,对容杯的耐用性不太好,也因为材质的原因,不锈钢破壁机价格要高一些。

塑料杯体在于抗冲击性强,强度好,耐摔,耐疲劳,稳定性比较好。但是塑料材料容易释放对人体有害的物质,有健康隐患。所以用这种材质的破壁料理机价格会偏低一些。

个人建议选择玻璃杯,比较耐高温,加热后不易释放对人体有害的物质,稳定性能好,耐酸性耐碱性都非常的强,应变温度差也比较高。

但玻璃相对比较沉,而且使用时要注意不要放入坚硬的异物,如核儿、骨头等,可能把杯体打碎,造成危险。破壁机在使用过程中,如果玻璃出现裂纹的时候要特别的小心,要立即停止使用。

3、噪音大小

不夸奖的说,家里的旧豆浆机工作时,像楼上楼下在呜呜呜呜装修,如果为了早上起来能喝上新鲜豆浆,设置了定时,豆浆机的大音量真是扰人清梦啊= =~

破壁机的工作原理和豆浆机相仿,所以这款破壁机是否有良好的静音系统设计,减少破壁机工作时的噪声,是我重点考虑的因素。

4、使用是否简便

除了年轻人,老人也很喜欢用破壁机制作各种养生食材。所以操作是否简便,是需要重要考虑的因素。

另外,如果时间预设功能,就更加分了。

5、是否易于清洁

使用一时爽,清洁泪两行,这可能是每个人使用完破壁机后的最大槽点了。

如果破壁机内部设计欠佳,清洗难度更费劲了。如果不想买回破壁机使用数次就搁置吃灰,是否易清洗,也是需要考虑的标准。如果有自动清洁功能就更加分了,虽说自动清洗不能完完全全清洗干净,但是!清洗完只需要冲冲水就用差不多了~ 有自动清洗的还是更好一些。

6、安全保护

像破壁机这种高速运转的机器,在安全性设计上一定要注重。听朋友说,她家里的破壁机,即使杯盖没有盖上也会运转,里面的汤汁溅了一身,万一家里有孩子好奇把手伸进去,后果不堪设想。

7、容量大小

购买破壁机,不能忽略容量的大小,如果是为了全家人使用,就需要容量要大一些,这样会更方便些;比如1.5L,1.75L升的容量,适合3人以上家庭使用;如果家里是1-3个人,可以考虑容量0.6-1L左右的容积,可以根据自己的使用情况合理选择。

8、外形设计美观

一款 颜值在线的破壁机,放在家里便是一道亮丽的风景。

综合这些需求,我选择了这款大宇的这款轻养破壁机。

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四、大宇破壁机使用测评

1、外观

下单后,很快收到一个包装结实的大箱子~

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打开看,就是亭亭玉立的大宇破壁机三件套啦~

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大宇破壁机的外观就是那种高高的又匀称的身材,拿在手里十分轻巧,最引人注目的,是主机的旋转液晶屏按钮,有种iWatch的奢华感,优雅又高贵。

配套的2个杯子的容量很赞,1个人的量适合最低水位线300ml使用, 最高水位线600ml则适合三口之家使用。

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一个主机2个杯子20个功能,承包你的一日三餐!| 花式测评大宇轻养破壁机有时候家人不想吃某个菜品,自己想吃,就可以少量做一点,尤其给小孩子做辅食,300ml的容积刚刚好,不用担心量太多吃不完扔了浪费。

2、功能介绍

①一机两用,操作简便

一个主机,破壁机+养生壶2个杯子,只需要切换杯身,两种功能20种菜谱便可任性切换。

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②自清洗功能,告别清洁“灾难”

大宇破壁机的自动清洗功能也很强大,启动1分钟清洗功能后,杯壁的食物残渣基本脱落,剩下的再简单的处理一下整个杯子就干净了,如果提前用水浸泡,自清洗的效果会更好。

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③机身小巧,不占空间

比起市面上常见体积较大的破壁机,大宇这款破壁机真是小巧可爱,单手拎也很轻便,很适合女士使用。

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④安全性高

大宇破壁机杯体内壁材质是玻璃,保证了烹制食品时不会释放毒素,老人用、孩子用都很安心;另外破壁机、养生杯的杯盖、杯身,都有防烫提醒,为使用者的安全保驾护航。

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⑤五重降噪,助力好睡眠

我的睡眠很轻,一点小动静我都会醒,以前只要预约豆浆机的榨汁功能,我都会被吵醒。大宇破壁机拥有五重降噪专利技术,工作时的声响比我家前任豆浆机小不少, 我家换了大宇破壁机打豆浆后,早上就没被吵醒过。

3、使用体验

无论是破壁机还是养生杯,轻摁开机后,只需要旋转按钮,料理的功能便能轻松切换

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①破壁机

先看看破壁机的十大功能,豆浆、营养汤、绵粥、奶昔等美味通通都能制做

●豆浆

●辅食

●五谷浆

●营养汤

●玉米汁

●绵粥

●果汁

●奶昔

●预约

●清洗

首先我做的,是我最爱喝的豆浆。

同时准备了两种豆子,分别是预泡8小时和不经过浸泡的豆子,左边是泡了8小时的黄豆+黑豆,右边的没泡过的黄豆+黑豆,如图所见,左图的豆子已经被水泡发了。

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放进破壁机:

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很快,两锅美味的豆浆就榨出来了!

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看看成品!

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如上图所示,两种豆子榨出来的区别肉眼可见:

没泡过的豆子打豆浆会更浓稠,如果早餐没其他主食,这碗豆浆干下去也是够顶肚子的。入口绵滑,带着豆子的清香,感觉在吃豆子味的雪糕。

反观右边的豆浆,泡过后的豆子,打豆浆后更加像一杯豆浆,配上面包、苹果,就是一顿丰富又健康的早餐啦!

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纯黄豆炸出来的豆浆,颜色更纯洁,像美味的香草雪糕

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每天煎蛋+煎火腿,

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配上烤面包和豆浆,就是一枚美味的早饭咯~

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绵粥功能也好赞~

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放入大米,一键启动,不到20分钟的时间,便能收获一锅暖胃绵粥~

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煤气灶加上海鲜一起烹制,啊,是我深爱的海鲜粥了!

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我还准备了好多水果,测试奶昔和果汁功能

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把芒果和香蕉切开,

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一个主机2个杯子20个功能,承包你的一日三餐!| 花式测评大宇轻养破壁机在破壁机内加入水果和酸奶,启动奶昔模式,不消一会儿,美味的奶昔就新鲜出炉啦!

配上草莓或者樱桃这类水果小可爱~颜值和味道都是绝绝子啊!

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最后测试果汁功能,把橙子、西瓜切好

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把水果块放入破壁机内,破壁机工作完毕后,两杯美味的果汁就面世啦!

一个主机2个杯子20个功能,承包你的一日三餐!| 花式测评大宇轻养破壁机大宇破壁机虽然是个百变食谱小能手,但是由于是搅拌杯的原因,所以没有专业料理机那种绞肉和磨干粉功能,不过我觉得我更常用的早餐功能它都能满足,已经很优秀啦~!绞肉和磨干粉我可以用家里的榨汁机= =~~生熟食物分开处理,更干净卫生。

另外,预约的功能也很赞,晚上提前把食材准备好放入破壁机内,启动12h预约,想要做什么选好,第二天起来就能得到香喷喷的早餐,再也不用提前起床、急匆匆的准备早餐啦。

②养生壶

介绍完破壁机,我们来看看养生壶,当我们取下破壁机的搅拌杯换上养生杯,它会智能识别,开启养生壶的功能选项模式。

养生壶的功能也很强大,比我头几年买的单一功能的养生壶功能多了很多,一个壶承包了我的下午茶和晚餐靓汤,拿到办公室用也很合适。

● 煮沸除氯

● 泡茶

● 奶茶

● 花茶

● 调奶

● 虫草

● 养生汤

● 参茶

● 灵芝

● 保温

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使用养生汤功能时,中间的滤网可以取掉的。

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作为一枚爱喝汤的广州人,养生汤是我最爱用的功能(没有之一),把现成的汤料,倒入养生杯(就是这么懒并有仪式感)

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启动按钮

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干点别的事,等待养生汤出炉

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嘿嘿,不消一会儿,靓汤出炉,美味立享!

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接下来试试奶茶

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加入茶叶+奶+水

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启动机器

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中间机器还会滴滴直响,喊我加糖继续熬煮

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最后把熬制好的奶茶装到我心爱的咖啡杯里,出门去咯

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秋冬时熬制一锅银耳汤润润肺,生命如此之美好~!

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春日,约上三五好友,泡一壶香茗,布一方茶席,品一杯好茶,人生一大快事

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一个主机2个杯子20个功能,承包你的一日三餐!| 花式测评大宇轻养破壁机③使用注意事项

●食材+水,一定要在水位线之下,这样便不会溢锅。

●为了延长机器使用寿命,连续完成2次后,休息半个小时后才能继续使用。

●有核的食材(如红枣),需去掉核在放入破壁机 。

● 使用后,必须及时清洗,如果来及清洗,起码泡上,不然干了食物挂在杯壁上,真的很难清理。

●像豆浆、粥之类浓稠的食物,如果放凉了,不能用破壁机直接加热,要不粘在杯底,把食物煮糊!

●使用果汁功能,固定的工作时长是一分三十秒,像橙子这类,纤维比较丰富的食物,可以让破壁机重复运行一次,果汁口感更佳。

4、总结

大宇破壁机+养生杯,破壁机+养生壶合二为一,一个基座,两个杯体,只要套放不同的杯子,

就能自动显示不同的功能,再延伸N种功能!轻便、静音、养生,是一款功能更多样的全能料理机。无论是绵密好粥、宝宝营养餐、瘦身果汁,还花样的休闲午后下午茶,上百种食谱自由选择,一机在手,美食我有!

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